coder
-
Postów
5 608 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez coder
-
Nikt się nie kwapił do napisania rozdziału o ekstraktach, więc coś tam napisałem, choć pojęcie o tym mam dość mgliste, może jakis praktyk coś uzupełni: http://www.wiki.piwo.org/index.php/Warz%C4%99_z_ekstrakt%C3%B3w_s%C5%82odowych
-
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
coder odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
Słyszałem o nim, ale nigdy nie używałem - star anise. Gdzie go można kupić? -
Dla mnie celem jest zminimalizowane obecności w warzelni, jak mnie odwoła jakiś telefon itp, to dalej wysładza się samo, bez ryzyka odsłonięcia młóta. Co do techniki wysładzania, to ja wyznaję szkołę, że woda powinna przepychać brzeczkę jak tłok, bez mieszania, zraszania, przepłukiwania itp.
-
Przeceniasz moje zdolności manualne Najlepiej by było, gdyby wiaderko było pochylone w kierunku kranika, inaczej nie cała woda schodzi
-
Może uda Ci się wymysleć jakieś wygodniejsze umocowanie do ustawienia wiaderka na garnku.
-
Wiadro miało już 3 lata, i ciążyło na nim podejrzenie o infekowanie piwa podczas rozlewu. Spotkała je zasłużona kara. Teraz łatwiej je przechowywać i dolewać wody. Na młócie leży mały talerzyk, żeby zminimalizowac mieszanie się brzeczki i wody.
-
Mam jeszcze kaspersky internet security, może on coś blokował.
-
Moja metoda na automatyzację wysładzania:
-
już działa
-
całe piwo.org, wiki też, ale homebreewing.pl działa
-
Próba wejścia na piwo.org wykrzacza mi Internet Explorera v8, XP SP2
-
O! Widzę konkretna przerwa ferulikowa. Ciekawe czy efekt będzie zgodny z oczekiwaniami. Tak, i jeszcze było czekanie na dekokt z godzinę też na 40*, i zakwaszałem dopiero po przerwie ferulikowej, tak, ze spodziewam się mnóstwa goździków.
-
Warka #96 - Weizen Lehr Piwo w stylu Hefe Weizen Przewidywane OG: 12.5 Blg, FG: 3.5 Blg, vol: 22.7L, przy wydajności 75% IBU 13 Kolor 7 EBC skład: brewferm pils 2.40 kg pszeniczny 2.40 kg zacieranie 40* - 60' dekokcja 40*->68* 68*-15' 72*-35' ->76* gotowanie 70' lublin '08 ~3.6% gr. 25 g 60' drożdże Wyeast 3068 Weihenstephan
-
Jezeli chodzi o koszty, to zaczną się dopiero na etapie wykończenia, inaczej z tej perspektywy spojrzysz na piwniczkę. U mnie okazało się, ze kosztowi piwnicy prawie dorównała cena wyciągu wyspowego czy poręczy do schodów. Naprawdę warto. A pomieszczenie gospodarcze też się przyda, miejsca na graty nigdy za wiele.
-
O jakiej wadzie piwa mówi zapach mokrej psiej sierści?
-
Nie dawaj im się wciągać w te zabawy bo nie będzie im końca. Dostają pieniądze, zapewne niemałe, mogą sobie za nie pić w domu. U mnie dranie bez pozwolenia wychlali 30 butelek dobrego piwa z piwniczki, cięty jestem na nich.
-
elroy - 100 lat
-
Czy mógłbyś wypostować recepturę tego milk stouta? A może już gdzieś jest?
-
Powiedzmy, że dałoby sie to sklecić. Czy w czasie suszenia trzeba to doglądać, przewracać itp? Jaka min. temperatura musi być na tym strychu?
-
Czy mógłbym dostać krótką idiotoodporną instrukcję, jak się dodaje nową pozycje do jakiegoś słownika na wiki?
-
Dyskusje lepiej chyba będzie przeprowadzać na forum przynajmniej dopóki wiki nie okrzepnie.
-
.. i rozlew gotowy: http://www.wiki.piwo.org/index.php/Rozlew miło by było jakby ktoś uzupełnił rozdziały o KEGach i myciu butelek, słabo mam to opanowane. I w zasadzie cały proces warzenia jest opisany, teraz trzeba go tylko wypolerować i uzupełnić.
-
To ja też poproszę o zdjęcie Głownie chodzi o to, ile miejsca mi zajmie w szafie, jakie ma podłaczenie (jak do pralki?) i czy jest to jakieś kompaktowe urządzenie, czy trzeba wszystko skręcać do kupy przed użyciem. I czy naprawdę dostaję sie zdemineralizowana wodę, czy jakiś marketing....
-
Jest też kwestia napowietrzenia w procesie zacierania - może jeden mocniej mieszałeś?
-
Amerykanie mówią "set it and forget it". Jeden faktycznie zapomniał i znalazł fermentor po kilkunastu miesiącach. Piwo było pijalne.