dziedzicpruski
-
Postów
2 805 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
27
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dziedzicpruski
-
India Pale Ale - różne zestawy - jak ze smakiem?
dziedzicpruski odpowiedział(a) na jurecki temat w Piaskownica piwowarska
daj na zimno ze 20-25g ,więcej nie ma sensu. -
to proste, chodzi o obniżenie prowizji pobieranych przez allegro.
-
Wykorzystanie gęstwy drożdżowej i pytanie o leżakowanie Koelsch'a
dziedzicpruski odpowiedział(a) na norin89 temat w Piaskownica piwowarska
to zrób jasne ALE jak nie lubisz ciemnych,albo coś chmielonego na zimno (to prosta sprawa wbrew pozorom,a efekt zaskakująco mocny) . -
Klonowanie piw "komercyjnych"
dziedzicpruski odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
ale w przepisie masz słód pszeniczny,a nie surową pszenice. zrobiłem niedawno wita (znaczy zasyp),ale na drożdżach kolesch i chmielone na zimno citrą czy też cascade(nie pamiętam),wyszło fajne,tylko chmielenie na burzliwej nic nie dało. -
Ciekawe aukcje na allegro.
dziedzicpruski odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
wszystko ok,śmierdzi trochę stęchlizną ,ale w piwie raczej nie wyczujesz tego,szczególnie ciemnym. -
palony,ale to jest słód,a do stouta trzeba ziarno niesłodowane palone,zupełnie inny smak daje.
-
a w tym zasypie nie ma palonego jęczmienia,same słody,dziwny sto stout będzie,bardziej chyba jak porter.
-
dal eksperymentu dałem 25 g citry na zimno do burzliwej,efekt mizerny,dużo więcej cytrusów jest po 25 g zadanych przed chłodzeniem .
-
Ile może być piwa w fermentorze?
dziedzicpruski odpowiedział(a) na nalewa0 temat w Piaskownica piwowarska
zależy od drożdży,niektóre są bardziej "wyłaźliwe" inne mniej,no i wiadro,takie z BA jest niższe od tego białego z innych sklepów. -
chodzi o półki,nie stojak na 6 skrzynek.
-
w biedronce widziałem regał tego typu,ceny nie pamiętam,chyba coś koło 90 zł,nawet się zastanawiałem czy by się nie nadawał do przechowywania piwa.
-
Wyeast 1214 Belgian Ale
dziedzicpruski odpowiedział(a) na Marusia temat w Charakterystyka szczepów drożdży
muszę to odwołać,ta dziwność po 6 miesiącach zanikła i piwo jest bardzo dobre, szaleństwa nie ma (wariacje na temat belgijskiego pal ale),a wity zdecydowanie lepsze od tych dedykowanych. -
to możne teraz coś o efektach w gotowym piwie.
-
chodzi mi o Styrian Golding ,mam też Fuggle i oba będą w użyciu na zimno,więc zrobie porównanie,styrian dawał zapach rozmarynowo-żywiczno-perfumowy,te "perfumy" na początku dosyć nachalne,ale po 3 miesiącach ładnie się ułożyły w taką nieokreśloną kwiecistość. piwo to nazwałem żartem cesarzowej Józefiny,bo chyba byłą taka woda toaletowa na bazie rozmarynu. t eraz sprawdziłem, i nie żadna Józefina,tylko woda królowej węgier .
-
dzięki . dam sobie luzu z nim,mam styrian więc zrobię powtórkę.
-
a czy w zapachu jest podobny do styriana ?,to jest głównym problemem.
-
miałem styczność,ale w sklepie coś im sie popieprzyło i napisali ,że ma 15 % alfa-kwasów więc potraktowałem go jako goryczkowy . chciałbym zrobić chmielone na zimno ALE ,ale właśnie z aurorą,która jest opisywana jako super styrian. (chmieliłem na zimno styrianem i efekt mi odpowiada-najbardziej ziołowy chmiel jaki testowałem na zimno. No i;czy jak piszą ,ze to superstyrian to ma lepszy,mocniejszy zapach,czy chodzi o alfa kwasy ?. ten co miałem nie wąchałem,więc nie mam pojęcia jaki efekt może dać w przybliżeniu.
-
to t drożże chyba tak mają,wyklaruje się w końcu,ale wit mętny powinien być więc nie ma czym się przejmować.
-
to przy okazji,będą drożdże zymoferm w ofercie i co to jest pozycja "Oczekiwanie na dostawę",przy niektórych jest,a przy innych nie ma,o co chodzi ;ktoś zamówił i jeszcze nie zapłacił,są jakby w poczekalni ?
-
to tak jak ja,ten artykuł trochę pojaśnia, http://www.wiki.piwo.org/index.php/Zacieranie_jednotemperaturowe_-_wp%C5%82yw_poszczeg%C3%B3lnych_czynnik%C3%B3w_na_fermentowalno%C5%9B%C4%87_brzeczki_i_wydajno%C5%9B%C4%87 takie piwo chyba najtrudniej zrobić,też próbuje i ciągle po 2 jestem pijany lekko.
-
a dlaczego ta masa która tam się znajduje nie może ich skonsumować,a świeże miałyby na to ochotę,chodzi o inny szczep,bardziej żarłoczny ?. ja bym to zostawił tak jak jest,bez żadnego grzebania,bo może ono przynieść więcej szkody niż pożytku . pierog,powinieneś spróbować piwa przed przelewaniem na cichą,jak w smaku nie mdłe,to nie ma co robić ratujących operacji,zrobiłem parenaście piw o początkowym 9-10 blg,zjechały do 4-5 i na mój smak były w porządku.
-
fermentacja na świeżym powietrzu-zagrożenia
dziedzicpruski odpowiedział(a) na areks1111 temat w Wsparcie piwowarskie
a czy takie piwo nie jest później strasznie kacotwórcze ? -
kup sobie dobry termometr,o ile masz oczywiście jakiś pośledni.
-
no i jak zrobi te testy to co ma dalej zrobić ?.
-
zaczekaj z 5 dni,przelej na cichą,tydzień cichej i do butelek.nic innego nie musisz robić,jak zejdzie do 4,będzie gut piwo.