Ranking

Nie w temacie. Dzisiaj przy porządkach wpadły takie perełki. Historia piwowarstwa domowego Pierwszego od lewej nie mogę zidentyfikować edit już jasne. Piwo od Macieja że sklepu Piwa Świata Poznan Piwo z O!nanobrowar czyli od Czesa. 2010r a warka 183!! Piwa do Krzysztofa czyli obecnie 1/2 browary Birbant Ris od znanego Josefika warka 124 Pantera też od Kuliego warka z 2010r

Może jeszcze cos takiego. Schemat fermentacji i dawki chmielu na zimno Modern Grodziskiego

Mój artykuł o psiwie, do którego warzenia zachęcam i planuję zachęcać coraz bardziej, znalazł się w najnowszym Piwowarze. Wraz z recepturą oraz historią trunku. Zapraszam jak komuś wpadnie w ręce

Spieszę 😀 z odpowiedzią. To jest to, co zostaje po odparowaniu wody z roztworu pirosiarczynu.

Sprobuj 3 razy i wyciagnij srednia. Najlatwiej. Jesli za mocno odparujesz dolej wody. Jak za slabo to gotuj dłużej.

Przy podniesieniu temperatury piwa w butelkach szansa na granaty wzrasta. Ja tam bym zostawił tak jak jest i szybko wypił, a następnym razem poczytał o tym jak postępować z S-04. Podpowiem, że start w 22 st. C to nie najlepszy pomysł ze względu na to:

Nie używam żadnych innych, tylko Fermentis BE-134, wygrałem na nich saisona w Warszawie w zeszłym roku, teraz na gęstwie z nich robię dubbla. Perfekcyjny, szybki start, żrą szybko i do końca. Fenomenalne estry oraz fenole. Nie czuję w ogóle potrzeby próbować jakichkolwiek innych.

Czy to to? https://piwo.org/forums/topic/20193-list-otwarty-do-sklepów-piwowarskich/

Ciepła woda trzyma się góry, więc jak bym celował w podpięcie tak, aby zimna leciała od góry. Podpięcie wężyków na zaciski wystarczy, miałem tak dawniej i działało bez problemów i przeciekania. Jedyne co to para się skraplała na rurce zasilającej, ale tego nie ominiesz. A chłodnicy widać masz ze 2x więcej niż miałem z browamatora, więc na pewno zadziała. Pytanie tylko czy włóżona jedna w drugą da ci dużo większą wydajność. Pewnie na początku chłodzenia tak.

Z sucharów "belgijskich" używałem więcej niż raz: Fermentis T58 - otrzymywałem pyszne, lekkie piwa o owocowym charakterze. Stylowo pewnie gdzieś w okolicach enkela się plasowały - https://piwo.org/forums/topic/1002-fermentis-safbrew-t-58/ Lalbrew Farmhouse - bardzo przyjemne, na krótką metę wygrały mi z sezonowym szczepem sezonowym od FM właśnie, z czasem się spłaszczyły ale nadal spoko wspominam - https://piwo.org/forums/topic/33411-lallemand-lalbrew-farmhouse/ Nie robiłem mocnych piw więc wiele nie powiem. Jednak do saisona bardziej bym polecał Imperial Rustic albo Wyeast 3726 Farmhouse ale jak widzę słabo z dostępnością a ceny z kosmosu. Na HBT jest o sucharach do mocnych belgów. Czytasz? edit: https://www.homebrewtalk.com/threads/best-yeast-for-dark-fruit-flavors-in-high-gravity-belgium-style-beer.688784/ plus poszczególne szczepy mają właśnie tam chyba najbardziej rozbudowane wątki.

Ja się nie wypowiem bo nie wiem 🙂 Ale podpowiem, że Brouwland jest producentem Chemipro OXI i innych z produktów marki Chemipro serii, więc cenowo wychodzi u nich nawet nieźle. Zwłaszcza jak są jeszcze jakieś dodatkowe zniżki typu 10%. Gdzieś oglądałem filmik na YT o dezynfekcji i myciu przy użyciu serii tych środków, ale póki co oprócz Oxi nie miałem u siebie. Na pewno mają Chemipro San jako alternatywe StarSana również. I mają butelki 5L dla tych co dużo potrzebują tego i wychodzi wtedy z 70 zyla za L. Pytanie tylko, czy jest sens kupować tyle, czy ma się gdzie to trzymać itd. Ale alternatyw jak widać jest kilka.

