dori

Coder wszystkiego najlepszego Twoje zdrowie :beer:

W ciągu najbliższych 2-3 tygodni kapslownic stołowych raczej nie będzie. Później mam nadzieję uda nam się sprowadzić. Angielskie słody już zaczęły się pojawiać Do zadawania pytań zapraszam na PW lub maila, bo chciałabym aby piwo.org zostało niezależne.

Znamy już kategorie tegorocznej edycji SHS. Kategórie v ktorých sa koná hodnotenie: A. Svetlé ležiaky typu PILS a LAGER do 12,9º Plato B. Polotmavé a tmavé (Amber, Dark) ležiaky typu PILS a LAGER do 12,9º Plato C. Pivá spodne kvasené typu BOCK a DOPPELBOCK od 16º Plato – do 19º Plato D. Vrchne kvasené pivá typu belgický WIT (WITBIER, resp. BLANCHE) E. Pšeničné pivá bavorského typu HEFE WEISSBIER ( WEIZEN) F. Vrchne kvasené pivá typu APA (AMERICKÁ INDIA PALE ALE) G. Pivá typu PORTER, bez rozdielu kvasenia H. Pivá typu STOUT (anglický typ, americký typ, Russian Imperial stout...) I. Nadymené pivá typu RAUCHBIER J. Ostatné vrchne kvasené špeciálne pivá (Bitter, Mild, Scottish Ale, English Pale Ale, Brown Ale..) K. Ostatné spodne kvasené špeciálne pivá (ochutené, ovocné, bylinné, medové, extra silné ...) 12. Kategória GRAND CHAMPION - pre absolútneho víťaza súťaže spomedzi víťazných pív z prvého miesta pre všetky kategórie A - K o hlavnú cenu pre absolútneho víťaza súťaže. Víťaz získava právo užívať titul GRAND CHAMPION 2012 a značku SLOVAK HOMEBREWING STAR 2012. Wszystkie informacje (niestety tylko po słowacku) znajdziecie pod poniższymi linkami: http://www.kalteneck...ozicie_2012.pdf http://www.kalteneck...rewing-star.php http://www.kalteneck...hlaska_2012.doc Jak co roku, zajmę się zbiórką piw z Polski i ich przerzutem na Słowację. Wszystkie osoby które chciałyby wysłać swoje piwa na konkurs za moim pośrednictwem proszę o wypełnienie i przesłanie do mnie formularza zgłoszeniowego (prihlaska). W późniejszym terminie podam adres i numer konta na który trzeba wpłacić wpisowe. Obyśmy i w tym roku odnieśli podobne sukcesy jak w ubiegłym

Strona główna jest formą bloga, starsze wpisy pozostały po poprzednich właścicielach. Przepraszam jeśli wprowadzają w błąd. Niebawem będą nowe wpisy, więc te starsze trafią do archiwum. Obecnie korzystamy z firmy kurierskiej GLS i cena niestety jest wyższa.

Porter wszystkiego najlepszego Twoje zdrowie :beer:

Przypominam o konkursie Pozostał niecały miesiąc na zgłoszenie piw do konkursu. Osoby które chciałyby wysłać piwa za moim pośrednictwem proszę o wypełnienie formularza zgłoszeniowego i przesłania go do mnie na adres dori@piwo.org. Ja prześlę wszystkie zgłoszenia razem do Słowaków. biela vrana prihlaška degust PL-1.doc Biela Vrana 2012 statut konečna verzia PL-1.doc

Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku :beer:

Zamówienia już można składać

Będzie pszenica i płatki pszeniczne, ale najwcześniej za jakieś 2 tygodnie. A tak w ogóle to na dzisiejszą noc zaplanowaliśmy uruchomienie sklepu. Muszę jeszcze kilka rzeczy zmienić. I od razu gorąca prośba o dużą dozę wyrozumiałości, bo coś się stresuję...

Jest nas tu więcej

Witam na forum

Asortyment byłby znacznie bogatszy "na starta" gdyby nie okres międzyświąteczny, a tak trzeba będzie na niektóre produkty poczekać...

Drożdże płynne, angielskie słody i amerykańskie chmiele pojawią się w połowie stycznia. Dane klientów, wraz z przynależnymi rabatami pozostaną takie same. Fakt, roboty trochę mam, a postępy pewnie widać na stronie Ciężko mi teraz zbierać zamówienia, jak jeszcze nie wszystko zostało zaktualizowane. Mam jeszcze sporo nowych produktów do wrzucenia. Mam nadzieję, że ze wszystkim uporam się do piątku.

