tieroo

Hej a czy tych przewodów elektrycznych nie powinieneś lepiej zabezpieczyć ?? ;-)

Nie rozumiem tej analogii, skąd wie o czym mówisz ? Może się mylę ale osób które piły Angielskiego Portera w komercyjnym wydaniu na tym forum jest pewnie kilka, może kilkanaście. Masz tak doświadczonych degustatorów ?

O widzisz to sa konkrety. I nie mam pytań.

No nie wątpię że świetne, ale widzę ze sklad jury nie był Ci do końca znany No Tieroo troszkę się po prostu zagalopował, ale już się określił, że wybiera krew pot i łzy. Moment bo duzo zamieszania wokół mnie zrobiłeś. Po primo chyba cały dzień sędziować nie będziemy. O ile dobrze zrozumiałem chodzi o wyjazd sobotni. Po drugie primo, jak już skonczymy prace, pewnie da sie pojechać i zastac pozostałych na biesiadzie. W końcu nie bedziemy sedziować 10 kategorii, tylko jedną.

Dla mnie 2 miejsca proszę.

BIEDACTWO Jakie VIPy takie piwo ;-) wyznają zasadę "Dobre bo Nasze"

A to dorzucę, jeszcze wpis z Krakowskiej. Z okazji dnia piwa. http://4stronypiwa.pl/foto/Image0002.JPG

A ja się nie zgodzę z tym zdaniem. Zdecydowanie aromaty się pojawią, owocowość wcale nie tak łatwo przykryć. Ponadto powinna być wyczuwalna kwaśność specyficzna dla pszenicznych piw.

oj prawda Mythos jest paskudny, nawet bym stwierdził że paskudniejsze niż nasze koncerniaki.

ja chcę taki motorek

konstrukcja wymusza zawsze warzenie tej samej wielkości warki (czyli w 50tce pewnie okolice 50 w 20tce okolice 20), odstępstwa są nieduże i mieszczą się w 2-4 litrach marginesu.

To nie piro ! a jak nie wiadomo co to ? to na pewno ........

nie zapomnij zabrać, kasku, okularów, grubej kufajki i rękawic ;-)

Piękna fermentacja. Czekaj grzecznie aż skończy Im mniej grzebiesz w piwie tym lepiej , zamknij, nie zaglądaj wcześniej niż po 6-7 dniach. Piana powinna opaść. Zmierz BLG i na cichą.

Dziwnie się zachowujesz' date=' Bielok.[/quote'] Cześć Ja? co to jest "coś podejrzanego brzeczkowego"? To jest normalny sposób wysławiania? Przeczytaj co napisał Coder, ja to rozumiem tak: Może miało coś podejrzanego może nie miało, może brzeczkowego a może nie brzeczkowego ... dla mnie to totalny brak zdecydowania i nastawianie się na sugestie innych degustatorów. Już wcześniej coś podobnego widziałem u Tieroo który pisał coś w tym kontekscie: dopiero jak ty zwróciłeś uwagę na cos tam to i ja to poczułem ........ No to prosze bardzo teraz ja sie wynosze z forum...widac rozwoj jest tępiony, a wszelkie próby nabierania doświadczenia niedlugo bedą pietnowane jak w średniowieczu. Zaczyna sie od wytykania palcami a potem sie kończy na stosie. Uprzedzam że Tekst powyżej jest sarkazmem.

Mnie się ten pomysł podoba. Ale z drugiej strony sam zasyp, to nawet nie połowa sukcesu dobrego piwa.

XXXXIII - FIX-WITBIER A co tam mało mi było 1 piwo w ten gorący dzień. Udało się zaliczyć grilla i drugie piwo, taki eksperyment bo mi gęstwy zostało a chciałem jakieś lekkie piwo na lato. Trochę sprzątałem w pojemniku z chmielami. Fermentables Ingredient Amount % MCU When German Pilsner Malt 2.100 kg 39.6 % 1.0 In Mash/Steeped Flaked wheat 2.000 kg 37.7 % 1.1 In Mash/Steeped German Wheat Malt 0.700 kg 13.2 % 0.4 In Mash/Steeped UK Flaked Barley 0.400 kg 7.5 % 0.2 In Mash/Steeped Belgian Biscuit Malt 0.100 kg 1.9 % 0.8 In Mash/Steeped Hops Variety Alpha Amount IBU Form When German Hallertauer Magnum 9.1 % 8 g 8.0 Loose Whole Hops 60 Min From End Czech Saaz 3.3 % 6 g 2.4 Loose Pellet Hops 60 Min From End Czech Saaz 3.3 % 15 g 3.0 Loose Pellet Hops 15 Min From End Other Ingredients Ingredient Amount When Orange Peel, Sweet 130 g 7 min from End Coriander Seed 15 g 7 min from End Kminek 1 g 15 min from End Yeast Wyeast 3787-Trappist High Gravity płatki kleikowane 45 min 66-85 stc Mash Notes start 50 stC 52 stC - 45 min 67 - 90 min 72 - 15 min 78 - 3 min MashOut Boil Notes 90 min Fermentation Notes start 20 stC

XXXXII - Dubbel II Upał dał mi się bardzo we znaki, ufff sauna była zacna ale udało się. Fermentables Ingredient Amount % MCU When German Pale Ale Malt 3.853 kg 62.3 % 2.6 In Mash/Steeped German AbbeyMalt 1.000 kg 16.2 % 6.6 In Mash/Steeped German CaraBelge 0.445 kg 7.2 % 2.1 In Mash/Steeped German Munich II Malt 0.445 kg 7.2 % 1.5 In Mash/Steeped Belgian Special B 0.140 kg 2.3 % 7.8 In Mash/Steeped Sugar - Candi Sugar Pale 0.300 kg 4.9 % 0.1 Start Of Boil Hops Variety Alpha Amount IBU Form When Slovenian Styrian Goldings 4.5 % 45 g 20.0 Loose Whole Hops 60 Min From End Yeast Wyeast 3787-Trappist High Gravity Mash Notes 67 - 90 min 72 -15 min 78 - 3 min Boil Notes 90 min Fermentation Notes Start 20 stc

Dogfish - Truskawkowy http://gadzetomania.pl/2011/07/05/niesamowita-historia-produkcji-truskawkowego-piwa z ciekawości bym spróbował.

Szacunek za takie wyczyny, +10 do podziwu !

Ja powiem Tylko o jednej przestrodze. Przy głównej ulicy w Szklarskiej jest bar który się reklamuje że podaje irlandzkie piwo. Jest ciemne tyle o nim wiedzieli w barze. Szczerze nie polecam ja dostałem skwaśniałe i do tego w oblepionej brudnej szklance, nie byłem w stanie go dopić. Pewnie miał to być stout, a wyszedł kwas.

I jak, wyszedł eksperyment ? udało się to zatrzeć ?

Że tak Ci zaśmiecę wątek. Czyżbyś miał dłuższe wakacje ? W Twoim wątku piwowarskim od miesiąca cisza, zaczyna mi Twoich wpisów brakować

Wg mnie tak samo' date=' jak wg BJCP Oprócz objawów zepsucia piwa na którymś z etapów produkcji najczęstszymi wadami stylistycznymi była zbyt duża goryczka i zbyt duża kwaśność/cierpkość. No to się metryczki doczekać nie mogę, by porównać swoje odczucia i moja ocenę z tym co mi przyślesz

W zasadzie zaczyna mnie ciekawić jak według Ciebie wygląda wzorzec piwa pszenicznego, a drugie pytanie jakie mi się nasuwa, to jakie najbardziej częste wady były w tych piwach które nie przeszły eliminacji.