dori

Hasintus wszystkiego najlepszego Sto lat

Zacierałam wytrawnie. Imbirowe robiłam też na górniakach. Uwarzyłam kiedyś imbirowego Saisona wyszedł całkiem dobry

Szkoły są różne Moim zdaniem lepiej jest schłodzić brzeczkę do docelowej temperatury fermentacji. Starter powinien mieć przed dodaniem do brzeczki taką samą temperaturę jak brzeczka.

Niedziele mam jeszcze wolne

No to chyba transport mam załatwiony. A nie lepiej wpaść do mnie na kawę?

Wczoraj do butelek powędrował z dodatkiem 140g glukozy Pils (warka 83).

To trochę zmienia postać rzeczy Słowacy mają ode mnie odebrać piwo wracając z giełdy w Tychach. Jeśli giełda jest 15.05 to do tego terminu muszę wszystkie piwa mieć u siebie. Zapewne nie będzie problemu, aby przekazać Słowakom piwa bezpośrednio na giełdzie.

Piwa muszę mieć u siebie do 22 maja. Oczywiście najlepiej przesłać piwa trochę wcześniej. Giełda w Pradze z tego co się orientuję jest 24 kwietnia. Kaskę oczywiście należy przelać na moje konto Ustalę tylko formularz zgłoszeniowy ze Słowakami i możemy zacząć działać

Ja się nie gniewam Przypominam tylko od czasu do czasu, że kobiety też piwo warzą

Oczywiście będąc w jury nie można oceniać w kategoriach w których się startuje. W naszym wypadku pozostaje więc ocena piw z ekstraktów.

Dopytam Jeszcze jedna kwestia - Słowacy zapraszają do osobistego odwiedzenia festiwalu w Rożnawie. Jest też propozycja, aby ktoś z nas został jurorem w konkursie. Jeśli są chętni to proszę o info

Sziszi samych udanych warek Sto Lat

Czas nadrobić zaległości w notatkach Data warzenia: 15.03.2010 WARKA 88 RUSSIAN IMPERIAL STOUT 8,0kg pilzneński 3,0kg monachijski 2,0kg pszeniczny jasny 0,6kg wędzony 0,6kg karmelowy ciemny 0,4kg Carafa II 0,4kg jęczmień palony 1,5kg cukru Zacieranie: 40 minut w 64°C 20 minut w 72°C Podczas przerwy na ułożenie złoża przed filtracją, zacier został prawie zagotowany. Termometr od sterownika pokazywał błędną temperaturę. Nauka na przyszłość kontrolować temperaturę drugim termometrem. Gotowanie 70 minut Chmielenie: 110g Marynki (szyszki) od początku gotowania cukier dodany 10 minut przed końcem gotowania. Wyszło około 35l brzeczki o ekstrakcie 25,5 °Blg. Zadane gęstwą WLP004 Irish Ale. 17.03.2010 do butelek trafiła warka 85 Munich Helles ze 140g glukozy

Pytanie nie do mnie, ale odpowiem Do Stoutów polecam płynne Wyeast 1084 Irish Ale lub WLP004 Irish Ale, równie dobre efekty uzyskiwałam na suchych Safale S-04.

Dokładnie tak Na warsztaty do Wrocławia niestety nie dam rady się wybrać. Jeśli chodzi o Brenną nie jestem w stanie obiecać, że odbiorę piwa od wszystkich zainteresowanych. Po prostu ładowność samochodu mam ograniczoną, szczególnie przy weekendowej wyprawie z małym dzieckiem

Tak, rozmawialiśmy o tym i okazuje sie, że nie ma żadnego problemu, przyjmą do konkursu każdą ilość. Wygląda na to, że liczą na duży udział Polaków. Nie, piwa muszę mieć u siebie wcześniej.

Imię i nazwisko Piwowara, nazwa piwa i kategoria w której jest wystawione. Etykietka informacyjna musi być dość mała tak aby nie wpływała na ogólny "dizajn" butelki, bo takowy też będzie oceniany

Elroy już wrzucił oficjalne info na główną stronę http://www.piwo.org/pliki/2010/03/PL_SHS2010.pdf. Tłumaczenie dostałam od Słowaków więc proszę o wyrozumiałość Teraz na nadmiar wolnego czasu, jak już pewnie zauważyliście nie cierpię, więc troszkę będziemy musieli zmienić sposób oznakowania butelek, tak abym nie musiała sama obklejać każdej butelki, ale nad tym jeszcze pomyślimy

Ja też informację dostałam jakiś czas temu. Dziś Janek wpadł do mnie na piwo, więc obgadaliśmy szczegóły i dlatego dopiero dziś info

28 maja w ramach Festiwalu Piwa w słowackiej Rožňawie odbędzie się druga edycja konkursu Slovak Homebrewing Star. Kategorie konkursowe: 1. jasne piwo z ekstraktów słodowych 2. półciemne piwo z ekstraktów słodowych 3. ciemne piwo z ekstraktów słodowych 4. piwa z ekstraktów słodowych o ekstrakcie powyżej 14° Plato albo 6% obj. alkoholu 5. piwo jasne ze słodów 6. piwo ciemne ze słodów 7. piwo ze słodu o ekstrakcie powyżej 14° Plato albo 6% obj. alkoholu 8. kategoria absolutnego zwycięzcy ? dla najlepszych piw w kategoriach 1-7. Każdy piwowar może zgłosić dwa piwa w każdej kategorii. Opłaty: 10 Euro za 1-3 piw 20 Euro za 4 i więcej piw Tak jak w ubiegłym roku zajmę się organizacją "przerzutu" piw na Słowację. Już wkrótce dokładne informacje dotyczące konkursu pojawią się na stronie głównej. W tygodniu postaram się podać szczegóły organizacyjne dotyczące wysyłki piw.

Bielok detektyw z Ciebie Jeśli kogoś sprawa hokeja na cieszyńskim lodowisku zainteresowała to odsyłam do komentarzy do artykułu, wyjaśniają wszystko http://gazetacodzienna.pl/index.php?p=wwiad&id=3678

Fotki kiedyś zrobię, ale nie teraz bo nie wyrabiam z czasem. Dziś do butelek trafił Foreign Extra Stout (warka 86) z 160g glukozy/23l.

Sama mieszałam jeszcze gęstsze zaciery i dałam radę, tyle tylko, że mniejsze objętości. Mieszadło jest w przygotowaniu więc będzie łatwiej

Wody było 30l. Zmieściło się bez problemu O rany serio taka proporcja 1:2? Przecież to masakrycznie gęsty zacier musiał być! Kto to mieszał? Pudzian? Mój mąż

Dziękuję wszystkim za życzenia