Marusia

Zobaczymy, kto się pojawi. Ja raczej obstawiam samych piwowarów.

No to akurat leczenia kaca się przyda

O, świetnie. Parę innych osób mnie poinformowało, że też będą, ale pewnie i tak się zjawią jeszcze i tacy, którzy nigdy nie piszą, że będą, zatem powinno byc całkiem wesoło

To co - zostajemy przy Moście Grunwaldzkim? Tylko, żeby ktoś to na logo przerobił właśnie...

No właśnie to mi się najbardziej podoba - będziemy WIPami wśród piwowarów ;-)

Nie kojarzę, ale jeśli nawet, to dopiero po przeczytaniu skrótu dotarła do mnie idealnośc tej nazwy ;-)

Tradycyjnie już Marusia podczas Jarmarku będzie coś tam w garze mieszała. W tym roku hasło przewodnie to alchemia, zatem piwowarstwo idealnie się wpasowuje Więcej informacji na stronie leśnickiego Zamku: http://www.zamek.wroclaw.pl/CMS/kale...013/10_JJ.html Nie wiem, co będzie z piw do zakupienia, oprócz Browaru na Jurze, bo pan Darek jest co roku, a od roku ma ten browar w stałej ofercie razem z miodami pitnymi. Ja na pewno wezmę domowe do degustacji ze znajomymi, którzy mam nadzieję jak co roku się pojawią Uwaga, wiadomośc z ostatniej chwili - będziemy warzyli piwo z procesem zacierania, zatem zapraszamy do stoiska również początkujących, oraz takich, co by dopiero chcieli zacząc, a się boją Będziemy warzyc na tarasie, zaraz przy głównym wejściu do Zamku.

WIP bardzo dobrze brzmi - jestem za :-D

No właśnie - mam nadzieję, że w tym roku takich przypadkó nie będzie.

Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie odbywają się od 10 lat zawsze w drugi weekend maja, za tym poszło FDP i nie zamierzam tego zmieniać, zatem data jest pewna :-)

Giziu, ale właśnie chodzi o to, żeby piwowarzy warzyli piwo specjalnie na ten konkurs:) Duża frekwencja jest fajna, ale nie jest to dla nas priorytetem - ten konkurs przede wszystkim honoruje pamięć Sławka Pahlke, którego ostatnim projektem był Grand Porter, a ten, jak wiadomo, ma 18 blg. Wysyłajcie, zobaczymy, jak to wyjdzie w praniu - wszystkie piwa zostają poddane ocenie, a potem próbki idą do labu w celu zbadania parametrów. Zaostrzenie przepisów ma też na celu wyeliminowanie piw wysłanych tylko po to, żeby były poddane jurorskiej ocenie ( w zeszłym roku zdarzyły się takie po 22 blg - nikt mi nie wmówi, że to błąd pomiaru :-D)

Wielokrotnie o tym pisałam i nie chcę po raz kolejny powtarzać, bo zawsze jaka zadyma się z tego robi :-D Zajrzyj do tematu o Stowarzyszeniu. W każdym razie, żeby było jasne: 13 października spotykamy się w sprawie niestowarzyszonej grupy wrocławskich piwowarów. Chodzi o stworzenie - a raczej usprawnienie działań - grupy, do której będą się czuli przynależni również ci - a jest ich trochę, którzy nie chcą należeć do PSPD.

W zeszłym roku z Jurorami ustaliliśmy, że w warunkach domowych dopuszczalny jest błąd w granicach 1 blg ze względu na niedoskonałość warunków/przyrządów pomiaru w domu i tego się będziemy trzymać :-)

Nie, to kaczka drukarska ;-) Zostajemy przy niedzieli, zatem najprawdopodobniej 10 listopada.

Oczywiście nie muszę chyba wspominać, ze jeśli chodzi o PSPD to ja z góry odpadam.

