Robert87

Mozna tak powiedziec ale dzieki prawu czystosci wielkie koncerny sa w jakis sposob blokowane. Takze jakos produktu nie jest w stanie spasc ponizej jakiegos poziomu.
Najwiekszym koncernowym chmielem jest naturalnie Herkules dzieki duzej zawartosci Alfakwasow i ceny poniewaz tego wlasnie chmielu jest produkowane/sadzone w Niemczech najwiecej.
Jako ciekawostke dodam ze Browar z Bawarii ktory ma najtansze piwo na rynku (pomijajac produkty dedykowane pod marke sklepow) ma jednoczesnie najnowoczesniejszy browar w calych Niemczech.
Piwowarow policzysz na palcach jednej reki moze. Tania cene rekompensuja iloscia bo zysk na skrzynce jest znikomy.
 
Co uwazam w Niemczech za pozytywne to przywiazanie ludnosci do regionalnych browarow. Podczas gdy browary masowe notuja minus, male i srednie browary lokalne sa na plus lub zero.
Dodatkowo konkurencja jest na zdrowych zasadach, nie ma moze milosci ale browary nie robia sobie pod gorke.
 
Ja kupujac koncernowe lagery probuje je najpierw w temp. pokojowej i odrazu wiesz jakiej jakosci jest to piwo.
 
No ale konczymy offtop bo sie ktos zaraz zdenerwuje hehe

No ale za 8 euro ze skrzynka to kupisz najtansze piwo. Nie jest to wyborne piwo ale w Niemczech mozesz byc pewny jednego - zawartosc slodu wynosi 100% i to uwazam za plus nawet w najtanszych piwach.

W Niemczech podoba mi się tylko to że krata piwa kosztuje 8euro. Wypijesz to pseudo piwo w 3 dni i masz kratę butelek Vichy razem z transporterem

Daj namiary to"przeleje" Ci wody:D gdzie mieszkałeś dokładnie?

Hehe Dokladnie to mieszkalem na Czulowie, ale wtedy jeszcze nie warzylem piwa. Pilo sie Tyskie i nie wglebialo sie w "smak piwa" Tematem piwa zainteresowalem sie dopiero w Niemczech i co najlepsze pakiet startowy byl prezentem na gwiazdke od mojej Zony

Hej tak sie sklada ze wczoraj czytalem w niemieckim magazynie browarniczym artykul o gushingu - pisana jako praca doktorancka na uniwersytecie Weihenstephana.
Ogolnie rzecz biorac gushing jest pomimo naszego wysokiego stanu wiedzy na dzien dzisiejszy nie do konca odkryty.
 
Gushing dzielimy na :
- powstaly w wyniku uzytych skladnikow
- powstaly w dalszym procesie produkcyjnym
 
Jako najczestsza przyczyne gushingu poprzez skladniki podaje sie slod. Juz nawet najmniejsze objawy nalotu grzybami moga powodowac to zjawisko.
Slod jest tym samym najbardziej narazony na "napad" grzybow w mokrych i wilgotnych sezonach, lecz moze powstac rowniez poprzez zle, wilgotne warunki produkcyjne.
 
Przyczynami gushingu w procesie produkcyjnym mozga byc krysztalki szczawianu wapnia (Calium oxalate) powstajace w wyniku reakcji miedzy kwasem szczawiowym (oxalsäure) a wapniem. Kwas szczawiowy dostaje sie do brzeczki za posrednictwem slodu.
Kolejnymi indykatorami gushingu moga byc roznego rodzaju zabrudzenia znajdujace sie w butelkach lub zwiazki metali np. zelazo lub aluminium.
 
Browary jako prewencje przeciwko gushingowi uzywaja chlorku wapnia jako dodatek do wody podczas zacierania.
Rowniez zmniejszenie karbonizacji piwa obniza ryzyko gushingu.
 
Butelki : niezwykle wazne jest aby nie znajdowaly sie tam pozostalosci po tenzydach. Przy uzywaniu Lugu niezwykle wazne jest aby uzywac najmniejszej zalecanej dawki, gdyz przez dluzszy okres moze zaatakowac powierzchnie szkla - ten punkt szczegolnie zwrocil na mnie uwage w twoim przypadku, gdyz wspomniales ze wczesniej tych problemow nie miales a zaczely sie dopiero teraz.
 
To by bylo na tyle jesli chodzi o ten artykul i najwazniejsze kwestie w nim poruszone. Sam jestem jeszcze na etapie trawienia tych informacji, ale moze znajdziesz w nich cos instotnego co pomoze znalezc przyczyne tego fenomenu w twoim piwie.
Tak jak bylo napisane na wstepie artykulu ze gushing jest jednym z najmniej zbadanych problemow trapiacych piwo.
 
 
Maly edit : W artykule pisza rowniez ze mocno chmielone piwa sa bardziej odporne na gushing to tak na marginesie.

Robert jak widze ten raport to az mi zal ze juz w Tychach nie mieszkam..
Na Bawarii mamy taka twarda wode ze szkoda gadac.
Daniel to juz sobie chyba wlosy z glowy wyrywa bo tak go mecze na temat tej wody zeby cos z niej uzyskac

Robert jak widze ten raport to az mi zal ze juz w Tychach nie mieszkam..
Na Bawarii mamy taka twarda wode ze szkoda gadac.
Daniel to juz sobie chyba wlosy z glowy wyrywa bo tak go mecze na temat tej wody zeby cos z niej uzyskac

Wczoraj był podobny wątek , poczytaj .  Jakich środków używasz do dezynfekcji sprzętu , potraktuj wszystko np ługiem sodowym Naoh i później Starsanem i może problem Ci się rozwiąże . Czasem możesz nawet nie wiedzieć ,że przyplątało Ci się jakieś g..no do sprzętu i masz infekcje i w konsekwencji fontanny. 

