Ranking

Pamietaj zeby sfazowac stozek tak zeby powierzchnia byla plaska

Właśnie tak liczę że do 1,5 godziny dam radę przy trzeciej warce. Co do czystości to zawsze w kuchni trzymam porządek oraz mam manię jeżeli chodzi o mycie rąk oraz płukania wszystkiego po dwa razy. Dużo kiszonek robię i tam też chwila nie uwagi i już mam zepsute produkty. Fakt że to nie jest jak przy piwie, jednak czystość w kuchni to podstawa. Ja Oxi płukałem wszystko w początkowej fazie, później poleciałem po bandzie i użyłem NaOH następnie wszystko przemyłem dwa razy gorącą wodą by na końcu jak wyschnie przepłakać Star sanem. Nie ma nic gorszego niż niepowodzenie z winy nie dbałości o czystość.

Moim zdaniem dobry zasyp. Osobiście bym może nie dawał chmielu na aromat i użył Carafa Special, ale przy tej ilości raczej niewyczuwalna różnica.

szybko butelkuj i szybko wypij, idzie w złą stronę

Olej te osady, lej wszystko, wielokrotnie to robiłem, żadnych problemów z pianą, klarownością i czym tam jeszcze. Osad zbije się jak drożdże opadną i wyciśnie się z niego jeszcze trochę piwa i będzie można śmiało zlać piwo z nad niego na cichą czy butelkować. Normalnie zanim fermentacja ruszy to układa mi się ok 4l osadu przy 5kg zasypu, po fermentacji mam ok 2 - 2.5l. Z gęstwą po takiej warce wszystko w porządku, wielokrotnie używałem, zero problemów. Szkoda czasu na martwienie się osadami, tym bardziej się dziwię, że ludzie angażują czas, pieniądze i nerwy w coś co nie robi większej różnicy ostatecznie w większości przypadków.