grzechu_k

Jeżeli dodałeś wody tyle ile masz podane w instrukcji to wyjdzie ci bardziej "rozwodnione" piwo. Jeżeli mierzyłeś gęstość i starałeś się otrzymać zalecaną to wyjdzie mocniej chmielone. I tak je wypijesz ze smakiem. W tej chwili nic bym już z nim nie robił. A ekstrakt, który ci został wykorzystaj do innego piwa. Edit: Ja do butelek dodaję glukozy - a suchy ekstrakt używam do robienia starterów. Z tymi Blg jest całkiem prosto - otrzymujesz roztwór 10Blg kiedy do 1 litra wody dodasz ok. 110g ekstraktu (roztwór 10%). Z powyższego zapisu wynika, że w 20l piwa aby uzyskać 10Blg potrzebujesz ok 2,5kg ekstraktu. Więc jeśli masz 1,5kg ekstraktu chmielonego to potrzebujesz dodać jeszcze 1 kg czystego ekstraktu.

To powiedzcie chociaż czy osoby, które odpadły po teorii dostały coś? Dyplomik, długopis, smyczkę czy coś w tym stylu. No i czy pytania były na poziomie tych z eliminacji czy dużo trudniejsze (szczegółowe)? A i jeszcze jedno... Był test czy trzeba było pisać elaborat. Mam nadzieję, że to ostatnie pytania...

Ja też mam tylko kilka warek za sobą, ale też próbuję. Będzie okazja się poznać i dowiedzieć kilku rzeczy. Ze starych zapasów została mi tylko pszenica i IRA, ale wezmę świeżego witbiera. Tylko z degustacją witka będziecie musieli, Koledzy, zaczekać - butelkowany był 22 maja.

Dzięki. Chciał ze mną jechać kolega z którym warzymy, a głupio by wyszło jak by musiał siedzieć w samochodzie i czekać tyle czasu.

A ja mam takie pytanie: Czy można było przyjść z kolegą (kibicem) czy impreza zamknięta i zabawa tylko we własnym gronie? Pisałem już do organizatorów, ale nic nie odpowiadają.

Właśnie się zastanawiałem' date=' czy będzie Ci się chciało jechać z Ostrowa. Do zobaczenia zatem.[/quote'] Też najpierw pomyślałem, że daleko, ale co będę sobie żałował. Niestety nie ma opcji, żeby w miarę sensownie dojechać pociągiem, więc jadę samochodem - jedyne co stracę to trochę paliwa. Poznam kilka osób i będzie fajnie.

Ja też jadę - Wodzisław śl. Miło mi będzie poznać piwowarów.

Na górze kliknij mapa i znajdź kogoś w Twoich okolicach - może będzie chciał pomóc. A ja jutro postaram się nagrać filmik z próbą jodową i wrzucę na youtube - myślę, że jeszcze komuś to może pomóc.

To zobacz temat podany przez uups. W nim wydaje mi się, że sensownie napisał coder: Nic innego Ci nie pomogę - jestem za wąski w łokciach. Są tu dużo bardziej doświadczeni.

A może nie rób typowego pilsa, tylko piwa jasne górnej fermentacji. Ja zimą mam warunki na pilsa, ale tylko jednego zrobiłem, a podczas najbliższej zimy nie wiem, czy znowu do tego usiądę. Nie pomijaj fermentacji cichej i daj piwu poleżeć w butelkach aż osad drożdżowy mocno się zbije na dnie.

Nie obraź się jeśli napiszę coś oczywistego, ale nie do końca rozumiem co się działo u ciebie. Próba jodowa ma wynik negatywny (nie ma skrobi) czyli dla nas pozytywny, gdy nie zabarwia się na czarno czy fioletowo. Ja osobiście pobieram próbkę zacieru na biały talerzyk, kropię płynem lugola (jedną kroplę) i teraz: -od razu zmienia kolor (ciemnieje wyraźnie) - próba pozytywna -staje się trochę jaśniejsze (na skutek zmieszania z zacierem) próba negatywna - do filtracji. Nigdy nie mieszam płynu lugola z zacierem. Jeśli nie jesteś pewny czy jest to wynik negatywny możesz posypać mąką ziemniaczaną - jeśli był negatywny to na pewno zmieni kolor.

Tak jak ktoś wcześniej napisał wystarczy, że będzie podstawowa wersja z możliwością dodawania w późniejszym terminie nowych funkcji. Poza tym plik z językiem powinien być oddzielny i baza surowców również oddzielny plik (wysyłam moją bazę komuś lub jej część pod postacią jednego pliku i już). Inna sprawa - taki program może być świetną bazą statystyk naszych browarów - na piechotę nie wszystko mi się chce liczyć.

