grzesiuu

Z moich obserwacji i po malutkich testach wynika jednoznacznie że S-33 żeby dokładniej dofermentowały należy je przez kilka dni trzymać w 23 stopniach a potem obniżyć temperaturę do 19°C, wtedy ładnie ruszają.

Da ale to ta górna część a drobizna wchodzi niżej. Ogólnie porównując do ześrutowania ze sklepu to jest drobniej.

Witam! Zainspirowany tematem chciałem wam przedstawić mój prototyp automatycznej maszynerii mielącej! Do skonstruowania cudeńka potrzebowałem młynka z allegro działu pamiątki PRL Niewiadów typ 820 za 30zł i cyfrowego przełącznika czasowego. Dodatkowo butelki po wodzie mineralnej i kartonowego pudełka + rurka tekturowa po stretchu zamontowana klejem na gorąco. Jak to działa sami widzicie poniżej. Modyfikacji jakie dokonałem to rozkręciłem i zmostkowałem kabelki wyłącznika, regulacje ziarnistości wyciąłem a śrubkę delikatnie poluzowałem żeby mieliło jak najgrubiej. Na zdjęciu aby wszystko było stabilne daje 5l wody na podstawkę wkładam bez dekielka w maszynce butelkę wsypuje słód do butli 5l z odciętym denkiem i podłączam do automatycznego przełącznika ustawionego tak restartuje przyciskiem ustawiam 1 program 1 minuta on off drugi program 11minuta off 12 trzeci 21 on off 22 i tak dalej. 9 minut przerwy 1 działania. spokojnie po 6 cyklach 5 litrów mieli bez problemu, można by było dołożyć jeszcze wyżej i było by więcej. Słód jednak jest troszeczkę za bardzo zmielony i filtrator należy wyposażyć w dłuższą rurkę z oplotu, natomiast wzrasta wydajność. Na domowe potrzeby powinno wystarczyć. Taki mały patent bezobsługowy wymyśliłem który działa całkowicie zautomatyzowanie

I sonda to wytrzymuje? Też mam miernik i też z sondą' date=' ale jakoś nie myślałem by moczyć ją w zacierze [/quote'] Oj te sondy na bimetalu to w instrukcji są chyba do dobrych kilkuset stopni to nie czujnik na półprzewodniku!

Ja stosuje termometr z prostego miernika. Dokładny i prosty mam także taki tablicowy ale sonda jest na miękkim kablu a w mierniku na sztywnym jak zawinę ją na brzegu garnka to jak mieszam to zawsze sondę mam w środku i nie plącze się i plastyku niema. Taki miernik to koszt około 30zł.

A do tej wody to mogę dodać że jak pierwsze piwo zrobiłem z brewkitu to naprawdę marne wyszło następne zrobiłem z kranówy i smak całkowicie przeskoczył na +. A jak się wciągniesz i będziesz w przyszłości dużo ważył to po prostu jest nieekonomicznie.

Na początku robiłem Coopersa Indian Pale Ale powiem tak goryczka była sztuczna bo na chmiel mi i koledze to nie wyglądało więc nie polecam. Poleciłbym natomiast ekstrakt WES-a + chmielenie. Tak czasami się zastanawiam że wyprodukowanie ściągnięcie z Australii + cło i kosztuje taniej niż wyprodukowane w kraju, coś oni kręcą i tyle i nie wiem czy w tej australijskiej patelni rośnie w ogóle chmiel

Rozpakowałem kliknąłem na plik exe i działa jak pod windowsem po wcześniejszym zainstalowaniu pakietu Wine.

Posiadam ubuntu 9.10 po ściągnięciu i rozpakowaniu (zainstalowany WINE) powyższy program pod windows uruchamia się bez żadnych problemów. A mam pytanie czy ktoś pododawał już jakieś przepisy i słody dostępne w sklepach to może by wrzucił "ulepszony program"

Tak natknąłem się na stronę producenta chmielu i Marynka najlepsza jakościowo może mieć nawet 12% tyle co słabsza partia Magnum: http://powisle.pl/index.php?option=com_content&task=blogsection&id=5&Itemid=51 A odnośnie arkusza to fajnie by było wstawić obiekt i zaznaczamy szyszki czy granulat. Sam bym może dodał ale nie znam się tak dobrze na arkuszu kalkulacyjnym.

