Skocz do zawartości

josefik

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 478

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez josefik

  1. josefik
    A nie lepiej robić piwa które nie zamarzają ? W moim garażu przy temperaturze zewnętrznej -15C zanotowałem -6C. Żadne z moich piw nie ucierpiało. Kilkakrotnie przy długo utrzymujących się ekstremalnych temperaturach dogrzewałem u siebie kotłem warzelnym, po prostu podgrzewałem wodę na taborecie. Ale bardziej w obawie o instalację niż o piwo.
  2. josefik
    Czas tu nie jest istotny, wszystko zależy jak szybko chcę mieć nagazowane piwo. Bnp kiedyś zamieścił info n.t. gazowania, tym się kieruję. Co do biogonu to mam u siebie w hurtowni, łatwo dostępny 30/70 i tego używam
  3. josefik
    1 bar na pewno do wyszynku wystarczy, natomiast do nagazowania musisz dać więcej. Zakładam że nie ma refermentacji w kegu.
  4. josefik
    Zawór do azotu ma inny gwint co za tym idzie, musisz zmienić reduktor lub dorobić przejściówkę. Ta mieszanka to się biogon nazywa, przynajmniej u mnie w hurtowni gazów. Wyszynk tzn. ustabilizowanie ciśnienia i nasycenie powoduje że staje się to dużo prostsze dla mniej zaawansowanych. .Natomiast druga butla z co2 jest niezbędna w celu wstępnego nagazowania. Wyszynk CO2 przy ciągłym i stałym ciśnieniu 0,8 bara nie powoduje u mnie specjalnego przegazowania, ale może za szybko piję.
  5. josefik
    Uzupełniam informację, dzieci mają wstęp wolny bez opłat.
  6. josefik
    Są Macieju
  7. josefik
    ok Trzymajmy się tematu.
  8. josefik
    Nie chce mi się, można wystukać w necie. To przeciwutleniacz, stosowany również w branży piwowarskiej, sam widziałem.
  9. josefik
    A wit. C to dla smaku niby? Bardziej dla konserwacji, ale ładnie się nazywa.
  10. josefik
    jak najszybciej
  11. josefik
    Niestety, za późno na zmiany, przybywam koleją i jutro delektuje się tym co znajdę u innych. Myślę że jeśli przez noc schłodzisz kega na dworze, goście opróżnią ci go na tyle szybo że nie zdąży się zagrzać.
  12. josefik
    W tym roku żadnego sprzętu do wyszynku jak i kegów nie zabieram, moi znajomi koledzy również . Z moich informacji wynika że organizator jednak nie przewidywał takich okoliczności. Tak więc pozostaje delektować się bogatą ofertą browarów rzemieślniczych, oraz zawartością podręcznego browaru.
  13. josefik
    Nie poszły PW, czy tylko ja nie otrzymałem? Zgodnie z umową wysłałem, status tej wiadomości przy twoim nicku to "odczytano: nie" jeśli faktycznie nie dotarło daj znać na PW prześlę jeszcze raz.
  14. josefik
    Kamień, sole wapnia, magnezu, osad mineralny - mówimy o tym samym. Dlatego zwykle wszelkie instalacje myje się zasadowo, potem kwasowo.
  15. josefik
    Spoko, w piwie też się rozpuści
  16. josefik
    Czas zainwestować w młot pneumatyczny
  17. josefik
    Z własnego doświadczenia*, to odpowiednio duża ilość gęstwy da rade bez porcjowania brzeczki. Porównać efektów nie mogę bo tej wymienionej metody nie stosowałem. Wydaje mi się że to jest dobre przy ruszaniu ze startera, Gęstwa pobrana z poprzedniej warki spokojnie daje radę. Jedynie co trzeba mieć na uwadze to refermentacja, warto dodać świeżej gęstwy, będzie zdecydowanie szybciej nagazowane. *) Doświadczenia oparte na fermentacji drożdżami belgijskimi.
  18. josefik
    Wytrącił się kamień to normalne i mycie, szorowanie w tym wypadku jest bez sensu, ciepła kwaśna kąpiel np. w roztworze kwasku cytrynowego załatwi sprawę.
  19. josefik
    Zaraz tam stał, przecie napisał że będzie w nogach /leżał/.
  20. josefik
    Fido chodzi o to że lokalesi się już palą i nie możemy im później miejsca już przyznanego zabrać. Ja tam sobie nie wyobrażam że taką imprę możecie opuścić Do końca weekendu myślę że możemy poczekać na zastanawiających się dłużej. W poniedziałek porozsyłam na PW instrukcje dotyczące wpłat .
  21. josefik
    Te style to każdym /no prawie każdym/ belgijskim szczepem możesz przefermentować , pisałem tylko o swoim subiektywnym odczuciu. Moimi ulubionymi szczepami są Ardennes i THG, Leuven .
  22. josefik
    Wg mnie to nie są drożdże najlepsze do takich mocnych piw /tripel, quadrupel/, na pierwszym planie wybija sie alkohol, mniej jest estrów, trzeba długo czekać. Z czasem jednak piwo sie starzeje, nuty alkoholowe przechodzą w miodowe. Ja wolę piwa bardziej wyraziste, estrowe, ale dla lubiących rozgrzewąjacy alkohol na pierwszym planie, to jak najbardziej
  23. josefik
    Profil tych drożdży jest mocno alkoholowy, trzeba też czasu żeby się ułożyło, po kilkunastu dniach nie będziesz raczej miał obrazu jak to piwo bedzie smakować za kilka m-cy. Drożdże możesz wykorzystać ponownie, proponowany schemat temp. fermentacji przy tych drożdżach jak najbardziej pożądany.
  24. josefik

    Drożdże Saccharolicious

    josefik odpowiedział(a) na mareks temat w Surowce

    A nie macie wrażenia / chodzi mi o drożdże belgijskie głownie/ ze to już używane przez nas szczepy, tylko z racji innej firmy i kilku zastrzeżonych nazw nazywają się jak się nazywają.
  25. josefik
    Widzę że w oczekiwaniu na "chłodzenie" , nie próżnowaliście - osuszanie butelek to dobre zajęcie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.