W związku z Pomorskim Konkursem Piw Domowych im. Sławka Pahlke zapraszamy na spotkanie pokonkursowe piwowarów i sympatyków piwowarstwa domowego do Pułapki. Godzina rozpoczęcia: 18.00 W ofercie dla nas będą amberowskie piwa w cenach specjalnych - Grand Porter i Pszeniczniak, oraz oczywiście na pozostałych kranach inne ciekawe piwa w cenach standardowych. Ze względu na ograniczoną ilość miejsc prosimy o zapisywanie się na spotkanie w niniejszym temacie. Jeśli ktoś już się zapisał w bliźniaczym temacie na browarbizie, prosimy nie dublować

Ja się chyba nie muszę zapisywać, w końcu sama ten temat pchnęłam do przodu :-) Na dzień dobry protestuję przeciwko określeniu "grupa operacyjna Wrocław" - ja na żadną wojnę się nie szykuję. Rozumiem, że to tylko taka nazwa na potrzebę chwili Ci przyszła do głowy. Edit: Jeden długopis na spotkaniu na pewno się przyda, w celu spisania setek pomysłów, które nie wątpię - będą się sypać jak z rękawa - zatem myślcie intensywnie, czym dla Was powinna być taka grupa jak nasza.

Na wczorajszym spotkaniu w ZUPie ustaliliśmy, że 13 października o godz. 15.00 tamże odbędzie się spotkanie organizacyjne Wrocławskich Piwowarów - zapraszamy wszystkich, którzy uważają, że piwowarzy z Wrocławia (i okolic) to wyjątkowa grupa na mapie polskiego piwowarstwa domowego Program spotkania w skrócie: kto, co i po co

Nie żadnego stowarzyszenia, panie kochany, tylko po prostu - Wrocławskich Piwowarów :-) Temat zaraz się pojawi. A następne spotkanie w ZUPie - najprawdopodobniej 9 listopada.

Ląduję we Wrocław City już o 13.43, zatem jeśli ktoś byłby "na mieście" chętnie dołączę. Jakby co to tel. 502 262 911.

kega bierz

Jeśli nie masz aktualnie swojego piwa możesz w zamian kupić 4 butelki czegoś dobrego i przynieść jako swój wkład - tak całkiem na krzywy ryj, to nie da rady :-)

Wysłałam przed chwilą wszystkim zgłoszonym przypomnienie mailem o spotkaniu. Jeśli ktoś nie dostał, oznacza, że jego zgłoszenie nie dotarło (Oprócz Cyneq - to już mamy wyjaśnione i jest na liście). Proszę o maila od takich osób. Wprawdzie mamy już 22 osoby, ale skoro i tak robimy 2 grupy degustacyjne, to można jeszcze kolanem parę osób upchnąć ;-)

