dori
-
Postów
2 862 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
11
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dori
-
Mieszadło mam przy konstrukcji z kegów, a dziś był powrót do przeszłości, czyli emaliowany gar, drewniana łycha, wiadro z dziurami BA... Wyszło 18l brzeczki o ekstrakcie 23°Blg. Zadane ładnie pracującym 2l starterem WYeast 3787 Trappist High Gravity w temperaturze 22,5°C. Teraz tylko muszę znaleźć jakieś cieplutkie miejsce w domu.
-
Dziś powrót do tradycyjnego gara. Nie było łatwo, 8,5kg słodu zacierane w 18l wody, miałam poważne problemy z utrzymaniem temperatury zacieru. Nie ma to jednak jak Speidel WARKA 124 BELGIAN DARK STRONG ALE Zasyp: 6,5kg pilzneńskiego 1,5kg wiedeńskiego 0,3kg biscuit 0,2kg zakwaszający 0,05kg Carafa I Zacieranie 10 minut w 55°C 40 minut w 63°C 20 minut w 72°C Gotowanie 90 minut Chmielenie: 20g Northern Brewer 10,5%AA na 60 minut (210GPH) 20g Styrian Goldings 3,2%AA na 20 minut (64GPH) 10g Styrian Goldings 3,2AA na 5 minut (32GPH) 0,5kg belgijskiego cukru kandyzowanego na 20 minut
-
Wszystkiego najlepszego dla Zico i zaległe dla Pablo Wasze zdrowie chłopaki
-
Nie ukrywam, dawno się tak nie ubawiłam czytając forum
-
Co prawda w dużo mniejszym mniejszym nakładzie, ale chyba lepiej napisany artykuł o warzeniu piwa w domu znalazł się w październikowym wydaniu miesięcznika ZDROWIE.
-
Tak symbolicznie go dałaś ... bo w trakcie stwierdziłam, że nie chcę zbyt ciemnego Weizena Wyszło 41l brzeczki o ekstrakcie 12°Blg. Zadane gęstwą z poprzedniej warki. Przy okazji 1/2 warki 122 została przelana na cichą. Pozostałą część zostawię na burzliwej jeszcze tydzień i przeleję bezpośredni do kega.
-
WARKA 123 WEIZEN Zasyp: 6,0kg pszeniczny 3,5kg pilzneński 0,4kg melanoidynowy 0,3kg zakwaszający 0,1kg Carawheat Zacieranie: 20 minut w 44°C 10 minut w 56°C 20 minut w 64°C 40 minut w 72°C Gotowanie 65 minut Chmielenie: 40g Lubelskiego (granulat) w 5 minucie gotowania 20g Lubelskiego (granulat) w 45 minucie gotowania
-
Krzysiek, Mariusz wszystkiego najlepszego Wasze zdrowie
-
X Konkurs Piw Domowych Birofilia 2012 w Żywcu
dori odpowiedział(a) na kopyr temat w Archiwum 2007-2018
W Krakowie w Strefie Piwa bywają -
Ro_y wszystkiego najlepszego Twoje zdrowie :|
-
Tomek, Piotrek wszystkiego najlepszego Wasze zdrowie ;)
-
więc zaczęłam Wyszło 40l brzeczki o ekstrakcie 12,5°Blg. Zadane starterem 3068 Weihenstephan Weizen.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
dori odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Chcąc być jak najbliżej oryginalnej receptury słód orkiszowy chyba lepiej zastąpić słodem pszenicznym. Ilość chmielu możesz obliczyć znając zawartość alfa kwasów w chmielu którym dysponujesz - pod tym linkiem znajdziesz podpowiedź jak to zrobić http://www.piwo.org/forum/t3888-gramoprocenty-humulonow-czyli-GPH-propozycja-.html -
Nowy sezon czas zacząć!!! W między czasie uwarzyłam jeszcze dwa bittery, ale gdzieś przepadły mi notatki z warzenia... Dziś pora na szybką pszeniczkę WARKA 122 WEIZEN Zasyp: 5,5kg słód pszeniczny 4,5kg słód pilzneński Zacieranie: 20 minut w 44°C 10 minut w 56°C 20 minut w 64°C 40 minut w 72°C Gotowanie 65 minut Chmielenie: 50g Sybilli (granulat) w 5 minucie gotowania.
-
Miło Cię tu widzieć Witam na forum, może jak trochę poczytasz to i warzyć zaczniesz
-
Witam na forum Widzę że moja receptura cieszy się powodzeniem
-
To jest forum dla piwowarów domowych, a nie dla kolekcjonerów. Zapytanie proponuję umieścić na portalu browar.biz.
-
Dagome, Przemyss wszystkiego najlepszego Wasze zdrowie
-
Kaz wszystkiego najlepszego
-
Kolomar, Gagarin wszystkiego najlepszego
-
Andrzej wszystkiego najlepszego Przede wszystkim dużo zdrówka Pieron dzięki za życzenia
-
I Bracki Konkurs Piw Domowych "Porter Bałtycki"
dori odpowiedział(a) na kopyr temat w Archiwum 2007-2018
Gratulacje dla laureatów!!! -
I Bracki Konkurs Piw Domowych "Porter Bałtycki"
dori odpowiedział(a) na kopyr temat w Archiwum 2007-2018
Tym się nie ma co podniecać, przynajmniej jeden były zdobywca Grand Championa (w mojej osobie ) coś nie w formie ostatnio... -
Cieszyn Bracka Jesień 03-04.09.2011 - kto się wybiera?
dori odpowiedział(a) na josefik temat w Archiwum 2007-2018
mnie nie będzie, ani na Brackiej ani u Konicka -
Cieszyn Bracka Jesień 03-04.09.2011 - kto się wybiera?
dori odpowiedział(a) na josefik temat w Archiwum 2007-2018
Zarezerwowałam salę na 20 osób, ale coś widzę, że chyba będzie więcej. Policzcie się z grubsza, proszę