Zapraszam Dziś ruszyła sprzedaż drożdży płynnych z Yeast Side Labs. Drożdże wypróbowane w browarach kraftowych, teraz dostępne w opakowaniach odpowiednich dla piwowarów domowych. Super jakość. W każdej saszetce jest taka ilość komórek drożdżowych, że przy standardowych piwach nie ma konieczności robienia startera, a wręcz nie jest on zalecany. Ofertę będziemy sukcesywnie rozszerzać, część szczepów będzie dostępna tylko sezonowo. Ponadto w sklepie znajdziecie też drożdże płynne White Labs i Wyeast. Jeśli potrzebujecie drożdży z tych ostatnich firm, to napiszcie do nas, zamówienia robimy średnio co 3 tygodnie. https://homebrewing.pl/drozdze-plynne-c-1_3.html

Jako że w ostatnim roku jedną warką Grodziskiego obskoczyłem 4 konkursy to podzielę sie wrażeniami. Piwo zajęło 2 razy złoto ( w tym jedno GP) jeden final i raz odpadło w eliminacjach. W jednym sędziowie byli zgodni i to we wszystkich konkursach- PIWO WYGLĄDA WZOROWO. Aromat- Od bardzo dużej estowości przez idealny balans do chmielowość. Goryczka od zbyt niskiej przez super do przechmielonego. Uwagi tradycyjnie - zadbaj o higienę, używaj dedykowanych drożdży, pomyśl o większym zasypie słodu wędzonego, pomyśl o modyfikacji wody, Używam 100% słodu Grodziskiego z Bruntala, drożdże Grodziskie a po wodę do warzenia jadę do Grodziska ps Ciekawe że tylko jeden z sędziów wywąchał nuty dzikich drożdży ps2 w sumie piwo oceniało 14 sędziów z tego 2 w 2 konkursach

Mam i ja, dzięki za wskazówki.

Ja dziurkuję do góry nogami. Zwykły papier, błyskawicznie to działa. Potem smaruję klejem kapsle klejem w sztyfcie i błyskawicznie przyklejam kółka. Pierwsze oklejanie było z użyciem papieru samoklejącego, wk.........e.

@Kaniutek Spróbuj tej wersji. Aktualizacji do wersji poniżej 2010 nie przewiduję MANY_TEMPLATE _2010.xlsx

Tyle że klej potrafi puścić, zwłaszcza w wilgotnym miejscu jak piwnica. Plus za pomysł z mini etykietą, ja dotychczas też tylko numer warki na kapslu naklejam/piszę. Przy naklejaniu używam folii samoprzylepnej w dużych arkuszach, docinanej pod wymiar a4 do drukarki, na zwykłej laserówce daje radę drukować. Bardziej wodoodporne.

I właśnie za takie pomysły daje się punkty.

Bardzo dobrą alternatywą jest drukowanie na zwykłym papierze i przyklejanie na klej do papieru w sztyfcie. Wycinamy "dziurkaczem" krążki z nadrukiem, smarujemy kapsel klejem w sztyfcie i przykładamy krążek. Przy odrobinie wprawy oklejenie 20 butelek zajmuje około 2 minut, razem z wycinaniem. Papier samoprzylepny ma 2 wady zasadnicze i jedną bonusową. Jest drogi i odklejanie krążka z podkładu bywa upierdliwe. W bonusie, bywa że go nie ma pod ręką.

PRAWDA, można, czemu nie. PRAWDA, można, czemu nie. PS. Każdy ma swoje metody, ja chciałem się podzielić tą... bo nie wszyscy zapewne zdają sobie z takiej możliwości sprawę. Ładnie opisuje podejście do zagadnienia zwrot: "Dyskusja na temat wyższości kury nad jajkiem". No ale po to są przecież fora, by dzielić się wiedzą doświadczeniem i pomysłami. I każda koncepcja ma rację bytu o ile są chętni by ją stosować. PS II. Mój przyjaciel stosuje tego bardziej hardkorową wersję stwierdzenia "Dyskusja na temat wyższości kury nad jajkiem". Zaznaczam, że nie mam zamiaru nikogo urazić,... uważam je po prostu je za megaprzezabawne: "Jeden lubi jak mu nogi śmierdzą a inny jak mu cyganie graja ". Miłego!

Zakupiłem, sprawdziłem, wszystko super. Dzięki tomitomi ! Trzeba tylko uważać, dziurkacz 2,5 cm ma fi 2,2. Patent nie z tej planety. 4 lata myślałem jak to zrobić i nie wymyśliłem. Twoje zdrowie !

http://allegro.pl/papier-samoprzylepny-bialy-50-ark-a4-matowy-i6117942327.html 1 arkusz 18 groszy

I tak też można. Moim głównym założeniem jest, że butelki po wypiciu mam od razu czyste i nie muszę ich specjalnie przygotowywać pod rozlew np. odklejać etykiet. Na początku moje warki rozróżniałem po kolorze kapsla. Każda miała inny kolor. Ale nigdy nie pamiętałem jakie było dokładnie Plato albo IBU. A ten sposób daje szybką informację zwrotną i fajne porównanie. Kapsel wywalasz, piwo pijesz, płuczesz butelkę i masz gotową pod rozlew. Dodatkowo butelki możesz potem mieszać w skrzynkach - pozostają opisane. Ja wydrukowałem, wyciąłem i okleiłem 94 butelki w 35 minut. To nie duży nakład pracy. :)...

Każdy uczy się całe życie

Jeszcze nie zdążyłem kupić. U mnie w sklepie nie było. Kapsle mam żółte.

Oooo! Jutro kupuję drukarkę 3D, laser i robię RIG. Dzięki, brakowało mi tego pomysłu !