Skocz do zawartości

buk0

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    170

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez buk0

  1. buk0
    Zrobiłem na nich pseudo lambika. Co prawda jeszcze piwo leży z owocami, ale IMO nie umywają się do Roeselare Blend i lepszy Flanders wyjdzie na nich.
  2. buk0
    2-3 lata temu była inba, że piwo było na podium w jednym konkursie, a pare tyg później odpadło w eliminacjach.
  3. buk0
    Czy przy rejestracji dostawaliście mail zwrotny z systemu?
  4. buk0
    Po tym czasie już raczej autoliza. Robię tak z brettami, dokarmiam co kilka miesięcy w dużym słoju 2l. Ale bretty to inna bajka.
  5. buk0
    Twój Browar wczoraj wrzucał na fb info że wprowadzaja nową szatę graficzną fermentowrów i będą mieć dostępne 15L. Ale na stronie jeszcze nie widziałem.
  6. buk0
    A rzeczywiście, tego Alphonsa pamiętam. Chyba nawet piłem, ale to kilka lat temu było.
  7. buk0
    Chyba nie ma innego wyjścia, bo nie istnieją jako takie dedykowane drożdże do tego stylu. Jedyna różnica, że zaczął bym fermentować w niskim zakresie pracy drożdży. Styl na pewno bardziej popularny w USA niż w PL. A i ciężko raczej u nas o komercyjnego przedstawiciela tego stylu.
  8. buk0
    Hopit świetna jakoś chmieli. Czasami jednak stan faktyczny nie zgadza się z tym co na stronie i czasem trzeba czekać na dostawę.
  9. buk0
    O dzięki wielkie, tę aukcję akurat obserwowałem i dostałem powiadomienie.
  10. buk0
    Przeceniona o 50% pakowarka próżniowa, na dodatek wysyłka z PL. Chyba sam się wreszcie skuszę. https://a.aliexpress.com/_mtZHF2F
  11. buk0

    FERMZILLA 27L GEN2

    buk0 odpowiedział(a) na goldi_WRO temat w Sprzęt

    Ja robiłem Pale Czech Lagera 9blg na W 34/70 i wyszedł całkiem spoko. Też w 15°C przy ok 1-1,5 bar. Dosyć czysty profil słodowy a estrów nie wyczuwam. Mam plan powtórzyć na MPPD na Wyeast 2278.
  12. buk0
    Z US 05 nie będzie klasycznej NEIPY bo w tym stylu dochodą estry produkowane przez drożdże. Nie nadają się też raczej na biotransformację, także możesz odpuścic chmielenie na burzliwej. Ale na pewno wyjdzie fajna IPA
  13. buk0
    @Sumikk Przesuń więcej na 0' / hop stand z cichej. Ja zazwyczaj daję 1/3 chmielu na hopstand 2/3 cicha. IMO za dużo na burzliwą i za wcześnie. Daj od 3 dnia. Jaki zasyp, drożdze?
  14. buk0

    Kagerator z zamrażarki

    buk0 odpowiedział(a) na Kurt temat w Sprzęt

    Używam takiego do fermentacji pod ciśnieniem w Fermzilli. Jeśli chodzi o trzymanie ciśnienia w trakcie fermentacji to się sprawdzają, aczkolwiek jest to trochę upierdliwy sprzęt i mało precyzyjny. Tymi pokrętłami kręcę na wyczucie, żeby ustawić zawór na konkretne ciśnienie. Trzeba to robić na słuch i wyczuć w którym momencie już uchodzi ciśnienie i minimalnie dokręcić motylkiem, żeby dokręcić zawór na rządane ciśnienie, aby powyżej tej wartości zawór popuszczał CO2. Trochę zabawy to wymaga na początku.
  15. buk0

    Budowa mini kegeratora

    buk0 odpowiedział(a) na Eselchen temat w Sprzęt

    Polecam zagraniczną grupę na fb - https://www.facebook.com/groups/732775773539524/?ref=share można podejrzeć ciekawe rozwiązania.
  16. buk0

    Uszkodzony reduktor

    buk0 odpowiedział(a) na buk0 temat w Sprzęt

    @skybert niestety przy podłączeniu pod butlę wogóle nie idzie gaz. Także chyba walnięty już jest cały reduktor
  17. buk0

    Uszkodzony reduktor

    buk0 odpowiedział(a) na buk0 temat w Sprzęt

    Jakikolwiek z gwintem m12x1,5 Te dedykowane z ODL kosztują na stronie około 40zł. Ten co podał @yoshko wystarczy. Przy okazji, udało mi się wykrecic gwint który został w reduktorze i spowrotem wkręcić zawór od reduktora.
  18. buk0

    Uszkodzony reduktor

    buk0 opublikował(a) temat w Sprzęt

    W poniedziałek upadła mi butla co2 i rozwaliłem główny zegar reduktora wskazujący ciśnienie na butli. Chciałem go dzisiaj wykręcić, ale był tak zapieczony że niestety mocując się uszkodziłem zawór bezpieczeństwa (o ile to on?) Wie ktoś gdzie to można dostać lub pod jaką nazwą?
  19. buk0

    FERMZILLA 27L GEN2

    buk0 odpowiedział(a) na goldi_WRO temat w Sprzęt

    @witur u mnie było podobnie pomimo uszczelki i taśmy teflonowej. Poprawiłem taśme i najmocniej jak mogłem dokręciłem tym chwytakiem z paskiem gumowym dołączonym do zestawu. Jak już wydawało się, że nie dokręcę, po pewnym czasie spróbowałem ponownie i trochę znowu dokręciłem. Niestety największym problemem tego zestawy jest własnie dokręcanie i odkręcanie. Muszę kupić smar spożywczy.
  20. buk0
    @witur zestaw ciśnieniowy z alieexpress dotarł dopiero przed świętami. Na pierwszy ogień poszła neipa. Jutro będę zlewał do kega. Muszę trochę uszczelnić, bo jak zrobiłem test i nabiłem co2 to nie trzyma ciśnienia.
  21. buk0
    @anteks to chyba żeby szkalować uczciwych piwowarów domowych
  22. buk0
    @Igor Siemieniuk @leonzn na fb Pener chwali się swoją fermentacją. Już kolejna osoba podaje, że uzyskuje dobrw rezultaty w 18-20°C po ciśnieniem. Czekam na swoją Fermzille i sam spróbuję z pilsem w 16-18°C.
  23. buk0
    Teoria mówi, że w większej objętości piwo/wino etc. szybciej dojrzewa. Możesz część zabutelkować a do reszty dodać owoce/drewno/zblendować ze sobą i zobaczyć co z tego wyjdzie. Bretty mają to do siebie, że te piwa po roku, kilku latach, mogą smakować zupełnie inaczej i tylko zyskiwać. Proponuje dodać owoce. Piwa na bretach które nie zapowiadały się u mnie dobrze (jednowymiarowe, zbyt wytrawne wręcz sciągające, z przewagą aromatów skurzanych) po roku stawały się fajnie "krągłe" a wręcz nabierały słodyczy wzgledem początkowej wytrawności. Ogranicza Cię naprawdę tylko wyobraźnia bo z brettami można wszystko
  24. buk0
    "Zlituj się" ?? Co Twój post wnosi do dyskusji po otrzymaniu odpowiedzi na pytanie?
  25. buk0
    Czy ostatnio ktoś zamawiał w Browamatorze? Na stronie widnieje informacja, że realizacja może potrwać 14 dni.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.