Skocz do zawartości

Wiktor

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 319

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Wiktor

  1. Wiktor
    tak, ale po gotowaniu wrzucasz drożdże i starasz sie to robić sterylnie, a w filtracie jest też sporo organizmów ze słodu które też mogą jeszcze trochę żyć. Ja nie mówię że zostawisz na godzinę będziesz miał kożuch na powierzchni, ale jest to realne ryzyko z którym należy się liczyć. Jak kiedyś robiłęm 2 piwa równolegle tak że jedna brzeczka czekała i się skończyło infekcją.
  2. Wiktor
    no tak, ale jak już coś z brzeczką zrobią to może po gotowaniu zostać - np kwas mlekowy itp.
  3. Wiktor
    chodzi o to żeby nie dać szans bakteriom - najlepiej nie schodzić poniżej 45 °C
  4. Wiktor
    póki temperatura za bardzo nie spadnie to nic nie powinno się dziać.
  5. Wiktor
    pomóc na pewno nie pomoże, ale nie powinno też jakoś dramatycznie źle wpłynąć na piwo.
  6. Wiktor
    tak taki osad to normalna rzecz przy fermentacji.
  7. Wiktor
    ja +1 też nam ten weekand odpowiada.
  8. Wiktor
    ja mam tak na co dzień jak pobędę parę godzin w Warszawie
  9. Wiktor
    narzekacie chyba dla samego sportu, mamy marzec, ja w ten poniedziałek musiałem szyby skrobać na samochodzie a konkurs jest w listopadzie. Starczy jeszcze czasu nastawić desitkę na pwio.org i z gęstwy portera zrobić.
  10. Wiktor
    josefik a nie masz przypadkiem lodówki w browarze żeby fermentować piwo nawet jak się cieplej zrobi?
  11. Wiktor
    pójdź do jakiegokolwiek browaru i zapytaj się kiedy produkują najwięcej piwa. Pewnie że w domu większość latem nie warzy - bo zwykle nie ma warunków, ale w przemyśle latem się idzie na granicy mocy produkcyjnych.
  12. Wiktor
    Zamiast cieszyć się że komuś się chce zrobić konkurs i znaleźć sponsorów na nagrody (załóżmy że tym razem dotrą do zwycięzców) to jeszcze narzekają. Sezon sezonem a najwięcej piwa produkuje się latem właśnie.
  13. Wiktor

    Szukam Hotelu w Warszawie

    Wiktor odpowiedział(a) na Szwed temat w Hyde Park

    hmm może być ciężko, ale z Rembertowa jest bardzo blisko do Związkowca
  14. Wiktor

    Szukam Hotelu w Warszawie

    Wiktor odpowiedział(a) na Szwed temat w Hyde Park

    jakbyście chcieli skoczyć na jakieś piwko to daj znać.
  15. Wiktor
    ja ostatnio jak zacierałem włączyłem nie tą grzałkę - miałem niepełny garnek i właczyłem tą górną. Zorientowałem się po 15 minutach, ale nic się nie przypaliło
  16. Wiktor

    Szukam Hotelu w Warszawie

    Wiktor odpowiedział(a) na Szwed temat w Hyde Park

    a Krzysiek kiedy będziesz we Warszawie? niestety z hoteli nic nie mam do polecenia.
  17. Wiktor
    w skuterze przestrzeń transportowa jest trwale związana z pojazdem. Mimazy dobrze wiesz, że chodzi tylko i wyłącznie o interpretację.
  18. Wiktor
    jak wozi skuterem to jest to przestrzeń łatwo zmywalna oddzielona od kierowcy.
  19. Wiktor
    im więcej czytam o perypetiach chłopaków, tym bardziej mam wrażenie że są równi i bardziej równiejsi.
  20. Wiktor
    http://pl.wikipedia....wiki/Szczep_121 nie dość, że żyje w autoklawie to jeszcze odżywia się rdzą
  21. Wiktor
    Zacieranie

    Z albumu: Browar Otwocki

    zacieranie desitki na jednej grzałce bo ledwo połowa kotła zalana.
  22. Wiktor
    namówiliście mnie - dziś wrzucę żelatynę do desitki i nagazuje ją w kegu kolejna trafi w butelki.
  23. Wiktor
    Dlatego to jest w browarach z najmniejszymi warzelniami. To jest bardzo duże uproszczenie życia dla najmniejszych, ale przy dużych browarach nieopłacalne. Co do nazwiska to już chyba jest w fazie rezygnacji
  24. Wiktor
    Gałasiewicza, ale to częsty błąd, w Żywcu nawet dostał koszulkę z błędem. A propos jedna z jego realizacji - 6 miesięcy od podpisania umowy do gotowego piwa.
  25. Wiktor

    Kociołek ala Lidl problem

    Wiktor odpowiedział(a) na Raczek temat w Sprzęt

    zarówno intensywność gotowania jak i temperatura bardzo wpływa na goryczkę - oczywiście można to korygować dodając więcej chmielu.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.