Wszystko potwierdzone, zatem pora na regulamin. Jaka nagroda od Browaru Amber - jeszcze ustalamy. Szykujemy też niespodziankę spotkaniową - szczegóły we wrześniu Regulamin Gdańskiego Konkursu Piw Domowych im. Sławomira Pahlke A.D. 2013 I. Organizatorzy: - Agnieszka Wołczaska-Prasolik (Marusia) - Browar Amber - Magdalena Kowalewska-Pahlke II. Jury: Przewodniczącym Jury jest Agnieszka Wołczaska-Prasolik (Marusia) Skład Komisji Konkursowej przewodniczący ustalił w następującym składzie (alfabetycznie): - Maciej Chołdrych (Piwoznawcy) - Roman Kotlewski (Browar Amber) - Rafał Kowalczyk (Browarzyciel) - Andrzej Sadownik (PSPD) Konkurs przeprowadzony zostanie zgodnie z Zasadami Dobrej Praktyki dla Konkursów Piw Domowych PSPD III. Konkurs: 1. GKPD jest zorganizowany w dniach 23/24 listopada 2013 r. 2. Uczestnikami konkursu mogą być jedynie osoby pełnoletnie. 3. W konkursie wyznaczono 1 kategorię: PORTER BAŁTYCKI 18 blg, dolna fermentacja Uczestnik może wystawić najwyżej jedno piwo w Konkursie. Dopuszcza się różnicę w zawartości ekstraktu maksymalnie +/- 1 blg W przypadku gdy do Konkursu zostanie zgłoszone tylko jedno piwo, pozostanie on nierozstrzygnięty, a uczestnik otrzyma upominek. W przypadku zgłoszenia do konkursu powyżej 15 piw organizatorzy zastrzegają sobie prawo do wykonania wstępnej eliminacji. Każdy uczestnik Konkursu otrzyma metryczkę z pełną oceną swojego piwa. W przypadku piw, które nie zostały zakwalifikowane do konkursu (eliminacje) metryczka będzie skrócona do podania przyczyn odrzucenia piwa. Metryczki będą wysyłane na adres mailowy przez Przewodniczącego Jury do 31.12.2013 r. Uczestnicy zgadzają się na upublicznienie swego imienia i nazwiska podczas ogłaszania wyników konkursu oraz podania zajętego przez nich miejsca. Zwycięzca zobowiązuje się do upublicznienia receptury zwycięskiego piwa na życzenie organizatora. Osobą odpowiedzialną za odbiór i przechowywanie piw konkursowych jest Magdalena Kowalewska-Pahlke. Uczestnicy powinni dostarczyć konkursowe piwa w nieprzekraczalnym terminie od 15.10.2012 do 08.11.2013 na adres: Magdalena Kowalewska-Pahlke Walerianowa 68 81-589 Gdynia email: magdalena.pahlke@interia.pl kom.: 505 387 540 W przypadku chęci osobistego dostarczenia konkursowych piw pod ww. adres należy wcześniej ustalić warunki z odbiorcą. Koszt obsługi konkursowej zgłoszonego piwa wynosi 10 zł, płatne przelewem na konto do dnia 8.11.2013: Agnieszka Wołczaska-Prasolik Multibank 95 1140 2017 0000 4502 0036 1088 Nagrodzone zostanie piwo, które zajmie pierwsze miejsce w Konkursie. W przypadku dwóch lub więcej piw, które otrzymały identyczną punktację prawo wyboru piwa przysługuje Przewodniczącemu Jury. Członkowie Komisji Konkursowej nie mogą być uczestnikami konkursu. Dopuszcza się nadesłanie piw w butelkach oznaczonych etykietami i/lub oznaczonymi kapslami. Sposób oznakowania należy opisać we właściwym miejscu formularza zgłoszeniowego. Do konkursu należy wystawić minimum 4 butelki 0,5l lub jako ekwiwalent 6 butelek 0,33l Ocena piw będzie anonimowa, a butelki przed konkursem zostaną właściwie zamaskowane. Nagrody zostaną wysłane w przeciągu 30 dni na adres zwycięzcy konkursu podany w formularzu zgłoszeniowym. Fundatorem nagród jest Browar Amber. Formularz _GKPD_2013.pdf Formularz _GKPD_2013.doc

Testowaliśmy to na pierwszym spotkaniu, półtora roku temu i wyszło, że po 4 próbce sensoryka staje się mocno zdekalibrowana - stąd ograniczenie do 4 próbek. Co do podziału na grupy - to już nie będzie to samo, aczkolwiek oczywiście, jeśli macie zapotrzebowanie, żeby było więcej ocen, to możemy takie coś wdrożyć próbnie i sprawdzić, czy nam pasuje. W takim przypadku trzeba będzie podzielić nas tak na grupy, żeby w każdej były osoby bardziej i mniej doświadczone w bojach :-) Mesive, możliwe, że trochę się za bardzo przejęłam Twoim postem - jestem przed urlopem i staram się pozapinać na ostatni guzik kilka ważnych spraw i trochę widocznie za bardzo wnerwiło mnie robienie z konkretnego pytania dowcipasów, bo czasu ni mam na to teraz :-) Już się ochłodziłam w każdym razie domowym stoutem, zatem no hard feelings. W sprawie zatem spotkania wrześniowego: a) zostawiamy jedną grupę i degustujemy 4 piwa b) robimy 2 grupy i degustujemy łącznie 8 piw Resztę oczywiście pijemy później w podgrupach, albo się wymieniamy - jak do tej pory. Przemyślcie i przedyskutujcie te propozycje i na miejscu zdecydujemy, która opcja - nie wymagają one ani większej ilości kubeczków, ani wody, ani papierków, zatem nie jest to nic pilnego, ale po to jest forum, żeby doszlifowywać różne rzeczy na bieżąco.