I sałatkę zrobić! Polecam zapoznanie się z artykułem gdzie są także dodatkowe informacje:smilies: http://kopyr.wordpress.com/2010/04/12/chmiel-to-nie-tylko-szyszki/#more-117

Podobno drożdże wypłukują z przewodu pokarmowego witamine B. Ale na szczęście nie jesteśmy krowami które do rozkładu celulozy potrzebują różnego rodzaju małych organizmów. Sam zaproponowałbym wizytę u lekarza bo to oznaka że coś nie tak z kwasem żołądkowym.

a pomyliłem się z tymi nazwami chodziło o goryczkowy magnum zastąpić marynką

Witam, otóż wchodząc tak głębiej w temat mam pytanie. W przepisie mam 25g Magnum i chciałbym go zamienić na Marynkę. Patrząc na zawartość alfa kwasów Magnum 12% http://www.homebrewing.pl/chmiel-goryczkowy-magnum-100g-szyszki-p-152.html Marynka 8,2% http://www.homebrewing.pl/chmiel-goryczkowy-marynka-100g-szyszki-p-235.html To powiedzmy Magnum jest o 50 % "mocniejszy" więc zamiast jak miałem 25g Magnum powinienem dodać 25g+12,5g Marynki? I czy takim sposobem można inne powiedzmy zastępować. Wiadomo poziomy alfa kwasów mają charakter szacunkowy. A i jeszcze takie pytanie dodatkowe jak mam 20g granulatu to jak chcę zastąpić szyszkami to wtedy 30g (50% więcej)? http://www.homebrewing.pl/piwo-jasne-ale-12st-blg-zestaw-surowcow-p-155.html Zasugerowałem się opisami ze sklepu ale chciałbym się jeszcze upewnić.

Odfermentowanie zależy w dużym stopniu od użytych drożdży, napowietrzenia brzeczki na samym początku, temperatury fermentacji i parę innych czynników. Wskaźnik pokazuje ci gęstość roztworu który w brzeczce możemy przyjąć jako poziom cukru. A na pytanie co to ta reszta powiedzmy witaminy ze słodu

To tylko złudzenie drożdże tak szybko nie umierają :cool2: są zawsze w piwie w stanie "uśpienia" jak się nie przekroczy pewnego momentu %

Dodam że jak uparłbyś się na brewkita to raczej odradxzam lagera bo brewkity mają drożdże górnej fermentacji a lagery powinny mieć dolnej. W każdym bądź razie wszystkie sąpijalne jak użyjesz dobrej wody i czasami nie mineralnej a tym bardziej z biedronki czyb że mieszkasz w W-ie

Bo to za mała powierzchnia żeby miała wpływ na cokolwiek. Nierdzewka też się składa z żelaza i nikt nie mówi że metaliczny posmak :cool2:

Jak by tu ręcznie zamontował przełącznik wolnych obrotów i ręczną regulacje grzałki na triaku + cyfrowy termometr może by co było by z tego tylko wszystko chmiel i słód musiałby być w workach. A wcześniejsze zagotowanie wody powinno wszystko wysterylizować. I oczywiście ręczny przełącznik spóstowy

Ale co wy się odpryskami przekujecie? Garnek emaliowany jest zrobiony z tłoczonej blachy emali podkładu i emali zewnętrznej. Obicie garnka powoduje odpryśnięcie od blachy i ewentualnie rdzę która w niczym nie szkodzi. To obicie z czasem od żaru i czasu przeradza się w dziurkę i wtedy gar nadaje się do wyrzucenia. A malowanie czy tam inne przeróbki tylko mogą zaszkodzić bo emalia to nie jakaś farba tylko ceramiczna powłoka.

To właśnie odsyłam do tematu w tym dziale z przd kilku dni jak czytać przepis? Wysładzamy do danej wartości Blg,,,,, i nawiasem mwiąc mierzymy próbkę w tem. pokojowej.

A ja przeczytałem że najprostszy sposób to ciepła woda z kranu! Teoretycznie lepsze wyższe temp. ale w domowych warunkach wystarcza ciepła z kranu

do skasowania

Witam, mam takie pytanie odnośnie różnych rodzai piw. Wiadomo proces zacierania i składniki różnią się ale czy po tym wszystkim proces fermentacji cichej i leżakowania (wiadomo dolnej trzeba dłużej) znacząco się różnią czy po prostu są bardzo podobne i różne traktujemy tak samo? A tak nawiasem mam pytanie czy trzeba zlewać na cichą nastaw do innego pojemnika czy to tylko służy do zmniejszenia osadów w butelce i ewentualnego polepszenia smaku?

Firma Litovel kojarzy mi się z makaronami z biedronki. Za taką dużą paczkę troszkę ponad 1 zł, ciekawe z jakiej mąki je robią. Trzeba by się przyjrzeć jakości bo mogą to być najtańsze słabej jakości produkty. A makaron z ciekawości spróbowałem i taki smętny jak to z biedronki