Wiktor
-
Postów
4 319 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Wiktor
-
gruszki są bardzo upierdliwe w pracy. Raz kiedyś na nich zrobiłem nastaw i to był ostatni raz. Pilnuj czy nie pójdą na spacer
-
właśnie uzdatniam do picia trochę skwaśniałą pszenicę zaprawiając sokiem malinowym. A jak zostanie mi mało piwa w kegu to wrzucę miód do środka
-
ok, drożdże trafiły do gąsiora. Zobaczymy kiedy pojawi się błonka
-
widać że sporo zainwestowałeś w nierdzewkę. Gdzie kupowałeś i ile płaciłeś za zawory?
-
A konkretnie co się stało? jeśli chodzi o sorgo to po prostu się nie scukrzyło - za mało enzymów i za mało rozluźniony słód, ale jeszcze zrobię z tego piwo co do drożdży to są po prostu stare, ale dużo roboty nie będą miały bo większość ekstraktu jest już zjedzona.
-
tak tylko wtedy starter miał sens trzeba by zrobić go w połowie fermentora. Ogółem nie powinno się przekraczać 10 Blg bo wtedy zaczyna iść ubocznie też fermentacja i powstaje alkohol, ale to nic strasznego bo jak się cukier skończy to drożdże sobie ten alkohol dalej przerobią na biomasę
-
dzisiaj kolejny eksperyment z sorgo zakończył się fiaskiem - w przyszłym tygodniu ostateczne starcie. Saszetka z W3763 bardzo powoli się rozkręca.
-
mi się wydaje ze w wyższej temperaturze alfakwasy mogą ulegać szkodliwemu utlenieniu.
-
ja ostatnio chciałem sobie coś kupić w empiku, ale widocznie przestali sprowadzać bo większość pozycji jest niedostępna.
-
ten pdf kunzego jak się wydrukuje to idzie przeczytać. 2 egzemplarze są w bibliotece narodowej w Warszawie.
-
dzisiaj warzyłem pszenicę i taki miałem przełom! to jedna "kluska" wyłowiona z dna po przelaniu do fermentorów podzieliłem warkę na 2 części zobaczymy różnice między Wb-06 a danstarami
-
Bagaże mają tą wadę' date=' że są pioruńsko drogie i mają ograniczenia czasami nawet do 15kg. Zobaczę jak sprawa wygląda z nadbagażem i różnicę między przewoźnikami, bo w sumie w ograniczonych ilościach może dało by radę...[/quote'] jakby wlać w PETy to by się trochę masy zaoszczędziło
-
BIAB, czyli warzenie w worku bez wysładzania - fotoreportaż
Wiktor odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Artykuły i opracowania
poza tym zobaczcie jakie to ma oczka. Jak wyjmiesz wora z zacieru to wszystko w garze zostanie. -
a można przewieźć w bagażu lecąc samolotem?
-
e tam, dopiero przy 4 dziennie zaczyna się zabawa
-
to jak Belgowie utrwalają ich piwa ze mogą stać w butelkach parę lat i nie się nie psują, a nie są ani filtrowane ani pasteryzowane.
-
http://www.beerservice.pl/?loc=shop&loc2=detail&cat=26&prodid=29&lang=pl
-
ta nie wymaga aktywatora i tak też będzie wytrącać osad, ale podchlorynu wapnia
-
im twardsza woda tym więcej wapnia (tak mniej więcej) i jak masz ClO2 z kwasem fosforanowym to się strąca osad.
-
jak dla mnie jest to fosforan wapnia. Z tego kości są
-
sprowadzenie słodu pszenicznego i drożdży w dużych ilościach do Polski jest kłopotliwe. Drożdży pszeniczne słabo się zbiera - kolejne pokolenia nie dają dobrych piw - to też winduje koszty. W Niemczech są tradycje warzenia takich piw i nie ma takich problemów z surowcami.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Wiktor odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
wymień rurkę na świeżą bo będziesz miał problem żeby ją domyć. a dekiel sobie bez większego problemu domyjesz przy przelaniu na cichą. Rób tego tripla tylko zadaj mniej drożdży, przy belgach daje to nawet lepsze rezultaty. -
możesz kupić w hydraulicznym reparaturkę do emalii.
-
od dziś znów jestem wolnym studentem. Jest trochę żalu, ale naprawdę niedużo.