dori

Nigdy nie mierzyłam czasu, ale około 15 minut pieszo

"Piaskownica" właśnie się tworzy - przerzucamy tam część postów ze Wsparcia Piwowarskiego. Proszę zatem o wyrozumiałość, jeśli chwilowo nie można znaleźć jakichś postów lub linki nie działają. Postaramy sie jak najszybciej ukończyć projekt

Potwierdzam funkcja "raportuj" bardzo ułatwia nam życie. Postów przybywa i przyznam szczerze, że czasami nie jestem na bieżąco, a tak widząc raport od razu można coś zrobić z problemem. Jestem przeciwna wprowadzaniu obostrzeń. Czasami odwiedzam forum o podobnej tematyce, gdzie do każdego działu jest przypisanych 9 moderatorów, posty są często kasowane, nawet jeśli nie odbiegają od tematu, przenoszone nie wiadomo gdzie i robi się bałagan, nie mówiąc o tym, że forum robi się mało przyjazne. Nie chciałabym aby u nas było podobnie. Uważam, że każdy ma prawo zdać pytanie, jeśli mnie ono irytuje to po prostu na nie nie odpowiadam. Pewnie starzy wyjadacze tego nie widzą, bo rzadko zaglądają do starych wątków, ale często porządkuję stare tematy - przenoszę wątki do odpowiednich działów, zmieniam tematy na bardziej adekwatne, wydzielam ciekawe wątki. Rzadko moderuję aktywne wątki, aby nie wprowadzać zamieszania Jeśli macie jakieś uwagi co do moderowania forum to piszcie w tym temacie lub na PW do mnie i Makarona. Doświadczenia z moderowaniem nie mam żadnego, wszystkiego się uczę, więc wszelkie uwagi mile widziane

Coelian stajesz się nudny :rolleyes:

Dziś rozlałam Sylwestrowego Tmavego Lezaka (warka 75) z 140g glukozy. Zapowiada się ciekawe piwo

Witam serdecznie i życzę owocnej kontynuacji rodzinnych tradycji

Witaj na forum

Witam na forum

Witaj na forum

Do ciemnych piw często karmelizuję cukier według metody opisanej przez Darko http://www.piwo.org/forum/t1145-Cukier-kandyzowany-%26%238211-domowa-produkcja.html. Oczywiście możesz też dodać zwykły cukier. W tym piwie jest takie bogactwo smaków i zapachów, że właściwie różnica nie będzie chyba wyczuwalna.

Przepraszam, że dopiero teraz odpowiadam, ale cały weekend byłam bez netu. Piwo jak na mój gust wyszło rewelacyjne, a z czasem robi się coraz lepsze W tej chwili nie jest już bardzo słodkie. Mam zamiar niebawem je powtórzyć

Właśnie rozlałam warkę 76 BPA. Do refermentacji poszło 150g glukozy. Przelałam też na cichą warkę 79.

Nie ma czego gratulować, ostatnio rzadko chodzi spać przed północą Ciekawe po kim to ma

A ja wreszcie uśpiłam Młodą i mogę się spokojnie piwa napić

No jak można zlać piwo na cichą i nawet nie skosztowac próbki ;-) u mnie nie ma takiej opcji :) Oczywiście jak pokosztuje sprawdzam °Blg. A kto powiedział, że nie próbowałam? Ja po prostu nie odczuwam potrzeby ciągłego dokonywania pomiarów. Jak będę miała ochotę to sprawdzę ekstrakt przed rozlewem, ale pewnie zapomnę

A ile drożdże zjadły? Nie wiem, nie sprawdzałam.

Weizenbock (warka 78) przelany właśnie został na cichą

Jednak wyszło na moje - odradzałam Ci ten zakupu Cieszę się, że wszystko działa U mnie niestety ze względu na "fachowców" modernizacja trochę się opóźnia

Wyszło chyba jednak niezrozumienie naszego motto :rolleyes:

Gratuluję owocnych 12 miesięcy Mnie przez ten czas udało się uwarzyć 35 warek, ale przecież nie o ilość tutaj chodzi Od początku kibicuję waszemu browarowi i życzę wam, aby piwowarzenie sprawiało Wam nadal tule radości co teraz Wasze zdrowie

Mnie kiedyś fermentacja utknęła już na 8°C , musiałam podnieść nieco temperaturę. Jeśli przykryłeś fermentor kocem myślę, że nic złego się nie stanie. Fermentacja może zwolnić w niskich temperaturach, ale drożdże raczej będą pracować, tyle, że bardzo wolno.

..i podczas zacierania, aby zbadać czy pH jest optymalne dla działania enzymów, jak i podczas gotowania ze względów które wymienił Coder Jednak browar to nie apteka

Jeśli tylko uporam się z problemami z netem to chętnie się dołączę. Dzień tygodnia dla mnie nie ma znaczenia (z wyjątkiem weekendu), a jeśli chodzi o godzinę to dla mnie im później tym lepiej

Przy pierwszych 2-3 piwach na tych drożdżach został lekki kożuszek po burzliwej. Jednak przy ostatniej warce, po 10 dniach kożuch był centymetrowy

Na to pytanie nikt precyzyjnie Ci nie odpowie. Tak jak napisał Pieron odfermentowanie zależy m.in. od zacierania. Jeśli potrzymasz to piwo wystarczająco długo na cichej to powinno Ci odfermentować do końca. Może zatrzymać się na tych 7°Blg , a może zejść do 5°Blg.