coelian
-
Postów
596 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez coelian
-
Jakie dobre, ciemne piwko polecacie na początek (Brew-kit)?
coelian odpowiedział(a) na Filipozo temat w Piaskownica piwowarska
I pamiętaj... jako surowca do fermentacji NIE używaj zwykłego cukru. Daj 1 kg suchego ekstraktu słodowego lub mieszankę ekstrakt/glukoza w proporcjach 500g/500g lub 500g/300g. Suchy ekstrakt wyjdzie piwu w smaku tylko na plus. Co do ekstraktu w syropie to jestem sceptyczny.... Na ekstrakcie w syropie wydaje mi się, że fermentacja jest jakoś... płytsza. -
Warzenie piwa z Brewkitów - krok po kroku (WIDEO)
coelian odpowiedział(a) na Filipozo temat w Piaskownica piwowarska
Fajnie, że założyłeś taki wątek. Wcześniej ja takie filmiki ludziom linkowałem gdy zadawali pytania co i jak albo posyłałem na PW. Tu inne filmiki na ten sam temat w wykonaniu Craiga Farrawaya z Kanady: Easy Home Brewing with a Cooper's Micro Brew Kit Bottling my Cooper's Micro Brew -
Jakie dobre, ciemne piwko polecacie na początek (Brew-kit)?
coelian odpowiedział(a) na Filipozo temat w Piaskownica piwowarska
Ja robiłem Muntons MILD ALE . Wyszło wyśmienite. Dosyć łagodne w smaku. Smakowało całej rodzince i mojej źle do piwa nastawionej Małżonce. Więc szczerze je polecam. Z innych przez Ciebie podanych nie robiłem żadnego. Ze Stoutów robiłem Coopers Brewmaster IRISH STOUT. Wyszedł dosyć fajny, wytrawny w smaku. Robiłem to piwo na mieszance 500g suchego ekstraktu słodowego / 300g glukozy. -
Witam i pozdrawiam !!
-
Ja też starannie myję miękką szczotką kupioną specjalnie do mycia fermentorów. Do mycia używam wybielacza. Do przechowywania na dnie jest zawsze ok 5cm wody z pirosiarczynem potasu.
-
Poczytaj TEN ARTYKUŁ. I jedna uwaga do warki z ekstraktów. I cały wątek o warzeniu z ekstraktów+ziarna. (można sobie urozmaicić). EDIT: Inny wątek o warzeniu z ekstraktu z dodatkiem słodów - dobry pomysł.
-
Szczere życzenia dla dzisiejszych solenizantów
-
Freshwater Biological Association ?? Federal Bar Association ??
-
Spoko koledzy. Wystarczy tych minusów :o Fakt, że Tomek-Pasieka mało dyplomatycznie wskazał "nowemu" gzie szukać ale Lulek - mogłeś się powstrzymać przed takim "wejściem". Zabieraj się za warzenie i nie zrażaj się tymi minusami. Jak widzisz na przykładzie samego Tomka-Pasieki - to jest do odrobienia
-
Witam serdecznie.
-
Tu masz przykładowy zestaw surowców na bazie ekstraktów. Dokupisz puszkę 1,7kg "ekstrakt jasny", drożdże, chmiele i do pracy. Czyli już mniej więcej wiesz czego Tobie poza tym posiadanym ekstraktem do piwa brakuje. Po butelki pojedź do hurtowni. Skrzyka + 20 butelek = 15zł Polecam butelki po Żywcu i te czarne skrzynki z koroną. Mają pełne ścianki boczne i piwo władnych ciemnościach sobie leżakuje. Na warkę jak wiesz potrzeba ok 40. Bierz ze skrzynkami (łatwiej potem nosić/przenosić/magazynować). Jak masz "znajomą knajpę" to sprawdź czy tam mają Żywca niskoalkoholowego (but. 0,33l) lub "normalnego" Żywca w tych butelkach. Poproś by Tobie odkładali. Zawsze jest fajnie mieć własne piwo też w małych butelkach.
