profik
-
Postów
1 003 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez profik
-
Ostatnio zrobilem malinowe (coprawda na soku z mrozonych malin) wyszlo bardzo fajne i wszystkim kobieta mega smakuje stad chcialbym kolejny raz uwazyc pelna warke z zacieraniem ale tez nieco zmodyfikowac przepis. Ogolnie najwiekszy koszt to ksylitol (nie chce uzywac slodzikow), ktory chcialbym nieco zmniejszyc. Jest sens zacierac slod na slodko powiedzmy 5 min w 64°C i godzine w 72°C, pozniej uzupelnic o 1/4 objetosci woda z cukrem o taki samym blg jak brzeczka przednia. Co myslicie?
-
Zacieranie większy garnek mniejszy filtrator
profik odpowiedział(a) na rosomak temat w Piaskownica piwowarska
Filtruj na dwa wiadra. Jak dasz stosunkowo wiecej wody to slod bedzie w calej objetosci namoczony tak samo jak przy 10l. Przerwa wtedy potrzebna jest taka sama... -
To akurat kolegi slód (robilismy wspolne zakupy), ja zamawialem tylko chmiel Z calego tego zamieszania ogromny plus za chec naprawy pomylki i wyslanie nowej paczki kurierem sobotnim!
-
Nie polecam. Zamowilem slod w wersji srutowanej, dostalem cale ziarna. Jest piatek, zanim to odesle, dostane z powrotem minie pewnie kolejny tydzien. Teraz musze latac po krakowie i szukac srutownika.
-
Nie no ja to rozumiem. W moim pierwszym poscie to uwzglednilem ze wiem o 5dniach realozacji. Ok tylko jestem pryzwyczajony do szybkich realizacji stad moje zdziienie. Ot tyle. Wiele osob narzekalo na czas realizacji nie rozumiem dlaczego moj post wywolal taka ozywiona dyskusje. Plus za ilosc chmoeli dalej podtrzymuje. Tak dla cierpliwych, tych co zamawiaja miesiac przed. Nie dla osob chcacych warzyc za tydzien lub szybciej. Tak dla roznorodnosci. Pozdro.
-
Na podstawie czasu oczekiwania na przesylke oraz kontaktu ze sprzedawca. Jezeli nie otrzymasz w ogole przesylki to nie mozesz oceniac sklepu? Dziwne
-
Boze ale krecicie. Po primo pisalem ze wg regulaminu jest ok, tylko czas relizacji jest o wiele dluzszy niz u konkurencji. Czlowiek normalnie opini nie moze wyrazic bo od razu zlinczujecie. po drugi paczki jeszcze nie dostalem, swoja opinie opram o rozmowe telefoniczna z ktorej dowiedzialem sie ze paczka zostanie wyslna najwczesniej jutro, czyli w czwartym dniu. Dla mnie szybkosc wysylki jest rowne wazna co kompletnosc zamowienia. Nie widze w tym nic dziwnego. Ludzie powinni wiedziec ze czas realizacji moze byc bardziej dluzszy niz krotszy.
-
Generalnie dla mnie to tez nie poblem, ale... Lubie dostawac paczki dzien, dwa po zamowieniu i zawsze tego wymagam od sklepow internetowych. Nie chodzi o planowanie bo to chyba kazdy robi tylko o zasade. Chcialem tylko wyrazic opinie ot tyle.
-
Pomijam dni kalendarzowe tj 8 dni od zlozenia zamowienia do wysylki. Dni robocze 4 tak jak jest w regulaminie. Nie mam o to pretensji bo regulaminy czytam. Chcialem tez sprawdzic wasze recenzje odnosnie czasu realizacji i niestety sie potwierdzily. Dla mnie jako konsumenta 4dni na wysylke to totalna porazka. Takie moje zdanie. W konkurencji 25kg srutowanego slodu, zamowionego w czwartek o godz 10:45 dociera do mnie dni nastepnego. To sie nazywa dbac o klienta. Ps. Na pewno plus dla sklepu za duza ilosc chmielu.
-
Cierpliwosc swoja droga. Jezeli jeden sklep potrafi a drugi nie to znak ze co jest nie tak. Jestem przyzwyczajony do zamowien w sklepie i na nast dzien paczka u mnie. Ps. Wysylka za pobraniem.
-
Pierwszy raz spotykam sie aby sklep internetowy czekal z wysylka na ostatni dzien (w regulaminie 5dni roboczych). Standardem w innych sklepach jest ze zamawiam do godziny 12 a paczka dociera na nastepny dzien. Na pewno nie powtorze tutaj zamowienia, nie polecam! Wracam do konkurencji, bedzi szybko, sprawnie i dostane po 30 min maila, ze paczka jest pakowana.
-
Piwny Depozyt - Kraków "Sklepik z Piwem" (os.Teatralne 28)
profik odpowiedział(a) na takijiro temat w Degustacje piw domowych
Mam nadzieje, ze pacific PA jeszcze jutro bedzie. Ma ktos aktualna liste piw w depozycie? -
8-10stopni roznicy w ciagu dnia... To chyba duzo.
-
Bylby ucieszony z dobrego sklepu
-
Wydawalo mi sie ze jezeli przetrzymamy piwo na burzliwej zbyt dlugo i gleboko odfermentuje to po zlaniu n cicha tlen nie zostanie wypchany z fermentora... Jezel sie myle to poprawxie.
-
Chcialby zaprosic wszystkich na warsztaty kawowe. Tak kawowe XD Warsztaty sa organizowane przez moja skomna osobe w centrum Krakowa ul. Sw Filipa 9 w samym centrum palarni kawy. Jesli ktos ma ochote posluchac o dobrej i smacznej kawie, sprobowac jej z roznych regionow i zobaczyc z czym to sie w ogole je to widzimy sie 14 grudnia o godzinie 15:00 Bedzie cupping czyl testowanie i ocenianie kaw z roznych regionow, pozniej rozne sposoby parzenia. Po co to wszystko? A no dobre wykorzystanie kawy w coffee stoucie na pewno nie zaszkodzi, a moze jeszcze ktos w domu rodzine zadowili! Oplata okolo 30/40zl w zaleznosci od ilosci osob. Im wiecej tym taniej. Na ten moment mamy 6 osob. Jak znajdzie sie 10 to wyjdzie 30zl Pozdro
-
Na cichej fermentacji musi byc chyba poduszka CO2 nad piwem...
-
Wg mnie nie trzeba dezynfekowac Ziarna najbardziej aromatyczne beda najlepsze do tej metody czyli, afryka (etiopia, kenia) i najlepiej by byly obrabiane na sucho. jest kilka kawiarnii w ktorych mozesz dostac swieza kawe: Lot kury, bema cafe, cafe rozrusznik, to takie najpopularnieksze.
-
Wiem, ale zalewajac hibiskus zimna woda tej kwasowosci nie ma a na cichej jest przeciez zimno Przy namaczaniu w wodzie przez 2h doza 20g/l, smak ok zapach super, kwasowosc brak.
-
Trzeba sprawdzic... Szkoda ze nie wiedzialem wczesniej to bym sprawdzil bo lezakowalem 8tyg marcowe w 0°C. Wszystko w plastiku trzymalem wiec nie mam porownania niestety. Nast razem zaopatrze sie w szklo i porownam z jedna probka w plastiku...
-
Brazylie sa nijakie, ale najbardziej neutralne
-
Co do kofeinowania na zimno to niemielenie jest dobrym rozwiazaniem, rzeczywiscie oddamy wtedy aromat, a sama kawa nam sie nie bedzie zaparzyc. Tutaj na bank kawa obrabiana na sucho bedzie idealna! Co do ilosci kawy zadanej przy 85°C to mysle ze te 200g bedzie ok. Nie warto przesadzac warto pozniej przy rozlewie dodac dodatkowo napar w postaci cold brew!
-
Swego czasu wrzucalem kawe do wody o tem85 stopni i zostawialem az woda sie wystudzi, po 30min nie zauwazylem az tak strasznie negatywnych efektow by mozna je bylo wyczuc w piwie. Wiadomo im dluzej parzysz tym mniej kawy uzyjesz ale jesli wrzucisz na 5min to wg mnie mozesz uzyc wiecej kawy bo czas jest duzo krotszy i zyskasz na aromacie. Nawet bym zaryzykowal uzycie podwojnej ilosci jasniej palonej kawy (ktora nomenomen da mniej goryczy) i parzeni jej przez max 2 min. sam na pewno sprobuje PS. Afrykanskie kawy maj duzo swiezych aromatow, poludniowo amerykanskie barfziek stonowane. Ciezko doradzic na sucho co bedzie lepsze.
-
w Poznaniu odwiedz "Brisman Kawowy Bar" znajdziesz tam najwiekszych kawowych swirow w polsce! Pogadaj z nimi to ci doradza odnosnie kawy i najpewniej cos sprzedadza! Powiedz ze jestes od profika z krk i chcesz rabat Co do samej kawy jak bedziesz mial dobra i ciekaw arabike, wrzuc ja do 85-90 stopni i wyciag po 5 min. Czyli jakis woreczek ponczocha. powyzej 5min wyciagas tylko gorycz z kawy...
-
Macie moze jakie sprawdzone przepisy na stouta ktory bylby dobra podstaw do coffee stauta? Szczerze jestem mocno zagubiony jesli chodzi o ciemne piwa... Przegladalem kilka receptur ale nie bardzo wiem jak je porownac... Na pewno chcialbym uniknac nut popielizny i bardzo mocno czekoladowych, ktore moga przy nieodpowiednim zacieraniu tudziez jakims bledzie wybic sie ponad wszystko...