Jeśli tylko uda nam się to wszystko ogarnąć, to odblokujemy możliwość składania zamówień jeszcze przed weekendem, a wysyłka po Nowym Roku.

W Twoim przypadku to myślę, że nawet bardziej "jedziemy na zakupy"

Chłopaki, to nie ten wątek Nie chciałabym, aby zrobił się komercyjnym... W drodze wyjątku odpowiem - powolutku dodaję nowe produkty do sklepu, więc już można podglądać. Możliwość składania zamówień uruchomimy przed weekendem, a wysyłki po Nowym Roku.

Sporo, bo w sumie nie liczyłam na taką wydajność... Warka była tylko testową, żeby sprawdzić słód i wyszło powyżej oczekiwań Wszystkich którzy będą chcieli liczyć wydajność uprzedzam, że zacierałam w Speidlu, a tam wydajność zawsze jest sporo niższa od zacierania w zwykłym garze.

WARKA 130 JASNY CZESKI LAGER Zasyp: 11,8kg słód pilzneński klepiskowy Bruntal Zacieranie: 10 minut w 53C 40 minut w 63C 25 minut w 72C Gotowanie 90 minut Chmielenie: 80g Marynki (szyszki) na początku gotowania 30g Żateckiego (granulat) w 75 minucie gotowania 30g Żateckiego (granulat) na koniec gotowania 30g Żateckiego (granulat) przy chłodzeniu w 72C Wybicie: 40l, ekstrakt 15Blg. Brzeczka schłodzona do 15C. 17l zadane starterem Wyeast 2000 Budvar Lager, reszta uwodnionymi S-23. Fermentować będzie w chłodni

Wychodzę z założenia, że dobrze jest wiedzieć co się sprzedaje

18.12.2011 powrót do ekstraktów WARKA 129 PIWO HORAL - gotowy zestaw ze słodowni i wytwórni ekstraktów słodowych Bruntal 1,7kg ekstrakt słodowy jasny 11g chmiel Premiant 6g drożdże Muntons Gold Ekstrakt rozpuszczony w 10l wody, brzeczka doprowadzona do wrzenia. Na początku gotowania dodany chmiel. Gotowanie 90 minut. Otrzymałam 8,5l brzeczki o ekstrakcie 14Blg. Dziś mam zamiar rozlać do butelek z pominięciem cichej.

jkocurek i ciafu1 wszystkiego najlepszego Wasze zdrowie :beer:

... a wystarczyło zadzwonić, jechałam przez Bielsko, z przyjemnością bym Cię zabrała

Tylko proszę nie "Panią"

Dzięki za miłe spotkanie Mam nadzieję że na następny pokaz też uda mi się dojechać

Wyniki widzę, ze wreszcie się pojawiły Gratulacje Agnieszka :| I. Světlá ČS do12,99 1 Šidla Antonín Moč paní Hraběnky 107 2 Lopatka Václav St. Lopés světlé pivo 105 3 Salaba Jiří Zahradník 8% 97 Kraus Ondřej Ondráš 97 Zimmermann Jan Kobra 11° 97 II. Světlá piva ČS nad 13,00 1 Zimmermann Jan Chřestýš 13° 97 1 Černý Miroslav Leštinská 13° (letošní chmel) 97 3 Černý Miroslav Leštinská 13° (loňský chmel) 92 III. Tmavá a polotmavá piva ČS typu 1 Oppelt Jan Přívozský Šušťur tm. ležák 12° 95 2 Kružic Ľuboš Bystrický špeciál 16° 93 2 Kořínek Petr Pivkor tmavá 11° 93 IV. Pšeničná piva bavorského typu 1 Alexiu Chris a Alex Pšeničná Michaela 109 2 Vakula Ivan Vintoperk Weizen 13 98 3 Hanzel Dalibor Rauchweizen 13 94 V. Svrchně kvašená ALE 1 Fencl Tomáš Bambus Lemus IPA II 130 2 Lopata Agnieszka AIPA 15,5 Blg.6,4alg 124 3 Rail Evan Bohemia Oak-Aged Imperial Stout 122 VI. Ostatní spodně kvašená piva 1 Franěk Petr Icebok 118 2 Hudák Peter Zázvor 102 3 Franěk Petr Rauchbier 13° 87 http://www.homebrewing.cz/clanek/4550-PIHA-2011-Aneb-jak-to-vse-dopadlo/index.htm