zgoda

Pacyfik to jest piwko codzienne, nic nie ma urywać.

Ja robiłem kiedyś. Orkisz (słód orkiszowy) nie daje wielkiej różnicy od pszenicznego. 2 kilo orkiszowego, trochę monachijskiego albo wiedeńskiego, pilzneński do żądanej gęstości, chmielenie kwiatowym chmielem do ok 20-25 ibu (Styrian, Sybilla). Drożdże us-05 albo Nottingham.

55 EBC to jest brązowy, nawet nie ciemny.

Luklaz (Łukasz Łazinka, piwowar z chorzowskiego Redena) ma do sprzedania niemal kompletną kadź zacierną 250 litrów.

Artezan mało co leje w butelki.

I doubt there will be registration form in any other language. Feel free to ask (even pm) had you encounter any problem.

Zobaczymy, czy będzie tak dobre jak Jacka. #124 Morgan warzone 09.05.2014 Surowce fermentowalne: słód pilzneński (DMGP/Strzegom) 3.60kg słód monachijski jasny (DMGP/Strzegom) 1.00kg słód karmelowy 150 EBC (DMGP/Strzegom) 0.30kg słód karmelowy 350 EBC (Castle Malting) 0.20kg Chmiele: Iunga gran. 2013 11.0% a-k 16g Citra gran. 2013 13.6% a-k 30g Simcoe gran. 2013 12.0% a-k 40g Drożdże: Safale US-05 II pok. (gęstwa) Dodatki inne: mech irlandzki 3g (gotowanie 10') Schemat zacierania: 67-66°C - 90' (12.5l wody) 75°C - 15' (+6l wody) Wysładzanie i filtracja: 3x4.5l do obj. ok. 26.5l Czas gotowania: 80 Schemat chmielenia: 60' - 16g Iunga 10' - 15g Citra + 15g Simcoe 0' - 10g Simcoe 5d - 15g Citra + 15g Simcoe na zimno Wybicie 23 litry 12.7°Blg. Drożdże zadane 10.05.2014 rano w temp. 19°C, fermentacja w temp. 18-19°C (otoczenie 16°C). W wiadrze prawie 22 litry (wlałem całe pół litra gęstwy ze #122). Trochę za mało odparowało, tak gdzieś z pół litra.

Różnica między Plato i Blg jest pomijalna.

Głupie jest to, że o interesy sponsora dba stowarzyszenie. Niechże zajmie się sprawami piwowarów domowych, a biznes GŻ pozostawi w kwestii GŻ. Z doniesień w poprzednich postach wynika, że te zmiany w regulaminie były inicjatywą stowarzyszenia, a nie GŻ. Dla czyjego dobra działa stowarzyszenie, sponsora, stowarzyszenia czy środowiska piwowarstwa amatorskiego? Jeżeli odpowiedź jest jakakolwiek inna niż ostatnia, to po co nam takie stowarzyszenie?

Wygrać może, tylko po GCh nie zrealizuje żadnej nagrody, ani nie będzie warzyć w swoim nowo otwartym browarze przez rok.

Na pewno bardziej skomplikowany. Mam go z jakiegoś innego programu czy arkusza. https://github.com/zgoda/brew-log/blob/master/brewlog/utils/brewing.py

Piwko dotarło w dobrym stanie, czekam z degustacją aż się ponownie sklaruje. Wczoraj nie wytrzymałem i jedno wypiłem, ale mam taki katar, że z poważnym opisem poczekam na następne. Na razie tyle, że jest bardzo smaczne i ma ciekawy zapach.

Trudno spodziewać się finansowego sukcesu opychając po kosztach w Tesco. Doprawdy, nobilitująca oprawa, jak piwo stoi na palecie, nawet nie wypakowane na półki.

Wydaje mi się, że problemy z logowaniem przez Facebooka zostały usunięte - w każdym razie po kilku aktualizacjach bibliotek i paru restartach udało mi się zalogować przez FB.

W jakiej temperaturze Ci to fermentuje? Piłem kiedyś Twojego bittera na S-04 i był świetny, a moje na tych drożdżach zawsze jakieś cierpkie wychodzą.

#121 rozlane w butelki z syropem ze 117g cukru białego (2.2v/v). Odpuściłem chmielenie na zimno, bo i tak będzie musiało poleżeć, cały aromat by znikł. Kolor ciemny bursztyn, zapach słodki i delikatnie karmelowy. Goryczka na razie ciut za wysoka, ale się ułoży.

Centrum Piwowarstwa

#122 Daggett przelane na cichą przy 2.8°Blg. Za parę dni dostanie trochę chmielu na zimno.

Występują problemy z logowaniem przez Facebooka, związane z weryfikacją certyfikatu SSL (prawdopodobnie jest to związane z wygenerowaniem nowych certyfikatów po ostatnim błędzie w OpenSSL). Kombinuję co z tym mogę zrobić we własnym zakresie, a o co muszę poprosić administrację OpenShift.

Moja siostra to ma. Typowy dalekowschodni szajs z gumowym pedałem gazu, siedzisz w nim jak na taborecie, akustyka w środku jak wewnątrz młockarni. Bagażnik symboliczny. No ale co kto lubi.

Volvo V40 turbobenzyna. Jejski potwierdzi, zrywa kapelusz.

Za dużo karmelowego, będzie ciężkie.

Przyjdą o 5 rano i zabiorą blachę.

Jak cukier fermentowalny niemal w 100% ma zwiększać treściwość? Ja do angielskich piw proponuję syrop inwertowany z demerary.

Zmierz i ewentualnie skoryguj pH. Mętność brzeczki po gotowaniu najczęściej właśnie z tego wynika.