Skocz do zawartości

Lasek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    433

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Lasek

  1. Lasek

    INFEKCJE

    Lasek odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Zdjecie slabe, ale z taka blona to raczej infekcja.
  2. Lasek
    Zasada ma racje. Jezeli nie masz lodowki i nie mozesz sterowac temperaturami to najlepiej sie dostosowac do warunkow ktore masz. Mi np. temperatura w piwnicy zmienia sie od 9 do 18 stopni w cyklu rocznym. Wiec zima i wczesna wiosna to lagery , wiosna i jesien to czyste ale. Latem w piwnicy moge zrobic jakies belgi. A calym rokiem w mieszkaniu cos na kveikach.
  3. Lasek
    Dzis w sklepie w ktorym robie zakupy dostalem wlasnie takie RåØl i bardzo krotka chwile pogadalem ze sprzedawca na jego temat. Jest to lekka wariacja norweskich farmhouse'owych piw. Nie gotowane, wode do wysladzania gotowal wczesniej z jalowcem, odrobina chmielu i jakims ziolem ktorego nie znam. Jesli piwo bedzie smaczne to przy nastepnej wizycie pogadam z autorem wiecej i moze sam cos takiego sprobuje zrobic. Nie wiem czy przypadkiem Sahti tez nie bylo gotowane jesli norweskie farmowe nie byly.
  4. Lasek

    Kobiece piwo

    Lasek odpowiedział(a) na Hoszi temat w Receptury

    Swieze tak, ale przemyslowo mrozone owoce mam wrazenie, ze jednak sa mrozone w duzo nizszych temperaturach co zalatwia sprawe.
  5. Lasek

    Kobiece piwo

    Lasek odpowiedział(a) na Hoszi temat w Receptury

    Skad wniosek ze infekcja jest pewna?
  6. Lasek

    Kobiece piwo

    Lasek odpowiedział(a) na Hoszi temat w Receptury

    Ze swiezymi owocami to masz prawie jak w banku zbrecone piwo, wiec musisz sie zastanowic czy jestes na to gotowy.
  7. Lasek

    Kobiece piwo

    Lasek odpowiedział(a) na Hoszi temat w Receptury

    Jak dodasz do warzenia to bedziesz mial kompot. Jak dodasz mrozone do fermentacji to tez mozesz miec kompot, ale nie musisz. Ja robilem wisnowe 3 razy, zawsze z tych samych mrozonek i dopiero ostatnio wyszedl mi lekki kompot w aromacie.
  8. Lasek

    Kobiece piwo

    Lasek odpowiedział(a) na Hoszi temat w Receptury

    Przefermentuje ci caly cukier z soku i w smaku nie bedzie slodsze a tylko zwiekszy ilosc alkoholu. Jak chcesz uzyskac aromat to chyba lepiej dodawac owoce.
  9. Lasek
    Przepraszam za zasmiecanie tematu, ale nie moge sie powstrzymac. Wlasnie skonczylem fermentowac piwo na tych drozdzach w temperaturach powyzej 30 stopni, taka to mrozna polnoc
  10. Lasek
    Najprosciej mozesz zrobic: 5kg pale + 1 kg monacha ( lub mniej monacha) i masz zasyp pod East Coast IPA 2kg pilsa + 3 kg pszenicy + 0,5 wiedenskiego - i masz baze pod pszenice carahell jest chyba delikatnym karmelem wiec mozesz sypnac go troche do pierwszego piwa.
  11. Lasek
    Nie ma po co dyskutowac z genialnym piwowarem...
  12. Lasek
    Ile bedziesz piwo trzymal poza lodowka? I czy bedziesz na miejscu serwowania mial dostep do zimnej wody? Jak tak to zorganizuj sobie sobie kastre budowlana/beczke, wstaw do niej kega i poprostu co 2-3 godziny zmien wode. Jak nie bedzie taki uklad stal na sloncu to powinno spokojonie dzialac.
  13. Lasek
    Mowisz masz
  14. Lasek
    Jak poszukasz w necie to Czesław Dziełak(jak bys nie wiedzial kto to, to ma ponad 600 warek na koncie 2 GC, i duzo wygranych konkursow) jednej gestwy uzywal przez kilkanascie pokolen. Caly sezon, mam wrazenie ze byly to jakies neutralne drozdze amerykanskie. Wszystko zalezy od tego jaka zachowujesz czystosc, jak pilnujesz temperatur i jakie pasaze ma za soba gestwa. Jakies potwierdzenie tych 3 pokolen? Skad drozdze wiedza ze wtedy trzeba zaczac strajkowac? To nie jest system 0-1 ze wszystko sie wysypie po 3 warkach. Znam jeden mikrobrowar w ktorym glowny browarnik chyba nie pamieta, ktorego pokolenia uzywa. Jedyne sensowne rozwiazanie w warunkach domowych to probowac piwa, z ktorego chce sie zadac gestwe.
  15. Lasek
    Mozna tez i nawet lepiej niz wody dolewac schlodzonej brzeczki. Drozdze po rehydratacji nie maja co jesc wiec lepiej schladzac brzeczka niz woda.
  16. Lasek
    Naprawde nie wiesz? ?
  17. Lasek
    Kolega tak serio? 300/400gram do 50 litrow ma schlodzic brzeczke? O ile, kilka dziesiatych stopnia?
  18. Lasek
    To jakas nowa fizyka chyba jest. Ciezszy gaz bedzie nad piwem lzejszy gaz nie wazne czy bedzie mial gdzie ujsc czy nie bedzie powyzej tego ciezszego gazu.
  19. Lasek
    W raz z spadkiem temperatury wzrasta rozpuszczalnosc co2 w piwie. Wiec jak obnizysz temperature to czesc co2 znajdujaca sie nad piwem rozpusci sie w nim naturalnie.
  20. Lasek
    Niczym sie nie martw drozdze trudno ubic. Fermentowalem doppelbocka przez 4 tygodnie a pozniej lagerowalem chyba 6, w czasie lagerowania conajmniej dwa razy zamarzl prawie w calosci. Piwo po 4 tygodniach w butelkach nagazowalo sie bez problemow.
  21. Lasek
    Jak sie dobrze piwo schlodzi i niepotrzebnie butelka nie trzesie to da rade przelac tylko trzeba miec szklanke po reka od razu. I profilaktycznie najlepiej nad zlewem.
  22. Lasek
    20-21 stopni to temperatura fermentacji czy otoczenia? Bo jak otoczenia to piwie mogles miec z 25 stopni i z alkoholowoscia juz nic nie zrobisz raczej. Moze sie z czasem ulozy, ale wtedy moze wyjsc np. utlenienie.
  23. Lasek

    INFEKCJE

    Lasek odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    A sprobowales jak smakuje? Bo na plesn to niewyglada, wiec raczej nie powinno byc trujace. Moze masz super Wild Milk Stouta i o tym nie wiesz??
  24. Lasek
    Przesyłka z PL się nie opłaca, plus tutejsze sklepy maja dużo większy wybór. Wysłane z mojego CLT-L29 przy użyciu Tapatalka
  25. Lasek
    Ogurek co to za kablowanie na kolegow?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.