Skocz do zawartości

ATP

Members
  • Postów

    488
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez ATP

  1. Warka #224 - warzone 12.08.2023 Mad Grodzisz Warka: 21l Goryczka: 40 IBU Ekstrakt: 8,2 Blg Słody: 4 kg - pszeniczny Weyermann samodzielnie wędzony olchą Chmiele: 20g Zula - granulat 2022 (10,6% ak.) - 60' 15g Zula - granulat 2022 (10,6% ak.) - whirlpool w 77°C 20' 40g Książęcy - granulat 2022 (7,2% ak.) - whirlpool w 77°C 20' 50g Zula - granulat 2022 (10,6% ak.) - 60' - 3 dni na zimno Drożdże: Fermentis K-97 - paczka Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  2. Warka #223 - warzone 01.08.2023 Italian Pils Warka: 21l Goryczka: 45 IBU Ekstrakt: 10 Blg Słody: 5 kg - pilzneński Eraclea Weyermann Chmiele: 25g Zula - granulat 2022 (10,6% ak.) - 60' 25g Zula - granulat 2022 (10,6% ak.) - 20' 25g Zula - granulat 2022 (10,6% ak.) - 0' 50g Zula - granulat 2022 (10,6% ak.) - 60' - 3 dni na zimno Drożdże: Lallemand Novalager - 2 paczki Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  3. Warka #222 - warzone 19.07.2023 White IPA Warka: 21l Goryczka: 72 IBU Ekstrakt: 14,5 Blg Słody: 3 kg - pilzneński Viking Malt 2 kg - płatki pszeniczne 2 kg - pszeniczny Crisp Chmiele: 50g Exp 3/20 - granulat 2022 (9,3% ak.) - 60' 75g Exp 3/20 - granulat 2022 (9,3% ak.) - 20' whirlpool w 77°C 175g Exp 3/20 - granulat 2022 (9,3% ak.) - 3 dni na zimno Drożdże: WLP575 Belgian Ale Blend - gęstwa Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml Zest z dwóch pomarańczy - 5' Kolendra - 12g- 5' Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  4. Warka #221 - warzone 04.07.2023 Double Black IPA Warka: 21l Goryczka: 110 IBU Ekstrakt: 17,5 Blg Słody: 5 kg - pilzneński Viking Malt 1,5 kg - płatki owsiane 1,2 kg - Maris Otter Fawcett 0,65 kg - CaraClair Castle Malting 0,325 kg - Abbey Weyermann 0,3 kg - monachijski Crisp Chmiele: 100g Książęcy - granulat 2022 (7,2% ak.) - 60' 60g Książęcy - granulat 2022 (7,2% ak.) - 20' 100g Książęcy - granulat 2022 (7,2% ak.) - whirlpool 20' w 77°C 300g Książęcy - granulat 2022 (7,2% ak.) - na zimno 3 dni Drożdże: Lallemand Koln - gęstwa Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml NaCl - 2g Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  5. Warka #220 - warzone 26.06.2023 Hoppy Blond Warka: 21l Goryczka: 41 IBU Ekstrakt: 12,6 Blg Słody: 5 kg - extra pale Crisp 0,5 kg - cukier Chmiele: 35g Nelson Sauvin - granulat 2022 (11% ak.) - 60' 25g Nelson Sauvin - granulat 2022 (11% ak.) - whirlpool 20' w 77°C 100g Nelson Sauvin - granulat 2022 (11% ak.)- 3 dni na zimno Drożdże: WLP575 Belgian Ale Blend - starter 1,2l Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  6. ATP

