grzechu_k

Też tak mówiłem Eksperymentuj. Jeśli będziesz zacierał w większej ilości wody to mniej zużyjesz do wysładzania (tylko trudno będzie uzyskać b. gęste piwo). Nigdy nie sprawdzałem ile potrzebuję wody na całą warkę. Po prostu wysładzam do gęstości jaką chcę otrzymać (jeśli piwo ma być w stylu) lub do założonej ilości (jeśli °Blg są dla mnie mało istotne). Jeśli dobierzesz ilość słodu, potem zużywając ileś wody otrzymasz założony litraż i gęstość to znaczy, że nabrałeś wprawy.

Wg mnie wszystko OK tylko za dużo wysładzałeś. Mogłeś skończyć wysładzanie przy ok 23-24 litrów.Dojdziesz do wprawy, a potem przy zmianie sprzętu znowu będziesz musiał dojść do wprawy. Edit: Próba jodowa OK (zazwyczaj jest ok już po 15-20min).

W tej chwili strach powiedzieć co nam smakuje w piwie - często okazuje się to wadą.

Sądzę, że w instrukcji było napisane 12°Blg przy 20l. A ty otrzymałeś więcej brzeczki, ale "słabszej". Prawdopodobnie za dużo wody przy wysładzaniu/zacieraniu. Edit: Przeczytaj to: http://www.wiki.piwo.org/index.php/Filtracja_i_wys%C5%82adzanie szczególnie akapit "Szczegóły techniczne"

To ja od czasu do czasu robię coś takiego: słód pilzneński , polski chmiel i jakiekolwiek górne drożdże (no poza pszenicznymi i belgijskimi). Łatwo, lekko i bezproblemowo. Celuję między 10-13 °Blg. Czasami troszkę modyfikuję jak tu: http://www.piwo.org/forum/p99019-05-05-2011-13-51-10.html#p99019 , ale zawsze wychodzi fajne piwo.

Może modne ostatnio AIPA? Napisz skąd wraca znajomy, żeby nie zrobić piwa którego ma teraz pod dostatkiem. No i czy chcecie wypić razem "morze" czy może posiedzieć i porozmawiać przy 1-2 piwach.

Używa na pewno. Zaraz po przepuszczeniu brzeczki przez wymiennik zadaje drożdże, więc działa to super. W starym browarze zdaje się, że miał dwa takie wymienniki połączone w szereg, żeby zwiększyć wydajność chłodzenia.

A jeśli chodzi o spawanie elementów z nierdzewki mających kontakt z brzeczką to tak - elektrodą, ale stałą wolframową z dodawaniem topnika i w ochronie gazu szlachetnego czyli tzw. TIG. Żeby kogoś nie pokusiło spawać zwykłą spawarką elektrodową. Oczywiście po spawaniu wytrawianie.

Nie jestem w PSPD, ale w tym roku nie było żadnego problemu z tym. Sądzę, że w najbliższym konkursie również nie będzie.

Weteranem nie jestem, ale mogę Cię odwiedzić. Zimą (gdy spadnie śnieg), na 5-7 dni. Tylko, żeby lokalizacja była ok.

Rozumiem, że w lodówce kamera będzie skierowana na drożdże? Pamiętaj o odpowiednim oświetleniu.

Teoria jest wtedy, gdy wszystko wiemy, a nic nie działa, praktyka jest wtedy, gdy wszystko działa, a my nie wiemy dlaczego. My łączymy teorię z praktyką, czyli nic nie działa i nie wiemy dlaczego.

Który?

To jest dobra nazwa dla lambicka.

Przy zasilaniu 12V powinieneś mieć dwie prędkości do wyboru (w zależności pod który przewód podepniesz 12V).

Ja mam silniczek od Fiata Punto I (taki mi się walał po piwnicy) i działa bezproblemowo. Oczywiście grzeje się, ale na razie nie skapitulował.

A wczoraj zastanawiałem się właśnie kiedy będzie ogłoszenie i nawet pytałem się josefika. W czerwcu będę musiał się zastanowić czy wygram - może zadziała

Ja zlewam prawie wszystko (jak zaczynają lecieć głównie drożdże to przerywam. W pojemniku do rozlewu i tak wszystko mieszam z cukrem rozrobionym w wodzie, więc ilość drożdży przypadająca na każdą butelkę jest podobna. Dodatkowo podczas leżakowania te drożdże opadają na dno butelki zbijając się tam, więc nie ma problemu.

