Pieron

Dzięki za ifno, szczególnie receptury są fajne.

I ja dołączę się do życzeń. Wszystkiego dobrego

No i zicher-pomyśla, może i o drożdzach

No i tu jest fachowa odpowiedz . Dzięki Coder za info.

Jeszcze drożdze. Myśle o US-05. Co na to?

Będę warzył Sasiona i mam pytanie odnośnie przypraw, co dodać i ile? Mam zamiar dodać curakaco 10g oraz kolendrę 20g.

Niby czemu przepis ma być gorszy?

Mam siedem tanków na burzliwą/cichą oraz po jednym do rozlewu ido filtracji. Warzenie siódmej na sens, gdy jakąś będzie się rozlewać.

Zgadza się

Brakuje mi czasu i tanków Ale bardziej czasu obecnie.

Aktualnie na cichej: CXIII Porter Bałtycki 22,5°Blg CXV Miejskie 11°Blg CXVI Śląskie 12,1°Blg oraz na burzliwej: CXVIII Koziołek pieronek 15,9°Blg CXIX Pieron Mocne 14,3°Blg CXX Karmelowe 11,9°Blg CXXI Miejski Pieron 11,5°Blg

Dodam, że obok w miastach gadają, że tak kotów i psów to nie ma , ale jak przejażdzam lub jadę do Jacka to przebiegają- czyli są to pomówienia. Najważniejsze że w Lipinach piwo się warzy, a nie tylko chleje.

Przenoszę zapiski i od dziś będę pisał na tym forum. Poprzednio pisałem w tym wątku (http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=67335) na browar.biz Wydaje się jednak iż tutaj będzie bardziej leżało.

Jak ktoś chętny to użyje przepisu. Składniki: - pilzneński 4 kg; - monachijski 1,6 kg; - karmelowy czarny 0,4 kg; - karmelowy jasny 0,5 kg; - carafara 18g - ekstrakt jasny 1,7 kg; - ekstrakt barwiący 0,5 kg; - chmiel Marynka szyszki 07' 80 g; - chmiel Lubelski szyszki 07' 40 g; - drożdze suche S-23 dwie saszetki. Zacieranie: - 20l wody do 55°C i słód - 52°C i 5 - podgrzanie na 62°C i 30' - podgrzanie na 72°C i 30' - podgrzanie do 75°C filtracja Wysładzanie/Filtracja: Po 30' przerwy. Wysładzanie - po 3,5l wody Chmielenie: - 0' - Marynka - 45' - Lubelski - 60' chłodzenie Drożdze zadane w temp: 19°C Fermentacja burzliwa: 20 dni w temp. ok 8°C. 22°Blg /8°Blg Fermentacja cicha: 8 dni 8°Blg /7,5°Blg Butelkowanie: 1,1l rezerwy Tak mam w zapiskach, jednak wydaje mi się że dałem jeszcze 300g cukru. I dlatego piwo to miało swój charakter. Przepis można oczywiście modyfikować na różne sposoby.

Przepis: Składniki: - pilzneński 5 kg; - monachijski 0,5 kg; - ekstrakt jasny 0,5 kg; - chmiel Marynka szyszki 07' 40 g; - chmiel Lubelski szyszki 07' 12 g; - drożdze suche S-23 Zacieranie: - 17l wody do 56°C i słód i 10' w 52°C - podgrzanie na 63°C i 20' - podgrzanie na 72°C i 25' - podgrzanie do 76°C filtracja Wysładzanie/Filtracja: Po 30' przerwy. Wysładzanie - po 3,5l. Chmielenie: - 0' - Marynka - 40' - Lubelski - 60' chłodzenie Drożdze zadane w temp: 15°C Fermentacja burzliwa: 18 dni 17°Blg /6°Blg Fermentacja cicha: 19 dni 6°Blg /5,5°Blg Butelkowanie: 1,2l rezerwy Chętnym do warzenia życzę powodzenia.

Chyba wiem o co ci chodzi, to też jest największy mój problem Nie tylko Wasz. Mój również. Tak se patrze co by się napić i kosztuję świeżo rozlane piwa, co by sprawdzić nagazowanie. A już tak człowiek się ogranicza

Skoro czeski ma same plusy to tylko na czeskim trza warzyć.

Ja strzegomia mam jeszcze karmelowy jasny i jest rewelacyjny. Inne też miałem ale się skończyły. Z optimy pilzeński mam i rzeczywiście z białkową fajnie idzie, ale ogólnie zakurzony i z śmieciami (zakupiłem ostatki rok temu z BMłyna). Chciałbym zakupić teraz czeski pilzeński i ciekaw jestem efektów-czy używa ktoś białkowej?

Witam i ja. Tak co coś dobrego nawarzysz, jakąś pszeniczkę.

Również witam i powodzenia życze.

U nas jest taki system http://www.za10groszy.pl - fajnie ludzi za idiotów robią.

Nie wiem czy dobrze słyszałem, ale w ciężarówkach są większe te silniki ale na 24V (podłączyłęm do prostowanika ten z malucha na 24V i chodził ładnie, tylko po chwili był gorący).

Silniczek z wycieraczek zda się do mieszadła, ale nie do śrutownika. Od lata leży mi właśnie taki i czeka, aż szlak trafi tem z mieszadła.

Może to właśnie z powodu kryzysu? :rolleyes:

Dziś wypiłem piwo na 120g marynki i wcale nie jest aż tak chmielowe