    Fermentis safale k-97

    Co najwyżej, z sucharów nie masz do Hazy IPA nic lepszego niż Verdanty z Lallemanda.
  7. Warka #219 - warzone 30.05.2023 Hefeweizen Warka: 21l Goryczka: 26 IBU Ekstrakt: 11 Blg Słody: 2,5 kg - pszeniczny VM 2,5 kg - pilzneński VM Zacieranie: 44°C - 20 minut 64°C - 45 minut 72°C - 15 minut 78°C - 10 minut Chmiele: 20g - Iunga 2022 - 12,5% ak. - 60' Dodatki: CaCl2 - 5g Kwas mlekowy - 7 ml Drożdże: Mangrove Jack's M20 Bavarian Wheat
  8. Warka #218 - warzone 06.05.2023 Imperialny Wędzony Porter Bałtycki Warka: 21l Goryczka: 66 IBU Ekstrakt: 30 Blg Słody: 5 kg - wędzony bukiem Steinbach 3 kg - wiedeński Weyermann 2 kg - monachijski ciemny Weyermann 2 kg - monachijski jasny Weyermann 2 kg - wędzony bukiem Viking Malt 1 kg - CaraMunich III Weyermann 0,5 kg - żytni Weyermann 0,5 kg - Caraaroma Weyermann 0,3 kg - Chocolate Crisp Chmiele: 75g Warrior - granulat 2021 (15,1% ak.) - 60' Drożdże: Wyeast 2487-PC Hella Bock - gęstwa Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml NaCl - 2g kostki dębowe z beczki po whisky macerowane w Talisker Skye Zacieranie: 67°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  9. Warka #217 - warzone 15.04.2023 Munich Helles Warka: 21l Goryczka: 15 IBU Ekstrakt: 12 Blg Słody: 10 kg - pilzneński Viking Malt 0,5 kg - monachijski Viking Malt Chmiele: 20g - Marynka - granulat 2022 (7,3% ak.) - 60' 25g - Hallertauer Mittelfruh - granulat 2022 (3% ak.) - 60' 25g - Hallertauer Mittelfruh - granulat 2022 (3% ak.) - 20' 50g - Hallertauer Mittelfruh - granulat 2022 (3% ak.) - 0' Drożdże: Wyeast 2487-PC Hella Bock - starter 2l - jedno wiadro S-23 Fermentis - 2 saszetki - drugie wiadro Dodatki: CaCl2 - 10g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 20 ml NaCl - 2g Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  10. Warka #216 - warzone 11.04.2023 Black IPA Warka: 21l Goryczka: 90 IBU Ekstrakt: 16 Blg Słody: 5 kg - pilzneński Viking Malt 1,1 kg - płatki owsiane 0,5 kg - Carafa II Special Weyermann 0,5 kg - CaraClair Castle Malting 0,4 kg - Abbey Weyermann Chmiele: 40g Simcoe - granulat 2022 (12,7% ak.) - 60' 20g Simcoe - granulat 2022 (12,7% ak.) - 20' 60g Simcoe - granulat 2022 (12,7% ak.) - whirlpool 20' w 77°C 200g Simcoe - granulat 2022 (12,7% ak.) - na zimno 3 dni 25g Simcoe Cryo - granulat 2022 (24,7% ak.) - na zimno 3 dni Drożdże: US-05 - gęstwa Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml NaCl - 2g Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  11. ATP