Czyli chcecie powiedzieć, że mnie poniosło? Sądziłem, że są to w miarę realne pomysły. Z resztą wiadomo, że autor wybierze z tego to co uważa za słuszne, potrzebne i wykonalne. A ja mogę sobie pomarzyć...

Witam serdecznie. Ja mam takie postulaty (myśląc też o początkujących): -możliwość podawania godzin rozpoczęcia i zakończenia poszczególnych etapów - wiemy ile czasu nam zajmuje warzenie wraz z podgrzewaniem - można to wykorzystać do statystyk np. przejście z 64 do 72C zajmuje mi x czasu itp. -w statystykach wydajność, a na jej podstawie obliczenia ile i o jakiej gęstości brzeczki otrzymam ze słodów zawartych w recepturze -wybór jednostek możliwie dowolny (łatwiej będzie ludziom z UK i USA) -kalkulator nasycenia CO2, kalkulator korekcja blg w zależności od temp., kalkulator blg og/fg brix plato -eksport całego warzenia do pdf, żeby wydrukować i mieć na papierze. Chodzi mi o to, żeby z automatu robił coś takiego: http://www.piwo.org/forum/postgallery.php?pid=13899&filename=Karta-piwowara-2-1.jpg -możliwość zaplanowania kilku warek i wyeksportowania z tego potrzebnych surowców Na razie to tyle z pomysłów. Muszę zobaczyć co jeszcze liczę i zapisuję w zeszycie. A co do czytelnego zapisu zacierania dekokcyjnego to może zrobić to następująco: Na początku wybór infuzyjne/dekokcyjne jak w ankietach internetowych Potem rozpisać to za pomocą schematu blokowego, w którym zapisujemy ile dekoktu odbieramy, do ilu podgrzewamy i kiedy dodajemy do zacieru. To taki luźny pomysł patrząc na moje zapiski.

Niestety w piątek pojawię się najwcześniej dopiero około 15, a może nawet 18.00. Dzięki przemo za zaproszenie, ale z racji, że będę większą grupą to do Ciebie nie wpadniemy, ale pozostałe opcje oczywiście mogą być. Jeżeli ktoś będzie zainteresowany zrobieniem zdjęć wyjeżdżającym Niemcom to po paradzie wybieram się w okolice Tuchorzy. Mam 2 lub 3 miejsca wolne w samochodzie.

Nie chodziło mi, że będę wbijał się "na krzywego" tylko, że mam już końcówkę i z chęcią bym się wymienił. Chodzi mi też o ocenę mojego piwa. Przyznam się, że z domowych piłem tylko swoje i jestem ciekaw jak smakują inne. Numer mam zapisany. Zapraszam też na grilla do nas do domku (w sobotę wieczorem). Mój numer 501-698-823. Z domku widać "Montanę".

Ja będę od piątku 30.04 do poniedziałku 3.5. Śpimy w ośrodku Jelonek zaraz obok Montany. Z chęcią się spotkamy (będę z żoną, kolegą i dziećmi kolegi). Niestety nie będę miał własnego piwa - zapasy się kończą a ostatnio nie było czasu na warzenie. Bardzo prawdopodobne, że będzie to jedna z ostatnich parad - parowozom i kotłom kończą się rewizje.

Witam serdecznie. Jestem z Ostrowa Wlkp. więc niedaleko. Możemy kiedyś się spotkać. A co do warzenia to prawdę mówiąc brewkita możesz pominąć - nic ciekawego się nie dzieje. Zacznij od ekstraktów. A zacieranie jest proste (jak to głosi, zgodnie z prawdą, artykuł w BA).

Na pewno skorzystam z zaproszenia. Mam nadzieję na kilka porad i pewnie przyniosę coś do oceny.

Wiem. Najśmieszniejsze jest to, że mieszkamy bardzo blisko siebie (można spojrzeć na mapę browarów, gdzie też się "zaznaczyłem"). Szeroka paleta, ponieważ kolega i ja mamy trochę inne gusty piwne (i nie tylko). Ale dzięki temu lepiej się bawimy, bo każdy z nas ma inny pomysł na daną warkę.

Witam serdecznie. Piwowarstwem interesuję się od kilku lat. Niestety zawsze były inne wydatki i byłem tylko "czytaczem". Pod koniec minionego (2009) roku postanowiłem z kolegą kupić sprzęt i zacząć warzyć (ach ten kryzys ;-)). Do dzisiaj jesteśmy po: 1) Lager z brewkitu BREWMAKER - już nadaje się do picia 2) Stout zestaw ekstraktów browamatora - pitne, ale jeszcze mało gazu 3) Pils z zacieraniem (dolna fermentacja - fermentuje) 4) Pszeniczne z zacieraniem - fermentuje Zostały nam materiały na Irish Red Ale. Mam nadzieję, że dużo się od Was nauczę, a w przyszłości sam pomogę.