Słuchajcie, tworząc recepturę tego piwa nie trzymałem się sztywno ram stylu, częściowo robiłem tą warkę z resztek. Stąd też było moje zapytanie czy to jeszcze jest altbier czy już nie.  Wpis w Wiki też jednoznacznie nie mówi jakich dokładnie mamy użyć składników. Chmiele mogą być i tak wskazywało by pochodzenie stylu niemieckie ale nie muszą, mają być szlachetne. Czyż EKG nie jest chmielem szlachetnym? Użyłem go bo zaraz po Amerykanach jest jednym z moich ulubionych chmieli. Użycie w/w słodów jest zbliżone do receptury  na TB więc bazując na ich doświadczeniu nakreśliłem bazę swojego (wiedeński i monachijski). Co do drożdży to fakt mogłem zostawić gęstwę S-33 bardziej by pasowała pod altbier mój błąd.
 
Ps. Dziś badałem blg oraz młode piwo i jak na bezstylowaca zapowiada się ciekawie także Panowie nie ma złego co by na dobre nie wyszło ?

Wysokość podpór była ok. 6 cm, zszedłem do 1 cm. Martwa przestrzeń zmniejszyła się z ok. 10 do 1,5 litra. Podpórka z perforowanego płaskownika. Moim hermsem teraz cieszy się inna osoba. 
 

 

No właśnie. Za dużo się naczytałem. ?

No chyba coś takiego lub podobnego kupię. Jak dla mnie cena do zaakceptowania.
 
 
Bo sama wkrętarka z tego z tego zdjęcia chyba więcej warta niż cały sprzęt w moim browarze domowym...
 
 
Raczej sieciową kupię i trochę tańszą. Jak żona zobaczy, że używam do śrutowania to żadne argumenty jej nie przekonają, że do innych prac też się przyda. Stwierdzi, że tylko do tego ją kupiłem....
Od trzech lat na każdą możliwą okazję prezenty są te same: surowce lub sprzęt jakiś Małżonka ma już powoli dość, a ja wręcz przeciwnie
Dzięki za wszystkie porady. Rogen dziś uwarzony, drożdże zadane. Filtracja mocno się wlekła, ale jakoś poszło. Niestety w czasie gotowania zero przełomu. Osadów białkowych żadnych nie zauważyłem, na gorąco wydawało się w miarę klarowne, ale po ostygnięciu niezłe błotko... Myślałem o wysyłce na Mistrzostwa Piwowarów, ale jak na razie to się nie zapowiada... Jeszcze raz dzięki. Cześć!

Idź w kierunku wiertarki lub wkrętarki dwubiegowej, mają one na jedynce wolne obroty i większy moment obrotowy.

Najtoporniejszy i najlepszy sprzęt do ciężkiej roboty. Kawał solidnego narzędzia i historii szacun za Celme

Jaki tam jest gwint w tym srutowniku? Da rade nakrecic jakieś kolo pasowe?  Naszło mnie by uzyc silnika z wycieraczek samochodowych, tam jest ślimak wiec mocy nie braknie.

Wpakowałem się tu nie znając tematu, przepraszam.
Oświecicie ciemnego ? Po co wam temperatura lodówki ?

Ja przyklejam w połowie wysokości piwa. Na górze będzie temperatura plastiku, pewnie różniąca się sporo od tego co istotne.
A na przyklejoną sondę mocuję płat jakiejś izolacyjnej pianki gumą od majtek. ?

Że się tak wtrącę jako zagorzały zwolennik hermsa. HERMS i mieszadło to już nie jest herms! Można to czymkolwiek nazwać, ale nie hermsem.

Właśnie przez lenistwo chciałem uniknąć czyszczenia tego ręcznie ? Skoro wszędzie piszą, że można prać to dlaczego sobie życie nie ułatwić. Należę do osób, które poświecą 5min. na robienie roszad w zmywarce, zamiast 1 min. na umiecie ręczne tego co się nie mieści ? 

Ja czyszcze chusteczkami dla niemowlakow, akurat mam ich sporo pod reka

I to jest główny problem domowego piwowarstwa.  Poza "bulka nie bulka"

Zabutelkuj jak zjedziesz z urlopu. Piwo przez ten czas się oczyści drożdże posprzataja po sobie , a Ty będziesz spokojniejszy na urlopie.

Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka

Ej, a jest gdzieś wątek o 2019?

https://allegro.pl/oferta/zawor-bezpieczenstwa-2115-1-2-8-0-bar-membra-7738106704?utm_source=google&utm_medium=cpc&ev_campaign=_DIO_pla_dom_budownictwo&ev_adgr=Ogrzewanie+-+Akcesoria+i+pozostałe&ds_rl=1262523&gclid=CjwKCAiA_P3jBRAqEiwAZyWWaNoAHlOW9hi3dZEmq4Cow0wl7iTA9yMpgxF2swmR_ND-boLAQJHTCBoCbTQQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds
Bulgotka do zbiornika
http://polish.sanitary-stainlesssteelvalves.com/sale-11133188-vacuum-or-air-stainless-steel-adjustable-pressure-relief-valve-sanitary-with-pressure-gauge.html