Skocz do zawartości

Gawron

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 410

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    15

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Gawron

  1. Gawron
    Nie wiem. Nigdy nie miałem potrzeby wrzucania do wrzątku, ale chyba gotują też w tym chmiele.
  2. Gawron
    Tak. Nie przejmuj się tym.
  3. Gawron
    Nic się nie stanie o ile nie przesadzisz z ilością surowca do refermentacji (jak będziesz wiózł zaraz po butelkowaniu to nie ma to znaczenia), albo nie poobijasz butelek o siebie. Reakcja żadna nie zajdzie.
  4. Gawron
    Jestem w stanie, le nie wiem dokładnie co. Chodzi Ci o tylną ściankę?
  5. Gawron
    Imho wystarczy. Metal dobrze przewodzi ciepło, a nawet jak będziesz miał przekłamanie 1-2°C to nic się nie stanie, o ile nie będziesz zacierał na krawędzi działania enzymów. Ja bym warzył.
  6. Gawron
    Jak sonda jest za duża, to może kup inną. Nie wiem do czego ją podłączasz, ale ja nową sondę do stc-1000 kupiłem na Ali za jakieś 5 pln. Jak nie wchodzi do końca to może napchaj tam pasty termoprzewodzącej takiej do procesorów, albo pady. Czy sonda wystaje na zewnątrz, czy jest w całości schowana?
  7. Gawron
    To jak praca zbiorowa, to mi się kojarzą tylko te cztery które wymieniłem. Trafiłem? Co wygrałem? ?
  8. Gawron
    Na zdjęciu wygląda jakbyś na tylnej ściance miał oszronioną tylko górę, a powinna być cała tylna ściana. Tak przynajmniej jest u mnie.
  9. Gawron
    Zostaw w ciepłym jeszcze z tydzień i rozlewaj.
  10. Gawron
    Ja mam takie m12x1 https://pl.aliexpress.com/item/32951219389.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.97015c0f3j0dG0
  11. Gawron
    W tej temperaturze 11,5 blg, drożdże mogły już przejeść. Jaki masz ekstrakt w tej chwili? Jakie to drożdże? Czyli złamałeś kardynalną zasadę nieobniżania temperatury w czasie fermentacji. Do poczytania http://www.beerfreak.pl/dekalog-fermentacji-piwa-domowego/ Teraz niewiele zrobisz, ale ja bym przeniósł do ciepłego na przynajmniej tydzień.
  12. Gawron
    Dla mnie ta końcówka wygląda kiepsko. Lepiej chyba zalutować. Ja kupiłem na aliexpress z nierdzewki.
  13. Gawron
    Kto mi powie pod jakim hasłem szukać tego typu szybkozłączki? Wypadło mi z głowy jak to się nazywa.
  14. Gawron
    i płatki
  15. Gawron
    Popieram
  16. Gawron
    Posłuchaj tego. Ja się zgadzam z chłopakami, że piwo świąteczne nie musi być z przyprawą do piernika, tylko może służyć do popijania tego piernika.
  17. Gawron
    Dlatego zapytałem co chcesz osiągnąć. ??
  18. Gawron
    Ale to chyba na święta Wielkanocne bo trochę późno, żeby na grudzień było gotowe. W tym ballingu to prawie RIS. Ja bym poszedł w imperialnego Oatmeal Stouta, lub Milk Stouta. Pale Ale, z 1/3 zasypu płatków owsianych , jasny karmel, i palony słód bez łuski typu Carafa Spezial, lub pszeniczny czekoladowy i ewentualnie laktoza. Przy tym BLG i objętości użyłbym gęstwy. Dwie paczki sucharów to mało.
  19. Gawron
    Napisz co chcesz osiągnąć.
  20. Gawron
    Zacierasz w garnku i przekładasz do wiadra z wężykiem z oplotu do filtracji. Filtrujesz brzeczkę do gara w którym zacieraleś i w nim gotujesz. Po gotowaniu do wanny z wodą i chłodzisz do ok 16 stopni, wyciągasz gar z wanny mieszasz (robisz whilpool), żeby utworzyć stożek z osadów na środku garnka i zlewasz znad osadu do wiadra w którym będziesz fermentował. Obejrzyj to. Chłopaki krok po kroku wyjaśniają co i jak.
  21. Gawron
    Filtrem z oplotu nie filtrujesz po gotowaniu, tylko po zacieraniu. Po gotowaniu zlewasz znad osadu tylko.
  22. Gawron
    Przy fermentacji, to brzeczkę schłodziłbym do 16 stopni i drożdże zadałbym w tej temperaturze, a fermentację prowadził w 18 z podniesieniem do 20 jak zacznie fermentacja zwalniać, oraz zamieniłbym czasy trwania na 14 dni burzliwej i 7 cichej.
  23. Gawron
    Musisz nabrać wprawy. Ja warzyłem pierwszy raz w kotle w niedzielę i obrobiłem się w 4,5 h ze zlaniem poprzedniego piwa do kega, zbieraniem gęstwy itp.
  24. Gawron
    Tak. Przerwa 30 minut w 65 stopniach oznacza, że przez ten czas utrzymujemy zacier w tej temperaturze. Późnie podnosisz temperaturę do 72 i utrzymujesz ją przez kolejne 30 minut. Do 76 podgrzewasz tylko, żeby ułatwić sobie filtrację. W czasie gotowania część wody odparuje i zrobi się 14 blg Żeby nie mieć syfu w fermentorze. Tzn osadów białkowych i chmielu.
  25. Gawron
    No cóż. Człowiek uczy się na błędach, ale polecam uczyć się na cudzych, a nie na swoich. Szkoda czasu i kasy. Pamiętaj, że w przypadku piwa fermentacja jest kluczowym etapem jego produkcji, a przy niej popełniłeś masę błędów. Przed następnym piwem polecam Ci trochę lektury. http://www.beerfreak.pl/dekalog-fermentacji-piwa-domowego/ jak rozwiniesz zakładkę "zakresy temperatur" będziesz miał tam temperatury fermentacji dla poszczególnych piw. http://www.beerfreak.pl/7-zasad-dla-poczatkujacego-piwowara/ Dział laboratorium od 30 i 40 minuty https://wiki.piwo.org/Strona_główna przeczytaj całość
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.