Hasintus
-
Postów
815 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Hasintus
-
Ja mam taki , można go ustawić na dogrzewanie i chłodzenie, dodatkowo pełni też rolę termometru i na wyświetlaczu pokazuje aktualną temperaturę. Wadą jest to, że sprzedają go bez obudowy. W mojej lodówce po 12 godzinach nie zaglądania temperatura zjeżdżała do 4 stopni, przy ustawionym minimalnym chłodzeniu. Termostat uniezależnił mnie całkowicie od warunków zewnętrznych.
-
Sugerujesz że konkurs jest ustawiony ? Myślałem że GCh jest najlepsze piwo , a nie to które pasuje komuś tam Ja niczego nie sugeruję, ja spekuluję (jak w tytule tematu). Odkąd GC jest warzone w Cieszynie obstawiałem co by takiego pasowało do uwarzenia. I tak trafiłem za pierwszym razem, że to będzie doppelbock, a za drugim BPA. Na ten sezon jest trudniej bo jest więcej kategorii które mogą być brane pod uwagę, ale tak sobie myślę: RIS za bardzo podobny do portera a porter już robią, i to bardzo dobry, Bohemskie ciemne - kilka km za granicą jest tego pełno i w sklepach w Polsce też, za duża konkurencja i nic wyjątkowego Kolońskie - za bardzo podobne do jasnego lagera, szkoda zachodu, Szkockie ale 70/- za słabe, klient nie zaakceptuje takiej barwionej wody. Ale jak powiedziałem to tylko spekulacje.
-
Kombinujcie Panowie, kombinujcie bo coś mi mówi, że wienna albo belgian golden będzie GC.
-
http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=84302&highlight=intermarche+b%C5%82onie&page=2
-
Coder podjedź sobie do Intermarche w Błoniach, mają tam calkiem duży wybór czeskich piw, możesz tam nabyć tmave z kilku różnych browarów i "się skalibrujesz"
-
Dominus Tecum, mikrobrowar codera
Hasintus odpowiedział(a) na coder temat w Zapiski piwowarów domowych
Ja uwierzę że jedna godzina. Widziałem jego filtrator. W skrócie rządzi. A nie w skrócie? -
Ze słodu cydru nie zrobisz, bo przecież cydr robiony jest właśnie z jabłek i posiada swój naturalny aromat. Aromat jabłkowy powstaje czasami w wyniku fermentacji prowadzonej w za wysokiej temperaturze. Tworzy się bodajże aldehyd octowy i kapronian etylu, ich zapach może przypominać między innymi zapach jabłek. Ale nie zawsze czasami są to aromaty bardziej estrowe typu farba emulsyjna, landrynki. Drożdże koelschowe fermentowane w wyższej temperaturze często dają aromat jabłkowy.
-
Z tego co się orientuję nie było akcentów palonych, ale miało nuty korzenne od dodawanych przypraw. Z moich przemyśleń wynika, że zasyp powinien byś z jasnego słodu, piwo zaliczane było do jasnych, podobno miało kolor czerwony. Przy tak wysokim baligu i tak piwo będzie dość ciemne. W grę wchodzi monachijski jasny lub pół na pół pilzeński z monachijskim. Ja robiłem na drożdżach lambikowych i wcale a wcale nie wyszło kwaśne.
-
Garść informacji na temat Jopenbier http://barclayperkins.blogspot.com/2008/02/danziger-joppenbier.html i jeszcze tutaj http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=8738
-
1. Porter 2. Koelsch 3. Blonde belgijski 4. Southern English Brown 5. Rauchbier 6. Tripel
-
Wszystkiego Najlepszego dla Elroya i Pioturka
-
Połączenie Amerykańskiej pszenicy i Wita?
Hasintus odpowiedział(a) na Makaron temat w Piaskownica piwowarska
@ Makaron, wyjdzie normalny witbier -
Ożesz ty, to dopiero wynalazek, ciekawe jak to będzie smakować.
-
Oferta na podanej stronie wydaje się ciekawa. Jeszcze jedno pytanie. Jaka powinna być moc takiego silnika? Obroty myślę, że w przedziale 20-40 RPM tak, żeby nie tworzył się lej i żeby zacier nie napowietrzał się ale nie mam pewności.
-
To nie prawda. Bardzo przyjemny wytrawny lager. Uważam, że całkiem udany.
-
Dominus Tecum, mikrobrowar codera
Hasintus odpowiedział(a) na coder temat w Zapiski piwowarów domowych
Piwo z sokiem to samo zło Nawet w przypadku berliner weisse. Zresztą berliner weisse w wydaniu Coderowym jest szczerze mówiąc smaczniejsze i dużo łagodniejsze w spożyciu. Oryginał jest naprawdę bardzo kwaśny, tak, że ślinianki wykręca i ma wyraźny zapach i smak kwasu mlekowego, taki jak serwatka, podpuszczkowy. U Codera, piana, barwa i mętność taka sama, ten sam smak pszeniczny, lecz kwaśność mniejsza, przyjemna i cytrusowa. -
A z czego są te uszczelki? Możesz zamieścić fotkę?
-
Buduję kadź zacierną z kega 50 l i zastanawiam się jak optymalnie zorganizować napęd do mieszadła? Jaki zastosować silnik? Jakie zasilanie? Co możecie doradzić?
-
"NOWY PIWOWAR" JAKOB SROCZYŃSKI 1821r - Skawśnienie piwa
Hasintus odpowiedział(a) na vettis temat w Artykuły i opracowania
Jak to mówią: "nie próbujcie tego w domu ! ". Ta książka to bardziej pasuje do działu bajek i legend niż jako poradnik dla piwowara. -
Infam, gratulacje.
-
Dagome! Wszystkiego Najlepszego!
-
@ Coder Jaki był w/g Ciebie kolor i jaki stopień klarowności.
-
Jeżeli to ma być piwo o zwykłym nie bardzo wysokim blg, to możesz spbie darować robienie startera i dać drożdże bezpośrednio do fermentacji.
-
Ja mam z browarów wrocławskich jest wyższy i węższy niż np. goły z Żywca, Polecam stronę http://www.piwowarstwo.eu/ Tam jest wszystko o kegach. Powinieneś tam znależć odpowiedź. W razie co to mogę podać średnicę zewnętrzną mojego, jak wrócę do domu i zmierzę.
-
Temperatura wrzenia zależy od wielu czynników, ciśnienia, składu cieczy, a nawet kształtu i porowatości garnka, ale nie ma to żadnego znaczenia. Chodzi o to, aby brzeczka dość intensywnie bulgotała tak, aby z parą wodną ulotniły się różne niepożądane substancje, nie tylko DMS.