Skocz do zawartości

dziedzicpruski

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 832

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    27

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dziedzicpruski

  1. dziedzicpruski
    może była czymś zaprawiana,ale czymś niewidocznym na pierwszy rzut oka.
  2. dziedzicpruski
    mam starą beczkę dębową po piwie i nie jest niczym w środku powlekana.
  3. dziedzicpruski
    mól znajomy kiedyś kupił w cholere jabłek,wycisnął sok na prasie (chyba do winogron) i sfermentował to na dziko,wyszło bardzo fajnie.
  4. dziedzicpruski
    możliwe ,że zrobiłaby się,tylko musiałaby być bez tłuszczu.
  5. dziedzicpruski
    co do tego walcowego,mam taki,bez koła waży to pewnie z 10 kg (same koło nie możne chyba ważyć 20,więc kolo trochę przesadził z wagą),służyło to do gniecenia maku,wiec to nie śrutownik,nie da się w tym zmielić sodu,trzeba naciąć wałki i wtedy jak najbardziej jest gut. zmielenie kg słodu to jakieś 5-10 min,ale słód karmelowy miele w tarczowym,e tym straszny opór stwarza,jeszcze jak jest taki gumowaty to istna masakra.
  6. dziedzicpruski
    i drugi minus,woda prasuje złoże,więc wysładzanie jest utrudnione(takie moje obserwacje z ilością wody w baniaku).
  7. dziedzicpruski
    dej w końcu temu piwu luzu,bo w końcu faktycznie dorobisz się w nim jakiegoś badziewia .
  8. dziedzicpruski
    mi się wydaje,że też czasem coś takiego mam,ale nie w nadmiarze,dosłownie jak na herbacie z syfnej wody,przyczyna może być ta sama.tlenowiec z tego co widziałem na zdjęciach raczej jak błona na kiszonych ogórkach.
  9. dziedzicpruski
    a jak w takim worku wygląda filtrowanie trudnych rzeczy;żytniego,owsianego ?
  10. dziedzicpruski
    drożdże mogły ptaki na łapach przynieść.
  11. dziedzicpruski
    kup kawę turek i zrób sotuta.
  12. dziedzicpruski
    jakbyś miał trojaczki to nazwa byłaby jak znalazł .
  13. dziedzicpruski
    nie ma nic fajnego w robieniu piwa poza efektem końcowym.
  14. dziedzicpruski
    daj do wygotowanej pończochy,tylko kup jasną i pogotuj ją chwile ,żeby barwnik puściła.
  15. dziedzicpruski
    a to dobre jest,coś jak o polityce wielkich koncernów,wniosek nienawidzę polityków .
  16. dziedzicpruski
    Łuska ze słodu jęczmiennego' date=' a nie z jęczmienia.[/quote'] a czym to się różni,poza tym ,że ta ze słodu jest wymoczona i wyprażona.
  17. dziedzicpruski
    a co to jest ta łuska słodowa ?.
  18. dziedzicpruski
    a jeszcze jedno,żniwa są teraz ,czy zwykłe plewy odkombajnowe(o ile da się to zebrać) nie byłyby dobre,pewnie trzeba by je trochę wymoczyć,czy wygotować.
  19. dziedzicpruski

    Stout Pszeniczny

    dziedzicpruski odpowiedział(a) na Marmur temat w Receptury

    pomysł jak najbardziej fajny(ja mam w planie stout żytni(znaczy żyto palone plus żytni karmelowy,zastanawiam się tylko czy dać niemiecki czy angielski,angielski jest kompletnie inny od niemieckiego),ja bym użył angielskich drożdży i chmieli. chmiel na goryczkę target.
  20. dziedzicpruski
    a ja wysuszyłem młóto i się zastawiam nad dodatkiem tego czegoś,przy oględzinach dokładniejszych jest to prawie sama łuska,z 4 kg słodu zostało jakieś 0,5-1 kg,nie ważyłem) . obawy mam tylko o to ,żeby nie zepsuło smaku,suszyło się to dobę(głownie na słońcu) i cholera wie czy nie przykisło,w zapachu ani smaku nie ma nic niepokojącego,ale jakoś się boję.
  21. dziedzicpruski
    pewnie masz za zimno w tej lodówce i jakoś przepis masz do bani,lagery przynajmniej 2 tygodnie na burzliwej powinieneś trzymać. co robić ;ja bym nic nie dolewał,tylko podniósł temperaturę do 10-12,powinna być tam odpowiednia ilość drożdży żeby ruszyć.
  22. dziedzicpruski
    i ile ma ten trippel dzisiaj ?. ja tam się nie znam,bo nie robię mocnych,ale pewnie w rok dojedzą jeszcze trochę w butelkach .
  23. dziedzicpruski
    zamieszaj w wiadrze,wlej do słoika,nie baw się z wodą,no chyba ,że jak piszą wyżej chcesz trzymać pół roku. do miesiąca spokojnie może leżeć .
  24. dziedzicpruski
    to jeszcze pomęczę temat tego testu,jak to się ma do np. drożdży belgijskich,zacieram powiedzmy na pół słodko pal ale,po paru miesiącach schodzi piwo w butelkach do 1 blg,przed rozlewem miało 2 blg. co pokażą piekarnicze przez tydzień fermentacji,2 czy 1blg ?.
  25. dziedzicpruski
    i jak robisz ten test na piwie zacieranym na słodko to piekarnicze nie zejdą poniżej 2-3 blg przy początkowym około 11 blg ?.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.