Skocz do zawartości

rob7320

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    230

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez rob7320

  1. rob7320
    Koleżanka pewno wychowana na koncerniaku więc Twoje może jej nie odpowiadać .
  2. rob7320
    Jako że mieszkam koło Krakowa to nie zdarzyło mi się nigdy warzyć na dworze , ale na polu to już tak . A tak poważnie to w otwartym garażu zrobiłem 80 % warek i nić złego się nie zaplątało .
  3. rob7320
    Jeżeli chcesz napój orzeźwiający , niskoalkoholowy , o dobrej pianie , do prac w ogrodzie i lekko chmielony to zrób piwo grodziskie.
  4. rob7320
    Oczywiście piwo wszystkim smakowało i wygrałeś jakiś pewno konkurs piwny
  5. rob7320
    Tak w skrócie porównanie piwa kraftowego i koncerniaka .
  6. rob7320
    No i filmików T Kopyra nie ogladałeś.
  7. rob7320
    Aby nie było granatów to dokończ fermentację i nie spiesz się z butelkowaniem , do tego nie potrzeba Ci blg początkowe , a jedynie potrzeba Ci blg końcowe na tym samym poziomie przez kilka dni . Poziom alkoholu nie jest wyznacznikiem dobrego piwa więc nie zaprzątuj sobie głowy tym 5,2 %
  8. rob7320
    Mógłbyś lekko wyjaśnić co to znaczy? Wybacz, pierwsze piwo, takie skutki robienia wg zwykłej instrukcji z coopersa. Tak jak w linku jest opisane dokładnie jak obliczyć : https://www.wiki.piwo.org/Obliczanie_zawartości_alkoholu_w_gotowym_piwie Oczywiście musisz mieć blg początkowe no i na końcu jak fermentacja się zakończy . A tu kalkulator nagazowania : https://brewness.com/calculator/pl/carbonation Instrukcję z brewkita wyrzuć za siebie , często piszą aby np fermentować 7 dni i butelkować . Jak zrobisz tak i zabutelkujesz nieprzefermentowane piwo to będą kłopoty . Fermentacja musi się zakończyć ,aby butelkować . Najlepiej czytaj dużo forum , tu znajdziesz wszystkie potrzebne wiadomości .
  9. rob7320
    Łączenie brewkita z ekstraktem słodowym da na pewno lepszy efekt niż glukoza , ale o tym to się przekonasz jak zrobisz to piwo . Co znaczy 5,2% tyle chcesz uzyskać akoholu ? Mozemy to obliczyć odejmując od ekstraktu początkowego końcowy i dzieląc przez 2 ( to tak zgrubnie ) . Dodając 4g cukru lub glukozy ( wg mnie nie ma znaczenia ) to osiągniesz stopień nagazowania ( mam nadzieję że nie Twoje 5,2%) , chociaż te 4g to wg mnie za dużo . Są gotowe kalkulatory nagazowania , warto je odszukać na forum i korzystać .
  10. rob7320
    A ja wczoraj zeżarłem 30 deko sera pleśniowego ,to dobrze czy źle ,bo mnie coś w boku boli. Czy są te hepa-goście?
  11. rob7320
    Lej zimne później butelki wstaw do pomieszczenia ciepłego aby się nagazowało . Aby sprawdzić stan nagazowania możesz napełnić jedną butelkę PET 0,5l po wodzie mineralnej , ugniatając będziesz wiedział jak się nagazowało .
  12. rob7320
    Można też zastosować żelatynę... Ja osobiście w zimie wolę "metodę balkonową" , a żelatynę stosuję do klarowania grodziskiego chociaż mam wrażenie że osad jaki pozostaje na dnie po żelatynie jest bardziej "rzadki " i łatwo jest go wzbić przy przelewaniu . Dobrą metodą jest też zol krzemionkowy. Trzeba wypróbować co komu bardziej pasuje.
  13. rob7320
    Przyjmujemy temperaturę w jakiej fermentowało.
  14. rob7320
    Po zakończeniu cichej przed butelkowaniem postaw fermentator na noc na balkonie , piwo sie wyklaruje , drożdże i pozostałości po chmielu który dodałeś na cichą ładnie położą się spać na dnie .
  15. rob7320
    W zimie też latają , ostatnio jak fermentowałem lagera pod koniec grudnia w piwnicy pojawiło się wokół rurki kilka owocówek ,które hibernowały na suficie.
  16. rob7320
    Witam kolegów i kolezanki Mam pytanie odnośnie natlenienia brzeczki przed zadaniem drożdży ,a dokładnie chodzi o lagery . Drożdże zadaję w temperaturze fermentacji czyli ok 8 st C ,a dokładnie jest to temperatura pomieszczenia . Brzeczkę po warzeniu schładzam chłodnicą do ok 15 ( niższe schłodzenie uniemożliwia temperatura wody ) i później umieszczam na noc w piwnicy do dalszego schłodzenia . Rano do schłodzonej brzeczki zadaję drożdże , które też przebywają przez noc w tym samym pomieszczeniu . Kiedy wg Was najlepiej powinno natlenić się brzeczkę zaraz po warzeniu i schłodzeniu do tych 15 st C , czy dopiero rano po schłodzeniu do temperatury zadania drożdży ?
  17. rob7320
    Przy robieniu zdjęć powierzchni odbijających światło trzeba użyć filtra polaryzacyjnego ( to tak tylko przy okazji nie związane z Twoimi pytaniami odnośnie lambika)
  18. rob7320
    Jeżeli chcesz sprawdzać stan nagazowania przy następnej warce podczas rozlewu napełnij sobie 2 PET-y 0,5 l po wodzie mineralnej . Uciskając butelkę po kilku dniach będziesz widział ile się nagazowało .
  19. rob7320
    E no weź , dziś w Święta to się tylko piwo spija , a nie butelkuje
  20. rob7320
    Jeżeli ktoś lubi życie na krawędzi to można nawet w 5 dni.
  21. rob7320
    Nie ma tu jednoznacznej odpowiedzi , to zależy jak było zacierane i jakie są drożdże . Ja jak robiłem na brewkitach to miałem w okolicy 2 -3 blg ,ale tu nie ma reguły . Mierz przez kilka dni i jak będzie utrzymywał się ten sam wynik to fermentacja powinna być zakończona .
  22. rob7320
    Tak jak pisałem wyrzuć instrukcję do kosza. Zakup sobie balingometr i na podstawie pomiarów możesz sprawdzić czy fermentacja jest zakończona . Mierząc przez kolejne 3 dni i jeżeli baling nie spada można zaryzykować ,że fermentacja się zakończyła, jeżeli baling spada trzeba zostawić piwo na kilka kolejnych dni . Zabutelkowanie piwa niedofermentowanego grozi przegazowaniem w nallepszym wypadku ,albo granatami w najgorszym . Zaczekaj jeszcze kilka dni i idź do sklepu po balingometr.
  23. rob7320
    Na jakiej podstawie uważasz ,że zostało jeszcze 3 dni ( nie czytaj instrukcji na brewkicie ) . Aby butelkować musi być zakończona fermentacja , można sprawdzić czy nie spada balling przez kilka dni. Na zdjęciu fermentacja raczej jeszcze trwa , a po zakończeniu cały osad powinien opaść na dno , jeżeli nie to wynieś fermentator na balkon , a na rano będziesz miał klarowne.
  24. rob7320
    Dzięki za propozycję. Krakowskim targiem połowa poszła do ciepłego, a druga do piwniczki.Warka tak jak pisałem jest edukacyjna ,więc będzie porównanie.
  25. rob7320
    Jakiś czas temu uwarzyłem pilsnera na drożdżach FM31 Bawarska dolina . Przychodzi czas na butelkowanie i tu mam pytanie czy temperatura 5st C w piwniczce da radę nagazować piwo , czy drożdże już poszły spać na sen zimowy ( w tej chili piwo leżakuje w ok 1st C) . Do dyspozycji mam jeszcze pomieszczenie ok 16st C ,ale wydaje mi się za dużo pomimo ,że piwo nie będzie konkursowe. Jest to mój pierwszy lager i zbieram doświadczenia .
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.