19Mateusz87

Dzisiaj wypiję za zdrowie kolegi Portera, jego małżonki i pociech, piwo z warki #8 Irish Ale oraz #18 Grodziskie.

Ja też będę pamiętał, na pewno

Ja bym użył Irish Ale. Generalnie mają być to drożdże dedykowane dla brytyjskich piw. Jeśli będą to żarłoczne drożdże to nawet lepiej.

Nieaktualne

Nie wiem czy tego typu drożdże będą odpowiednie. Też się przymierzam do tego piwa, ale niestety uwarzę go w następnym sezonie. W tym stylu możesz użyć praktycznie każdego słodu i chmielu. Możesz pokusić się o stworzenie własnej receptury.

Najlepsze życzenia dla Kolegi Portera. Samych udanych warek

Dobrze, że użyłeś drożdży piwowarskich a nie piekarskich jak to się kiedyś robiło

Panowie tylko bez agresji Po co te zwady

Ostatnio jestem dość cierpliwym piwowarem, więc poczekam

Mam do oddania w dobre ręce zebrane dzisiaj gęstwy American Ale oraz Irish Ale.

Warka #21 26.12.2011 American India Pale Ale 17°Blg Warka przelana na cichą po 8 dniach burzliwej z dodatkiem 30 g chmielu Citra i 30 g chmielu Amarillo. Gęstość na dzień dzisiejszy to 4°Blg. W smaku wyczuwalna woń owoców cytrusowych. Już w tym momencie piwo ma super aromat, po cichej spodziewam się cytrusowej bomby. Warka #22 26.12.2011 Pale Ale 12°Blg Po 7 dniach fermentacji burzliwej gęstość oscyluje na poziomie 4°Blg - warka przelana na cichą. Piwo wydaje się mocno nachmielone, zobaczymy jaki będzie efekt po 3 miesiącach od butelkowania.

Twierdzowe rzeczywiście bez piany, w smaku podobne do koncerniaków a niby niepasteryzowane. Ciekaw jestem jakich chmieli używają. Raciborskie o niebo lepsze - słodsze, ma dość trwałą małą piankę, Zapach tego piwa jest dziwny, nie wiem co to jest.

Faktycznie, zepsuli się na maksa. Na początku działalności byłem zadowolony, teraz jestem bardzo średnio zadowolony.

Wszystkiego najpiwniejszego dla WiHuRa i paluchacab :beer:

A ja bym dodał więcej drożdży, płynnych i suchych, szczególnie takie jak Danstar Nottingham

To jest pewne rozwiązanie Dzięki

Nie wiem czy to pytanie już padło, ale interesuje mnie wpływ zacierania na odfermentoanie piwa. Wymyślam sobie pewną strategię zacierania a wartość FG w Beer Profile nie zmienia się. Powiedzmy, że chcę zacierać piwo w temp. 72°C przez 40', a FG dalej jest na poziomie 3 Plato. Ewentualnie, gdy dodam odpowiednie drożdże to wartość FG się zmieni. Da się coś z tym zrobić, czy ten program tak już ma ???

Moim znaniem, jeśli ma się jakiekolwiek podejrzenia, że przekroczyłem granicę lub niebezpiecznie się do niej zbliżam, należy unikać picia wszystkiego co zawiera alkohol, bez znaczenia czy pijemy piwo, czy alkohole z większą zawartością %. Zgadzam się, że to forum, jak i każde o Piwowarstwie Domowym, promuje kulturę spożywania piwa, czy tez alkoholu. Należy jednak podkreślić to, że jeśli ktoś pije kilka piw dziennie bez zastanowienia się czego się dzisiaj napiję, w jakiej ilości, z kim itd., tylko z przyzwyczajenia, odruchowo sięga po kolejne piwo, ponieważ robił tak odkąd pamięta, to chyba coś jest na rzeczy. Niebezpieczeństwo pojawia się także w chwili kiedy alkohol jest dla człowieka sprawą priorytetową, zaniedbuje rodzinę, pracę obowiązki. Wszystko zależy od naszego podejścia do tego tematu oraz członków naszej rodziny. Przecież każdy z nas tu obecnych jest miłośnikiem piwa i piwowarstwa. Każdy z nas wie doskonale, że będzie warzył piwo do końca życia, częściej lub rzadziej, więcej lub mniej, ale tak już zawsze będzie. Ja osobiście nie wyobrażam sobie powrotu do koncerniaków i to w jakiejkolwiek ilości Czasami napiję się piwa z jakiegoś małego browaru ale to też nie jest to czego mogę doświadczyć w swoim browarze. Same imprezy z uczestnictwem osób niewtajemniczonych w Piwowarstwo Domowe, są dla mnie męczarnią. Nie chodzi tu o spotykanie się z ludźmi, ale o to czego można się napić. Z moich obserwacji wynika, że na większości imprez króluje wóda. Urodziny to wóda, imieniny wóda, sylwester wóda, święta wszelakie wóda. Mało kiedy zdarza się piwo lub dobre winko. A zabierz teraz na taką imprezę własne piwo, to albo będą patrzeć na Ciebie jak na jakiegoś odmieńca, albo będą krążyć obok Ciebie jak sępy żeby i takie piwo wydoić Dlatego kultura picia przede wszystkim + odpowiednie towarzystwo Jak dobrze być Piwowarem Domowym

Czas na piwa Browaru Zamkowego w Raciborzu

Eeeee tam, odważne decyzje Kiedyś to musiało nastąpić, a po dwóch warkach zobaczysz, że będziesz miał z tego dużo radochy

Witaj na forum

Rybnik wita nowego piwowara Takie błędy nie są błędami przy pierwszej warce

Z ciekawości spytam czy ktoś z liderów grup zdecydował się na realizację zamówienia wewnątrz swojej grupy ???

Warka #21 26.12.2011 American India Pale Ale 17°Blg Warka #22 26.12.2011 Pale Ale 12°Blg Zaobserwowałem w/w warkach tendencję do opadania piany. Niebawem zabiorę się za przelewanie na cichą.

Piwo wytrawne prawie jak koncerniak