-
O właśnie coś takiego.... "Nocny Czat Piwowarski" czynne 22oo - 06oo. Czasem ktoś w nocy po necie buszuje a to, że "widać na dole strony" to się skapowałem już w 2009 roku.
-
Do wszystkiego możesz dojść czytając wiki lub "szperając" po forum. Jak kolega Tomek-Pasieka "delikatnie" zauważył, na czarnym pasku jest przycisk "szukaj". Czyli wiesz już, że od nowych forumowiczów oczekuje się tu minimalnego zaangażowania (własne poszukiwania wiedzy zapisanej na forum). W nocy posłałem Tobie PW. Masz tam to, co jest potrzebne do zacierania - czyli na początek raptem kilka rzeczy. Resztę masz - bo robiłeś już piwo. A Kolega potrafi udzielić innej odpowiedzi niż swoje dwu/jedno/pół/ćwierć zdaniowe docinki raz na tydzień ??
-
Może by tak czat zainstalować (czynny 22oo-6oo) na forum w ramach "Piwowarów nocnych rozmów"?? Halo ?? Jest tu kto ??
-
Wszystkim dzisiejszym mniej lub bardziej (lub wcale) aktywnym forumowiczom-solenizantom: WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO !!!
-
kapslownica- EMILY czy GRIFO oraz kilka innych pytań ;-)
coelian odpowiedział(a) na kajtek99 temat w Piaskownica piwowarska
Z tym piekarnikiem to trochę "energetycznie-bez sensu" (czasowo też). Umyj/przepłucz i przed rozlewem piwa dezynfekuj przy pomocy piro (obojętnie czy sodu czy potasu). -
10 maja mają podobno otwarcie albo w każdym razie 10ego ma być już piwo.
-
kapslownica- EMILY czy GRIFO oraz kilka innych pytań ;-)
coelian odpowiedział(a) na kajtek99 temat w Piaskownica piwowarska
No no... gratulacje !! Czekamy na zdjęcia ! Jak będziesz miał pytania co do brew-kitów to pisz śmiało na PW. Oczywiście Witam na forum ! EDIT:Co do tej kapslownicy to w porównaniu do ręcznej to skok jakościowy o 250% - żadnych urwanych szyjek czy skruszonych kołnierzy przy butelkowaniu. Polecam ! -
Ciekawe aukcje na allegro.
coelian odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
"Suszenie drożdży" Z. Ziółkowski / WPLiS 1955 s.68, opr M, A5, stan dobry http://allegro.pl/suszenie-drozdzy-ziolkowski-browarnictwo-wroclaw-i1573800381.html -
Pierwszy Coopers Lager - własnie zrobiłem - obawy o zakażenie :)
coelian odpowiedział(a) na nivko temat w Piaskownica piwowarska
Spokojnie Tu masz wątek o temperaturze fermentacji. Być może o to chodzi - może ze względu na temperaturę (około 20°C lub mniej) fermentacja ustała. ALBO fermentacja trwa ale masz w rurce za dużo wody i CO2 jej nie jest w stanie przepchnąć. Kolega tez tak miał - CO2 uchodziło nieszczelnościami pod pokrywą (czuć było CO2 w pokoju) a rurka nie bulkała ! -
Browarnik z "Tyczyńskiej Zagrody" wita Szanowne Grono
coelian odpowiedział(a) na quraqus temat w Poznajmy się :)
Witam na forum !! -
Pierwszy Coopers Lager - własnie zrobiłem - obawy o zakażenie :)
coelian odpowiedział(a) na nivko temat w Piaskownica piwowarska
Oczywiście... żaden cukier "kuchenny". Ja polecam suchy ekstrakt słodowy z glukozą (w proporcjach 500g/500g lub 500g/300g). -
Wszystkim forumowiczom oraz ich rodzinom najserdeczniejsze, świąteczne życzenia.
-
No ale na monitor to ja reflektuję !! :tort: