Skocz do zawartości

rob7320

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    230

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez rob7320

  1. rob7320
    I tu jest pies pogrzebany . Raczej poczytaj o procesie fermentacji z wiki na forum , a instrukcję wyrzuć do kosza . Miałeś trochę za wysokie temperatury więc fermentacja pewno przebiegła szybko .
  2. rob7320

    Posolone piwo

    rob7320 odpowiedział(a) na pt123 temat w Piaskownica piwowarska

    Dziś w programie pani Magdy Gesler jak gość posolił za dużo rosół to kazała wrzucić 4 kartofle aby ściągło sól . Może idź w tym kierunku .
  3. rob7320
    Instrukcje brewkitów podają trochę błedne informację co do temperatury fermentacji . Z reguły są to za wysokie temperatury , bardziej odpowiednia byłaby 17-18 st C . Bardzo dużym błędem jest także czas fermentacji w instrukcjach brewkitu . Określają np aby po 7 dniach butelkować lub gdy ustanie bulkanie w rurce . Nie są to zadne wyznaczniki końca fermentacji. Napewno najlepsze informacje uzyskasz jak poczytasz wiki na naszym forum . Często sprzedawcy są z przypadku i nie mają podstawowej wiedzy o procesie warzenia więc ich nie słuchaj . Nie czują ducha kraftu . Fermentacja jest najważniejszym procesem i warto przeprowadzić ją poprawnie , aby uzyskać dobry efekt .
  4. rob7320
    Starter powinien być jak najbardziej zbliżony termicznie do brzeczki , można dolewać małymi porcjami brzeczkę aby wyrównać temperaturę . Tak właśnie zrób . Ja zostawiam brzeczkę do wystudzenia w garażu całą noc , a obok w słoiku starter . Rano temperatury są takie same ( u mnie 8st C) i wtedy zadaję drożdże .
  5. rob7320
    Większość piw jakie będziesz robił nie będzie wymagała przelewania na cichą więc na razie niepotrzebna Ci ta "umiejętność" po co ryzykować .
  6. rob7320
    Po co komu w ogóle to potrzebne . Fermentacja ma się zacząć i prawidłowo zakończyć , a co jest pośrodku (ja wypijam w tym okresie 1-1,5 skrzynki piwa ) po co się spinać . A jak burzliwa przeciagnie się o 2 dni to co wtedy?
  7. rob7320
    Zależy w jak dużym garnku grzejesz. Jak masz małą średnicę to płomień obmywa garnek i nie grzeje efektywnie . Ja warzę w garze 30l i jak puszczę gaz na fulla to okazuje się że gar jest z mały i trzeba troszkę skręcić . Trzeba także dobrze wyregulować powietrze w palniku , abby grzać najbardziej efektywnie.
  8. rob7320
    Zacierasz ze słodu to muszą być kiełki , taki urok tej roboty.
  9. rob7320
    Nie zrażaj się , jak się nawarzyło to teraz trzeba wypić ( jak to w życiu ) . Większość kolegów pewno pisze z perspektywy kilku uwarzonych piw . Wiekszość też przechodziło etap za wysokiej temperatury fermentacji . Oczywiście piwo może nie będzie rewelacyjne , ale pierwsze zawsze smakuje ,a po kilku warkach dojdziesz do wprawy .
  10. rob7320
    Z pilsa w zamysle na etapie zacierania przepoczwarzy się w ale z cechami jakie wyżej Zasada opisał z tą różnicą że aby uzyskać California Lager to trzeba by użyć dedykowanych drożdży .
  11. rob7320
    Ewidentna infekcja , szkoda zawodu z przelewaniem do butelek , bo będziesz miał tylko spektakularne granaty . Ja kiedyś miałem taką sytuację jak Ty przelałem sobie jedną butelkę ( z ciekawości co będzie ) do PET 5l i po paru tygodniach odkręciłem . Nigdy nie widziałem podobnego gejzeru . Jeżeli chcesz wykorzystać ponownie fermentator do następnej warki to potraktuj go naprawdę mocną chemią . A na początek to ogarnij proces fermentacji . Temperatura 24-26 to naprawdę nie jest dobra temperatura dla tych drożdży . Przelewanie na cichą poczytaj kiedy warto stosować . Często na tym etapie zapraszamy gości do fermentatora i robią nam pajęczynkę jak u Ciebie .
  12. rob7320

