dori

Jacer przecież Aga pytała o lagera wiedeńskiego, a nie o bohemskie ciemne. Lager wiedeński ma być w widełkach podanych przez organizatora, które niestety różnią się od tych podanych w BJCP.

To ja dziękuję, że mnie odwiedziliście Bardzo miło było Was wszystkich gościć. Do kolejnego spotkania

A mogłeś z nami piwo degustować Pozdrowienia od Bieloka i Marka33

Grzesiek wszystkiego najlepszego Zdrowie starobielskich piwowarów

Witam i życzę wiele radości z piwowarzenia

W butelce dostępne w Strefie Piwa w Krakowie. Mnie osobiście na kolana nie powaliło...

Jutro jadę.... Dori - łatwo ten sklep znaleźć?? Katowicka 15 - jakiś rząd sklepów/apteka - podobno... Znajdziesz bez problemu. Dojeżdżasz do centrum Pogwizdowa, dajesz w prawo i po lewej stronie masz zielony budynek z apteką, monopolowym, wielobranżowym. To jeszcze przy okazji wspomnę, że nawet Gose w Pogwizdowie można dostać i oczywiście całą gama piw z regionalnych browarów

Wszystkie trzy piwa PINTY są już dostępne w sklepie monopolowym w Pogwizdowie

Gratulacje dla wszystkich medlistów

Nie, z zasady nie liczę wydajności, a moje pomiary ekstraktu też pozostawiają wiele do życzenia. Muszę sobie wreszcie sprawić refraktometr Może jeszcze nie opanowałam do końca tego sprzętu, ale jakoś nie widzę szansy bez dolewani wody i zbędnych kombinacji uzyskać wiele więcej niż 40l.

Zawsze możesz zrobić jak ja. tz część podczas warzenia odlać do refermentacji a dodać pod koniec fermentacji burzliwej. Z drugiej strony po co tyle roboty se robić. Problem jest inny, gdy normalnie filtrujemy, to więcej brzeczki słodkiej się nie zmieści pod podniesionym filtrem. Po filtracji (po wyjęciu wkładu) można już dodać tyle wody i ile nam się podoba, bo generalnie w kociołku można zagotować prawie 60l.

Może być PIWOWAR, byle fason był damski , bo "S" PSPD jakaś taka wielka i workowata Jestem za nickiem i logo na piersi oraz napisem PIWOWAR na plecach.

Mnie wychodzi 40l. Ale maksymalnie to pewnie nie całe 50l by wyszło' date=' co?[/quote'] Po dolaniu wody

Mnie wychodzi 40l.

Można i tak, ale czy 15 minut (tak jak wcześniej pisałam tyle trwa podgrzewanie do wrzenia) to dużo? Jak komuś bardzo zależy to można pokombinować (skrócić zacieranie, bo przecież teoretycznie czas scukrzenia to jakieś 10-30minut), można krócej gotować, można szybciej chłodzić (zużywając więcej wody)...

Najpierw podnosi się wkład z młótem i czeka aż obcieknie (czyli filtracja) idzie to dość sprawnie, ale i tak trzeba dłuższą chwilę odczekać.

Ty, nawet progu domu nie chciałeś przekroczyć

Ale jak wyobrażasz sobie przyspieszenie procesu warzenia? Pewne procesy wymagają czasu i nie da się ich przyspieszyć. Zacieranie u mnie trwa zwykle około 1,5h (nalewanie wody, podgrzewanie, wsypywanie słodu, przerwy zależne od stylu, podgrzewanie do osiągnięcia zadanej temperatury) , filtracja 30-50 minut, podgrzewanie do wrzenia około 15minut, gotowanie 90 minut, chłodzenie około 1h, czekanie na opadnięcie osadów 0,5h, przelanie brzeczki do fermentorów 15-20 minut, mycie około 0,5h. Wygoda polega na tym, że programujesz cały proces przed rozpoczęciem zacierania, nalewasz wodę, wciskasz start, wrzucasz słód, poodnosisz wkład do filtracji, wyjmujesz wkład, dodajesz chmiel, wkładasz chłodnicę, odkręcasz kranik... Elegancko, czysto, bez pracy. Wszystko zależy co kto lubi. Spaidel jest dla zapracowanych, nie musisz spędzać przy warzeniu zbyt wiele czasu. Wrażenia estetyczne też są ważne. Ja osobiście nie rezygnuję z warzenia w zwykłym garnku aluminiowym, mieszaniu drewnianą łychą i filtracji w wiadrze z dziurami BA. Oprócz tego mam jeszcze bardzo dobrze działającą instalację z trzech kegów. Wszystkie te sprzęty mają swoje zalety i wady...

Nie, nie liczyłam

No, tak dobrze to nie ma W pięć godzin, jak się postarasz to może zrobisz, ale jedną warkę. Nie wiem dlaczego sądzisz, że ominie Cię filtracja??

Rewelacja!!!! bardzo mi się podobało Od Josefika muszę skopiować parę patentów

No ale entuzjazmu to w tym stwierdzeniu trudno się doszukać :rolleyes: Przyjmij to jako entuzjazm. Po prostu jakoś ciężko mi przez klawiaturę przechodzi samouwielbienie Brzeczka po filtracji w Spaidlu jest idealnie klarowna. Wszystkie piwa które degustowałam uwarzone w kociołku są też klarowne, mają piękną pianę, w smaku też nie można im wiele zarzucić...

Zgoda wszystkiego najlepszego

Przy tej wadze to już nie jest taka prosta zabawa. Można by się bawić odstawiając cylinder do jakiejś michy' date=' tam przelewać i wlewać z powrotem do Spaidla. Za dużo kombinacji...[/quote'] A mniejszy zasyp , tak 7kg i więcej lać wody ? Można spróbować, ale tak naprawdę to wydajność jest ostatnią rzeczą o której myślę. Z piw uwarzonych w kociołku jestem dość zadowolona

Przy tej wadze to już nie jest taka prosta zabawa. Można by się bawić odstawiając cylinder do jakiejś michy, tam przelewać i wlewać z powrotem do Spaidla. Za dużo kombinacji...