Cześć, dzisiaj dość nietypowo - szukamy domu (dobrego) dla 1,5-2 miesięcznej kotki. Znaleziona wczoraj, jest przeziębiona - leczymy ją. Nie ma jeszcze imienia, ale można ją nazwać piwowarsko - Brzeczka, Warzelnia, Warka, Pinta itp. Leczenie na pewno dokończymy we własnym zakresie. Niestety kicia nie bardzo może u nas zostać bo mamy już dwa koty i psa. Cała stara ekipa nie za bardzo ją toleruje. Kicia jest bardzo żywiołowa, chętnie się tuli, ale też wchodzi gdzie się da (jak każdy młody kociak). Umie załatwiać się do kuwetki. Jeżeli znacie kogoś, kto chętnie przygarnie takiego stwora to dajcie znać. W załączniku zdjęcia poglądowe bestii. Niestety nie są za ładne, bo ciężko trafić w nią. Preferowany oczywiście odbiór osobisty, ale w razie potrzeby transportu coś się wymyśli. Zapomniałem napisać, że sterylizacja bardzo wskazana (jeśli zostanie w naszej okolicy to kosztami sterylizacji nie będzie musiał się martwić nowy właściciel).

A w jaki sposób chmielisz? U mnie były jaja jak wrzucałem chmiel (granulat) do siateczki i obwiązywałem kilkukrotnie, żeby było jak najmniej chmielin. To był błąd - bardzo słabo był ten chmiel przepłukiwany. Kiedy zacząłem wrzucać bezpośrednio problem z kwaśnymi piwami znikł. Na pocieszenie dodam, że takie kwaśne są świetną marynatą do mięs na grilla - polecam.

Eeee... Podstawowym pytaniem jest "Ile ma alkoholu?" A jeśli ktoś mi po wypiciu mówi, że prawie jak Tyskie/Żywiec itp. to znaczy, że pił moje piwo po raz ostatni. Jestem wredny, ale potrafię wtedy takiemu delikwentowi podać piwo kupne a innym gościom własne. -Jak się nazywa pociąg do Zakopanego? -Nekrofilia...

Sprawdzę sam - wiaderko mam zachipowane... drugie ma założonego GPSa - to nie zginęło.

Fermentacja powinna trwać aż się skończy. W praktyce przy piwach 12°Blg ok. 1 tydz. burzliwej i 2tyg. cichej (przynajmniej u mnie tak to wygląda). A leżakowanie - próbuj swojego piwa co jakiś czas (powiedzmy co 1-2 tyg). Jeśli za każdym razem będzie lepsze to czekaj, jeśli zacznie się robić coraz gorsze to znaczy, że za długo leżakuje . Ja przy lekkich piwach czekam w zasadzie do nagazowania (jedynie dolna fermentacja ma u mnie grubo ponad miesiąc leżakowania).

Ten komin co masz przypomina wiadro ocynkowane (właśnie mi jedno zginęło podczas remontu )

Google też straszy: Bezpieczne przeglądanie Strona diagnostyczna witryny piwo.org Jaki jest obecny stan bezpieczeństwa witryny piwo.org? Witryna została uznana za podejrzaną ? jej odwiedzanie może stanowić zagrożenie dla komputera. W ciągu ostatnich 90 dni część tej witryny została odnotowana z uwagi na podejrzane działania następującą liczbę razy: 2. Co się stało podczas odwiedzin tej witryny przez Google? W ciągu ostatnich 90 dni przetestowaliśmy w tej witrynie następującą liczbę stron: 3. Wyświetlanie 2 z nich spowodowało pobranie i zainstalowanie złośliwego oprogramowania bez zgody użytkownika. Witryna ta po raz ostatni była odwiedzana przez Google 2011-08-22, a po raz ostatni znaleziono w niej podejrzane treści 2011-08-22. Złośliwe oprogramowanie obejmuje 2 scripting exploit(s). Udane zainfekowanie powodowało pojawienie się na komputerze docelowym średnio następującej liczby nowych procesów: 22. Złośliwe oprogramowanie działa w następującej liczbie domen: 2, m.in. aug2269edklfazp.c0m.li/, totokillcatdonskld.c0m.li/. Ta witryna działała w następującej liczbie sieci: 1, m.in. AS49792 (IONIC). Czy ta witryna pośredniczyła w rozpowszechnianiu złośliwego oprogramowania? Nie wydaje się, aby w ciągu ostatnich 90 dni witryna piwo.org pośredniczyła w zarażaniu jakichkolwiek witryn. Czy w tej witrynie działało złośliwe oprogramowanie? Nie, w ciągu ostatnich 90 dni nie było w tej witrynie złośliwego oprogramowania. Jak do tego doszło? W pewnych przypadkach osoby trzecie mogą dodawać do legalnych witryn złośliwy kod, który spowoduje wyświetlanie przez nas komunikatu ostrzegawczego. Dalsze czynności: Wróć do poprzedniej strony. Jeśli witryna należy do Ciebie, możesz zwrócić się o sprawdzenie jej za pomocą Narzędzi Google dla webmasterów. Więcej informacji na temat procesu sprawdzania można znaleźć w Centrum pomocy Google dla webmasterów.