Bachi
-
Postów
231 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Bachi
-
Ja jestem tym bardziej zdziwiony tym osadem, że wcześniej zdażyło mi się popełnić pilsa krystalicznego jak koncerniak w kociołku GF!
-
Teraz wszystko zrozumiałem. BTW Szacun-5 warek na koncie i 2 piwa dolnej fermentacji (w tym tak wymagający styl jak porter)!
-
Mycie i Dezynfekcja. Najpopularniejsze środki chemiczne używane w piwowarstwie.
Bachi odpowiedział(a) na Undeath temat w Artykuły i opracowania
Nie lepiej kupić starsan? Jest bardziej wydajny i co najważniejsze-skuteczniejszy! -
Czy ja dobrze zrozumiałem? Użyłeś tych samych drożdży w temperaturach "pracy" ale'owych, jak i lagerowych? Swoją drogą jakie to drożdże?
-
Te osady przechodzą nawet przez hopstoper. Miałem tak przy ostatniej warce. Teraz postanowiłem zrobić whirlpool i założyć standardowy filtr. Do tego strasznie dużo drobinek młuta pływało w brzeczce ?
-
Drożdże chyba zabrały na spacer osady pod samo lustro brzeczki. Bardzo jestem ciekaw, co z tego będzie...
-
http://www.blichmannengineering.com/products/thrumometer używam takiego termometru, który jest końcowym etapem rozlewu. Zatykam go w miejscu rurki fermentacyjnej. Stąd moja mała plastyczność umysłu w kierunku imaginacji tego projektu
-
W Grainfather? Nie potrafię sobie tego wyobrazić. Na jednym końcu jest filtr i pompa, na drugim termometr blichmann.
-
Wiadro jest z Piwnego Kraftu. Osadu jest dokładnie 2 litry ?. Gęstwa musi zostać odzyskana- jest to pierwsze pokolenie wyeast’ów! Po lewej stronie jest odbicie sondy sterownika. Jakoś wolę sterować temperaturą otoczenia i korygować ją na podstawie fermentacji. P.S. Jakieś rady na przyszłość?
-
Mam na myśli, że robiłem hop stand i ładnie mi się stożek z chmielin uformował na dnie. W fermentorze też już wszystko jest na dnie. Obawiam się, że coś niedobrego przejdzie do piwa. Te osady powinny zostać razem z chmielinami
-
Po whirlpoolu 20 minut wszystko razem z chmielem siedziało w kotle.
-
Ostatnie 2 warki mam strasznie dużo osadu, który przedostaje się do fermentora. Stosowałem whirlock z użyciem hopstopera. Teraz założyłem orginalny filtr. Robię whirlpool i efekt w fermentorze wygląda następująco. Ktoś miał podobnie? Jak temu zaradzić?
-
Chodzi oczywiście o palnik elektryczny. Kiedy go wyłączysz, musisz wziąć pod uwagę, że nie odrazu się wychładza jak gazowy. Pisząc najprościej, po wyłączeniu mieszasz zacier przez 2-3 minuty, żeby się nie przypalił na dnie garnka.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Bachi odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Nie pozostaje Tobie nic innego, jak poczekać aż się piwo ułoży. Jeśli to jest efekt uboczny refermentacji, drożdże powinny posprzątać po sobie. -
Czyli, że tamtego piwa na wiśniach/porzeczkach nie robiłeś?
-
Ja pierwszych pięć warek (z czego 3 z zacieraniem) uwarzyłem na kuchni elektrycznej. Różni się to od gotowania na gazie tym, że jak wyłączysz grzanie, musisz brać poprawkę na bezwładność cieplną palnika (nie wiem jak to jest na indukcji).
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Bachi odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Co prawda nie mam doświadczenia z miętą w piwie, ale niektóre krzaczki z marketu dawały takie właśnie posmaki "plastikowe" w nalewce, którą robiłem. -
Pierwsze piwo - lager z brewkitu.
Bachi odpowiedział(a) na Browarowerowy temat w Piaskownica piwowarska
Też jestem zdania, że pierwsze piwo (a nawet kilka pierwszych) powinno być górnej fermentacji. U mnie ósma warka była na dolniakach. Do tego odważyłem się, ze względu na lodówkę i sterownik. Ale w fermentorze każdy ma, co mu w duszy gra -
Trzymam kciuki za powodzenie w interesie! Podziel się tu koniecznie doświadczeniem!
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Bachi odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Gdzieś to przeczytałem. Albo na bb, albo tutaj. Jak znajdę, podlinkuję. -
Tylko, czy na chwilę obecną jeszcze się opłaca być kontraktowcem? Na pewno doświadczeni gracze zostaną na rynku. Startując dzisiaj od zera trzeba mieć nietuzinkowy pomysł i wiedzieć czego się chce. Do tego niezbędna jest znajomość rynku, jak i błędów, które najczęściej popełniają (nie tylko kontraktowe) browary rzemieślnicze. JerryBrewery opisał pięć kardynalnych, których należy unikać, jeśli się myśli poważnie o tym interesie http://jerrybrewery.pl/5-bledow-polskich-browarow-rzemieslniczych/.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Bachi odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Starter kręci się w 2l. kolbie! Miłego dnia Wszystkim
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Bachi odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Za chwilę włączam palnik na starter litrowy dla mojej apy (w piątek WY1272). Luźne pytanie-czy kręcić w 2l kolbie, czy pozostać przy litrowej? Znam dwie szkoły-pierwsza mówi, że w 2 litrach będzie więcej miejsca nad starterem i lepiej będzie się napowietrzać. Zwolennicy drugiej mówią, że mniej miejsca nad brzeczką=mniejsza szansa na zakażenie. Dodam, że posiadam naczynie zarówno 1, jak i 2l. oraz mieszadło, które pociągnie nawet trójkę. Jakie są wasze opinie? Mi jest bliżej do większego naczynia -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Bachi odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Na to zawsze brałem poprawkę. Zastanawiają mnie pozycje laaglander i northwestern. Ktoś ma pomysł jak to interpretować? -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Bachi odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
To akurat wiem, tylko w tym kalkulatorze http://www.beer-calc.pl/ileDodacCukru nie ma opcji "corn sugar".