    Fermentis safale k-97

    Ogólnie to wszystko to jest stek bzdur, potencjał biotransformacji jest wielokrotnie niższy względem takich klasyków jak WLP066. Te drożdże robią mętne piwa i to tyle z podejścia do "hazy".
  12. Oczywiście, tylko jeśli chcesz ograniczyć zawartość alkoholu zatarłbym w miarę wysoko.
  13. Będziesz mógł spróbować w przyszły weekend w Rzeszowie na festiwalu Próbka pachniała miksem kokosa, moreli, brzoskwini, cytrusów, z jeżyną i geraniolem (takim pelargoniowym) na drugim planie.
  14. Warka #215 - warzone 01.04.2023 New England DIPA Warka: 21l Goryczka: 45 IBU Ekstrakt: 18 Blg Słody: 5 kg - pale ale extra choice Crisp 1,5 kg - pilzneński zero Viking Malt 1,2 kg - płatki owsiane 1 kg - płatki pszenne 1 kg - Cara Clair Castle Malting 0,5 kg - Chit Bestmalz Chmiele: 10g Warrior - granulat 2021 (15,1% ak.) - 60' 80g Simcoe - granulat 2022 (12,8% ak.) - whirlpool w 77°C - 20' 30g Citra - granulat 2022 (13,2% ak.) - whirlpool w 77°C - 20' 25g Cryo Pop - granulat 2021 (20,2% ak.) - w 3 dniu fermentacji 25g Cascade Cryo - granulat 2021 (12,6% ak.) - w 3 dniu fermentacji 20g Simcoe - granulat 2022 (12,8% ak.) - na zimno 3 dni 100g Mosaic - granulat 2022 (12,3% ak.) - na zimno 3 dni 100g Nelson Sauvin - granulat 2022 (10,5% ak.) - na zimno 3 dni 120g Citra - granulat 2022 (13,2% ak.) - na zimno 3 dni Drożdże: WLP067 Coastal Haze Ale Blend - gęstwa Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml NaCl - 2g Zacieranie: 67°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  15. Warka #214 - warzone 18.03.2023 Belgian Blond Warka: 21l Goryczka: 43 IBU Ekstrakt: 14 Blg Słody: 5 kg - extra pale Crisp 0,3 kg - cukier Chmiele: 30g Marynka - granulat 2021 (7,8% ak.) - 60' 20g Marynka - granulat 2021 (7,8% ak.) - 20' 20g Marynka - granulat 2021 (7,8% ak.) - 12' 20g Marynka - granulat 2021 (7,8% ak.) - 0' Drożdże: Wyeast 1214 Belgian Abbey - gęstwa Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  16. Warka #213 - warzone 09.03.2023 New Wave Gose Warka: 30l Goryczka: 16 IBU Ekstrakt: 15,8 Blg Słody: 5 kg - extra pale Crisp 1,5 kg - płatki owsiane 1 kg - płatki pszenne 1 kg - Cara Clair Castle Malting 0,5 kg - Chit Bestmalz 0,3 kg - laktoza Chmiele: 25g - Marynka - granulat 2021 (10% ak.) - 60' Drożdże: WLP067 Coastal Haze Ale Blend - gęstwa Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 40 ml NaCl - 45g 2,2 kg - pulpa z białej guawy 1,7 kg - pulpa z mango 2 l - sok ananasowy NFC Zacieranie: 67°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  17. Warka #211/#212 - warzone 01.03.2023 Belgian Ale / Belgian Wild Ale Warka: 35l Goryczka: 22 IBU Ekstrakt: 12 Blg Słody: 5 kg - extra pale Crisp 1,4 kg - płatki pszenne i orkiszowe (mix) 0,5 kg - Chit Bestmalz 0,4 kg - best ale Crisp 0,25 kg - Carabelge Weyermann 0,2 kg - cukier Chmiele: 50g Lubelski - granulat 2021 (6,4% ak.) - 60' 50g Lubelski - granulat 2021 (6,4% ak.) - 0' Drożdże: Wyeast 1214 Belgian Abbey - gęstwa - do jednego wiadra Wyeast 1214 Belgian Abbey / Mad Fermentationist Saison Blend / WLP400 Belgian Wit/ Dregi po #187 - do drugiego pojemnika Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  18. Warka #210 - warzone 17.02.2023 Polish Hazy IPA Warka: 21l Goryczka: 35 IBU Ekstrakt: 15,8 Blg Słody: 5 kg - pale ale extra choice Crisp 1 kg - płatki owsiane 0,5 kg - płatki pszenne 0,5 kg - Chit Bestmalz 0,25 kg - maltodekstryna Chmiele: 100g Książecy - granulat 2021 (7,2% ak.) - whirlpool w 77°C - 20' 50g Amora Preta - granulat 2021 (9% ak.) - whirlpool w 77°C - 20' 50g Amora Preta - granulat 2021 (9% ak.) - w 3 dniu fermentacji 100g Książecy - granulat 2021 (7,2% ak.) - na zimno 3 dni 200g Amora Preta - granulat 2021 (9% ak.) - na zimno 3 dni Drożdże: WLP067 Coastal Haze Ale Blend - starter 1,8l Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml NaCl - 2g Aromazyme - 1g Zacieranie: 67°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  19. Warka #209 - warzone 10.02.2023 Hoppy Blond Warka: 21l Goryczka: 41 IBU Ekstrakt: 12,6 Blg Słody: 5 kg - extra pale Crisp 0,5 kg - cukier Chmiele: 25g Iunga - granulat 2021 (11,5% ak.) - 60' 20g Oktawia - granulat 2021 (7,1% ak.) - 20' 20g Oktawia - granulat 2021 (7,1% ak.) - 12' 100g Waimea - granulat 2022 (13,2% ak.) - 3 dni na zimno Drożdże: Wyeast 1214 Belgian Abbey - gęstwa Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  20. Warka #208 - warzone 29.01.2023 Hoppy Tripel Warka: 25l Goryczka: 41 IBU Ekstrakt: 17 Blg Słody: 5 kg - extra pale Crisp 2 kg - Torrified Wheat Simpsons 1,1 kg - cukier 1 kg - best ale Crisp Chmiele: 40g Sybilla - granulat 2021 (7,2% ak.) - 60' 40g Tomyski - granulat 2021 (6,4% ak.) - 30' 40g Sybilla - granulat 2021 (7,2% ak.) - 12' 40g Tomyski - granulat 2021 (6,4% ak.) - 0' 100g Nelson Sauvin - granulat 2022 (10,5% ak.) - 3 dni na zimno 100g Moutere - granulat 2022 (14,7% ak.) - 3 dni na zimno Drożdże: Wyeast 1214 Belgian Abbey - gęstwa Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut 5 litrów rozlane bez dry-hopu
  21. Warka #207 - warzone 14.01.2023 Belgian Blond Warka: 21l Goryczka: 41 IBU Ekstrakt: 12,6 Blg Słody: 5 kg - extra pale Crisp 0,5 kg - cukier Chmiele: 30g Oktawia - granulat 2021 (7,1% ak.) - 60' 20g Sybilla - granulat 2021 (7,2% ak.) - 20' 20g Sybilla - granulat 2021 (7,2% ak.) - 12' 20g Tomyski - granulat 2021 (6,4% ak.) - 12' 35g Sybilla - granulat 2021 (7,2% ak.) - 0' 20g Tomyski - granulat 2021 (6,4% ak.) - 0' Drożdże: Wyeast 1214 Belgian Abbey - starter 1,2l Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  22. Warka #206 - warzone 16.12.2022 Imperial Stout Warka: 21l Goryczka: 95 IBU Ekstrakt: 26 Blg Słody: 5,67 kg - best ale Crisp 1,5 kg - monachijski Crisp 0,8 kg - płatki owsiane 0,65 kg - Caraaroma Weyermann 0,5 kg - laktoza 0,5 kg - Chocolate Crisp 0,4 kg - Carafa Special II Weyermann 0,33 kg - wiedeński Viking Malt 0,325 kg - cukier muscovado 0,15 kg - Black Simpsons 0,15 kg - Brown Simpsons 0,11 kg - Special B Castle Malting 0,03 kg - Black Wheat Castle malting Chmiele: 45g Iunga - granulat 2021 (11,5% ak.) - 60' 100g Oktawia - granulat 2021 (7,1% ak.) - 60' 35g Iunga - granulat 2021 (8,9% ak.) - 60' Drożdże: US-05 - gęstwa Dodatki: CaCl2 - 10g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml Sól kłodawska - 30g - 5' Kawa - litr do kega Kakao Peru Satipo Bio - 200g Zacieranie: 67°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  23. Warka #205 - warzone 10.12.2022 Mild Warka: 21l Goryczka: 26 IBU Ekstrakt: 9 Blg Słody: 2,9 kg - best ale Crisp 0,38 kg - Crystal Dark Simpsons 0,29 kg - Imperial Malt Simpsons 0,29 kg - pszeniczny Crisp 0,19 kg - płatki owsiane 0,15 kg - Brown Fawcett 0,07 kg - Black Wheat Castle Malting 0,05 kg - jęczmień palony Castle Malting - na wygrzew Chmiele: 15g Marynka - granulat 2021 (7,9% ak.) - 60' 40g Lubelski - granulat 2021 (6,4% ak.) - 20' Drożdże: WLP008 East Coast Ale - gęstwa Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml Zacieranie: 67°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  24. Warka #204 - warzone 01.12.2022 Belgian Blond Warka: 21l Goryczka: 41 IBU Ekstrakt: 12,6 Blg Słody: 5 kg - extra pale Crisp 0,5 kg - cukier Chmiele: 20g Iunga - granulat 2021 (11,5% ak.) - 60' 20g Puławski - granulat 2021 (8,9% ak.) - 20' 20g Puławski - granulat 2021 (8,9% ak.) - 12' 35g Puławski - granulat 2021 (8,9% ak.) - 0' 100g Ahhhroma! - granulat 2021 (16,2% ak.) - na zimno 3 dni do połowy warki Drożdże: WLP545 Belgian Golden Strong Ale - starter 1,2l Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 7 ml Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut Złapało infekcję. Kibel
  25. Warka #203 - warzone 24.11.2022 Polish Hoppy Sour Ale Warka: 21 Goryczka: 15 IBU Ekstrakt: 11 Blg Słody: 2,5 kg - extra pale Crisp 2,5 kg - pszeniczny Crisp Chmiele: 50g Exp 2/20 - granulat 2021 (11,2% ak.) - 20' whirlpool w 77°C 50g Zula - granulat 2021 (8,3% ak.) - 20' whirlpool w 77°C 150g Exp 2/20 - granulat 2021 (11.2% ak.) - na zimno 3 dni Drożdże: US-05 - saszetka Lactobacillus Planatarum - 4g Dodatki: CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Kwas mlekowy - 25 ml Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.