Skocz do zawartości

Mibor

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    647

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    7

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Mibor

  1. Mibor
    To nie jedyne źródło przedsprzedaży, jest też https://jakwarzyc.piwo.org/jak-warzyc-piwo-kompendium-wiedzy-piwowara-domowego-p-1.html
  2. Mibor
    No nie tylko bo wyniki zbieżne są z Ale kolega już wyjaśnił, że są dwie metody czego nie doczytałem wcześniej. U mnie na spławiku potwierdza się to co wypluwa beersmith.
  3. Mibor
    BeerSmith liczy tak: 11 Brix początkowe to 10,7 Plato 9 Brix brzeczki fermentującej/po fermentacji daje 7,67 Plato Ten kalkulator piwowara coś tu mocno przekłamuje.
  4. Mibor
    3 tygodnie czy miesiąc to nie jest długi czas piwa w fermentorze. Dla piwa ok 16 BLG 3 tygodnie są normalnym czasem fermentacji. Gęstwa, o ile jej nie zakazisz będzie zdatna do ponownego użytku.
  5. Mibor

    Kwaśny cydr

    Mibor odpowiedział(a) na TomaszC temat w Piaskownica piwowarska

    Jakich drożdży używasz? Kwaśność w cydrze pochodzi od kwasu jabłkowego, są drożdże, które potrafią go metabolizować, przez co odczuwalnie kwaśność jest niższa. Zobacz np te http://www.janlubera.pl/produkt/115,drozdze_lalvin_71b.html Jeśli dalej będzie za kwaśny to dosładzanie jak wyżej kolega pisał ksylitolem, stevią czy innym słodzikiem.
  6. Mibor
    Jeśli będziesz przemywał to drożdże ułożą się na nowo, ale nie licz na książkowe 3 warstwy :), dotychczas chyba tylko jedne drożdże u mnie się tak ułożyły. Ja bym zlał piwo z góry i zadał to co masz bez przemywania. FM 13 bardzo mocno flokulują i to co masz w słoiku jest tego efektem, drożdże się pozbijały w takie "granulki". Możesz zadać trochę więcej gęstwy niż wychodzi z kalkulatora, chociaż pewnie i tak precyzyjnie tego nie odmierzysz. Na pewno trzeba powąchać to co masz w słoiku przed zadaniem.
  7. Mibor

    Szybkie piwo

    Mibor odpowiedział(a) na Eselchen temat w Receptury

    Pytanie jakie masz drożdże. Jak masz w planach zakupy to się zainteresuj SDS'ami albo Kveikami. Sama receptura be kombinacji - słód pilzneński albo pale, ja bym sypnął jeszcze ze 3% płatków albo najjaśniejszego karmelu. Zacieranie w przedziale 66-68 i chmielenie to już sobie dorobisz do tego IBU.
  8. Mibor
    Nie pomoże kupa sprzętu jak... nie zmienia to faktu że odfermentowanie mizerne. Nie używałem tych drożdży ale wg mnie poszły spać, co jest trochę zastanawiające przy temp. 20 stopni.
  9. Mibor
    Mi hefe kojarzy się z jasnym orzeźwiającym piwem. Moim zdaniem dodatek ekstraktu wystarczająco przyciemni to piwo. Karmel doda ciała, ale też będzie mulący tak jak piał @anatom
  10. Mibor
    A po co karmel w hefe?
  11. Mibor
    To dalej ma być pszeniczne w stylu hefe? Te 2 kg słodu karmelowego wygląda srogo nawet na warkę 54 litry.
  12. Mibor
    O ten artykuł chodzi?
  13. Mibor
    Czym pomiar wykonujesz?
  14. Mibor
    Wszystko zależy od potrzeb i możliwości. Chyba całego kega nie będzie jednorazowo przetaczał w pety. Po schłodzeniu "czapkę" da się bez problemu zamienić na nakrętkę i można zalać kolejnego peta. Przy 2 "czapkach" i butelkach np. 2 litrowych chłodzisz jednorazowo 8 piw. Nikogo nie namawiam i nie mówię że to najlepsze rozwiązanie, pokazuje tylko alternatywę.
  15. Mibor
    Używając tego https://pl.aliexpress.com/item/33040311391.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.4be35c0fw2YYdj da się przetoczyć z kega do peta piwo o temp >20^ bez w pienienia w butelce. Tylko potem przed odkręceniem tej "czapki" trzeba piwo schłodzić.
  16. Mibor
    Za mała ilość drożdży, nieprawidłowe uwodnienie, kiepska kondycja drożdży. Do tej listy wypadało by jeszcze dodać zbyt słabe napowietrzenie brzeczki przed zadaniem drożdży.
  17. Mibor
    @szczawiosław ja ten arkusz tylko zapisałem w starszej wersji excela, Twórcy arkusza są gdzieś we wcześniejszych postach. Im trzeba dziękować
  18. Mibor

    INFEKCJE

    Mibor odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Chyba lepiej poświęcić trochę czasu na odkurzanie, niż ryzykować ileś godzin pracy.
  19. Mibor
    Cieszę się, że mogłem pomóc
  20. Mibor
    @Kaniutek sprawdzałem w edytorze Calc z pakietu Libreoffice i tam działa. Także bezpłatne alternatywy dla Excela dają radę.
  21. Mibor
    Co prawda to nie do mnie było, ale proszę.Zastrzegam, że nie sprawdzałem czy działa wszystko poprawnie. Etykiety na kapsle v2.xls
  22. Mibor
    Podaj jaki jest koszt opakowania tych etykiet i wrzuć dostosowany szablon dla potomnych.
  23. Mibor
    Ja też używam więcej niż raz, czemu mam wyrzucać coś co dalej pełni swoją rolę? Jak się wie jak z nimi obchodzić można ich spokojnie używać więcej niż 2 czy 3 razy. Tajemnicą poliszynela jest, że nie tylko w domu pety mają drugie życie. Jak ktoś ma miejsce to uważam, że pety są dobrą opcją do rozlewu piwa. Pojemności można sobie dobrać, ja mam w piwnicy 30, 20, 15 i chyba 11 czy 10 litrów. Także wybór jest spory, tylko na te mniejsze pojemności trzeba trochę popolować albo kupić nowe. Ostatnio były nawet na allegro.
  24. Mibor
    To nie ja napisałem o posmaku plastiku w piwie zanim go spróbujesz. Twoje osobnicze odczucia raczej nie powinny ukierunkowywać autora wątku, bo jak pisał Anteks jest tu duże pole do polemiki.
  25. Mibor
    Ja to wiem, kwestia czy pytajacy zdaje sobie z tego sprawę. Zdaje się ze pierwszego nastawu nawet nie zagotował. Lepiej żeby miał świadomość przed niż po fakcie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.