    Dzień dobry !!

    rob7320 odpowiedział(a) na Maciek B temat w Poznajmy się :)

    Raczej nie sugeruj się instrukcją z brewkita , a poczytaj forum jak zrobić piwo z brewkita . W instrukcji na pewno masz przesadzone temperatury fermentacji , nie dodawaj glukozy tylko raczej extrakt niechmielony .
  13. rob7320
    Ten regulator jest do podgrzewania do zadanej temperatury . W sterowaniu lodówką chyba się nie sprawdzi , bo tam trzeba będzie schładzać.
  14. rob7320
    Musisz zacząć od stworzenia warunków do dolnej fermentacji ( lodówka ze sterownikiem , komora styropianowa ) , kup drożdże do dolnej fermentacji ( US-05 to nie jest do końca dobry pomysł ) , warz po kolei z wykorzystaniem gęstwy .
  15. rob7320
    Mam nadzieję ,że robisz to w innym fermentatorze niż w tym co stał pils w lodówce miesiąc .
  16. rob7320
  17. rob7320
    Całej braci piwowarskiej dziś
  18. rob7320
    Zrób kolejny krok i "pobaw" się w ekstrakty niechmielone z własnym chmieleniem. Z czasem możesz również zastosować minizacieranie. Zabawa przednia no i taniej niż typowe brewkity. A efekty dużo lepsze. Tak jak kolega radzi , zresztą brewkity Gozdawa to średni pomysł , są marnej jakości . Ja na początku przygody z piwem zrobiłem piwo z Gozdawy Christmas Ale , piana była jak Pepsi czyli 3 sekundy w momencie nalewania . Zapodaj WESa , nachmiel po swojemu , piwo wyjdzie dobre , a późniiej może zacieranie.
  19. rob7320
    Takie temperatury to gorzej jak tragedia . Lageru toto nie będzie , temperatura fermentacji jest najważniejszą zmienną podczas produkcji piwa . Lager fermentujemy w temp ok 8- 10 stC , a przy twoich 22 pomieszczenia będziesz miał 24 w fermentatorze . To nawet przyzwoity ejl nie wyjdzie .
  20. rob7320

    Bób i piwo

    rob7320 odpowiedział(a) na dziedzicpruski temat w Hyde Park

    Dziś 2 dni po eksperymencie. Przeżyłeś to ?
  21. rob7320
    Spróbuj wbijać igłę między korkiem a butelką może nie uda się zapchać igły
  22. rob7320

    ilość drożdży

    rob7320 odpowiedział(a) na Przemall temat w Surowce

    To to na własny użytek to chyba nie będzie , a jak już to pewno zapisz się już do AA ? .
  23. rob7320
    Galop to może będzie , ale bryzą to bym nie nazwał
  24. rob7320
    To ten górny puść sobie przez rurkę to będziesz miał te bryzę i stado koni , a dolny rozszczelnij , a diagnostykę sprawdź po jakich 2 tygodniach balingomierzem . Przynajmniej się nie orobisz . A jak jesteś totalnym ascetą rurkowym to w tym dolnym tak jak koledzy radzili wężyk zanurz w butelce PET z woda i też będzie dobrze ( albo do tego słoiczka z zielonym wieczkiem , chyba że ten słoiczek spełnia ważną rolę w całym spektaklu bryza- galop ) . A tak poważnie to tu jest dużo dobrych rozwiązań , musisz wybrać co Ci najbardziej odpowiada.
  25. rob7320
    Nie domykasz wieka od fermentatora i gazy uchodzą swobodnie . Chyba ,że chcesz posłuchać bulgotu w zaciszu piwnicy , no to musisz mieć rurkę .
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.