Ranking

Tak jak napisał kolega wyżej, minimum jaki ma sens to Eterna. Mam ją od kilku lat, kilkaset butelek zakapslowane i zero problemów.

jak nie masz kasy to musisz się męczyć z Emilią ps niech cie madka piwowarska broni przed zakupem młotkowej

Skoro nie możesz sobie pozwolić na stołową, to kup Eternę (kupisz do 50 zł). Kapsluje każde butelki, szyjki żadnej mi nie ucięła i ma dobre opinie w porównaniu do Grety. W młotkowe szkoda się pchać.

Dodajesz na fermentację cichą, przed lagerowaniem. Dodana do gotowania da "kompotowe" posmaki. Śliwka ma w sobie trochę cukru, ja owoce do piwa dodaję minimum na 10-14 dni. Po tym czasie zalewasz na lagerowanie, maksymalnie odfiltrowując dodane owoce. Śliwka suszona powoduje też problem z wypływaniem owocu na powierzchnię, więc jednak dobrze ją przed dodaniem zdezynfekować i jeśli masz możliwość, po dodaniu owocu warto przedmuchać fermentor Co2. Ja dodawałem 250g śliwki wędzonej na 10 litrów piwa. Wg mnie za dużo, całkowicie zdominowało smak i aromat. Jeśli dodajesz nie wędzonej, może być inaczej. Pozdrawiam, Paweł. P.S. Wczytaj się dobrze w to forum, tutaj sam znajdziesz odpowiedzi na wszystkie Twoje pytania. Miłej lektury.