Ranking

Mam podobny, ale i p a r ę uwag po pierwszych śrutowaniach: - bardzo trudno ustawić szczelinę, luzujesz 2 niezależne śruby i obracasz wałek na mimośrodzie ręką, co nie daje wcale precyzji i powtarzalności, można pomóc sobie np kartami (np ustawienie na 3 visy ) - brak połączenia wałków skutkujący niechęcią do rozpoczęcia pracy - odkręcają się śrubki którymi przykręcony jest zasyp - brak łożysk - to może być problem w przyszłości - te podstawki przykręcone są pojedynczymi śrubami, przez co obracają się jeżeli je przytrzymujesz, przydatne jest dorobienie stolika Reszta wygląda na solidnie wykonaną, może oprócz zasypu, ale to akurat najmniejszy problem. Używam wiertarki, wkrętarka przy ustawieniu szczeliny na akceptowalną wielkość śruty nie dała rady, niestety wiertarka nie ma niskich obrotów, co powoduje "nerwowość" procesu i konieczność przykręcenia urządzenia, choć trwa on bardzo krótko (rzędu 2 kg w minutę). Oczywiście jest też korba, choć akurat moje niespecjalnie dopasowana i wymagałaby co najmniej pilnika... Na pewno wybrałbym polskiego producenta gdyby a) nie kosztował ponad dwa razy więcej, b) śrutowałbym więcej niż parę kilo w miesiącu. Bardzo żałuję, że nie kupiłem jak kosztował te 3 stówy. Maszynowe tłumaczenie...

Więc tak na pierwsze gotowanie zdecydowałem się na takie coś: 5kg słód pilzneński 0,5kg słód carapils 0,5kg słód monachijski jasny łuska ryżowa (spora garść) 20l wody (woda źródlana) wysładzanie ok 10,5l wody mash step 1 65°C 45min mash step 2 72°C 20min mash out 77°C 10min wysładanie 10,5L 75°C gotowanie 100°C 60min Chmiel Columbus 35g (dodane ok. 25min przed końcem gotowania) Drożdże: Fermentis US-05 To była moja pierwsza warka więc prosiłbym o opinie i nie naśmiewanie się, po prostu dopiero się uczę. Gotowałem na GF30 Zrobiłem pewnie wiele błędów ale jest kilka które sam dostrzegłem. A więc za bardzo włożyłem tą górną rurę przelewową i gdy zdjąłem ten korek do ziarna trochę się coś tam wlało do środka. Drugim błędem było że zapomniałem nałożyć tego zaworka przelotowego ale od razu się praktycznie zorientowałem i go nałożyłem no i dałem sitko od herbaty tak jak tu polecano. Tak samo zasypałem słód, mieszałem porządnie, odczekałem 10-15 minut, znowu zamieszałem i dopiero zacierałem. A i jeszcze jeden błąd zrobiłem, jak już zaczeło mi się gotować to zaczeło kipieć bo pokrywkę miałem położoną na szczęście w porę zdjąłem i nic się nie stało ale nauczkę mam Próbowałem zrobić próbę jodową ale chyba coś źle zrobiłem, między pierwszym a drugim krokiem pobrałem trochę płynu (to co leciało przez pompkę) dałem kilka kropel i zabarwiło mi na jasny brązowy/słomkowy kolor czy to dobrze? Czy tak powinno się to robić ? Nie wiedziałem za bardzo kiedy zmierzyć te bixy/balingi (To jest ta sama skala?) Sprawdziłem dopiero po wysłodzeniu wyszło ok 11,5-12 birxów. Potem sprawdziłem po gotowaniu i wyszło ok 16 bixa Czy to dobrze ? Jak sprawdzić jaką wydajność osiągnąłem ? Może powinienem sprawdzić po zlaniu do fermentora ? Z dodatkowych rzeczy to przed robotą wszystko wypłukałem starsanem, razem z kociołkiem. Do kociołka wlałem rozrobionego starsanu i załączyłem pompe jeszcze myślałem o podgrzaniu tego ale to chyba zły pomysł. Tylko zapomniałem o chłodnicy i przepłukałem same końcówki, mam nadzieję że żadnej bakteri nie złapie. Schłodziłem do 25°C przemieszałem mieszadłem z wiertarką i dodałem drożdże. Całości wyszło ok.22L i kolorek dość ciemny. Z wężyka aż tak ciemny nie leciał ale w fermentorze jest dość ciemny. Mam nadzieję że coś z tego będzie, czekam na jakieś uwagi odnośnie mojego warzenia. Co można poprawić co zrąbałem itp. Pozdrawiam.

Pewnie już odgrzewanie starego kotleta, ale dopiero zobaczyłem Twoje pytanie. Nic bym nie zmieniał, wyszło mega pijalne i zeszło baardzo szybko

Rozmawia dwóch polityków PiS: -co robi Twoja żona ? -nic -a w jakiej spółce ?