zgoda

Proponuję poczekać do jesieni, w tej cenie będą ~32 litrowe.

Sorki że nie w temacie , ale czy to się tyczy wszystkich słodów karmelowych ? W rozsądnym zakresie, powyżej 350 EBC to już raczej tylko gorzkość spalenizny.

Mój jest z TB. Chociaż możliwe że wszyscy mają z Charles Faram.

No dokładnie taki męt mam w obu moich z Galaxy 2013.

Nie wiem jak chcesz uzyskać "kryształową przejrzystość" przy fermentacji WB-06.

#130 Porter warzone 12.07.2014 Surowce fermentowalne: słód pilzneński (Soufflet) 2.60kg słód monachijski jasny (DMGP/Strzegom) 1.00kg słód karmelowy 150 EBC (Castle Malting) 0.50kg słód czekoladowy jasny (DMGP/Strzegom) 0.40kg słód pszeniczny (Weyermann) 0.30kg Carafa I Special (Weyermann) 0.10kg Chmiele: Sybilla gran. 2013 5.5% a-k 40g Lomik gran. 2013 4.5% a-k 20g Drożdże: WY1332 Northwest Ale II pok. (gęstwa) Dodatki inne: mech irlandzki 3g (gotowanie 10') chlorek wapnia 33% 6g (do zacieru) Schemat zacierania: 67-66°C - 90' (12l wody) 75°C - 15' (+6l wody) Wysładzanie i filtracja: 3x4.5l do obj. ok. 26.5l Czas gotowania: 90 Schemat chmielenia: 60' - 40g Sybilla 10' - 20g Lomik Wybicie 23 litry 14.2°Blg. Drożdże zadane 13.07.2014 rano w temp. 20°C, fermentacja w temp. 20-21°C (otoczenie 18°C). W wiadrze mam 21 litrów. Brzeczka ma zupełnie inny smak niż moja zwyczajowa ze słodem brown - jest mniej "opiekana", za to znacząco bardziej "czekoladowa", też trochę "kawa z mlekiem". Zobaczę co z tego wyjdzie, dla porównania zrobię też "normalny" brown porter, konsumenci się wypowiedzą. Przy okazji ponownie trochę sprzątania w magazynach.

#127 przelane na parę dni na cichą przy 2.2°Blg. Kolor zdecydowanie nie "blond", więc trzeba będzie wymyślić jakąś inną nazwę, na razie będzie po prostu "P". Z piwa wyłowiłem jakieś 2 utopione muszki, ale na smak i zapach nie wyczułem w nim niczego podejrzanego, więc drożdże pójdą jutro rano robić kolejne piwesio.

Wczoraj to zauważyłem, leci jakiś błąd ale gdzieś się gubi po drodze i nie wiadomo o co chodzi. Wypełnij wszystkie pola w fermentacji, bo to na pewno jest to tylko nie wiem w którym miejscu. Działa na każdej przeglądarce, może poza najstarszymi typu ie6.

"Narzędzia konta" po prawej stronie u góry.

Chodzi konkretnie o zbiór 2013. Rok wcześniejszy był superancki, 50 g bez chmielenia na zimno i aromat prawie jak w Pacificu.

http://brewlog.zgodowie.org/ zaloguj się googlem/facebookiem/githubem i załóż browar (ważna jest tylko nazwa) dodaj warkę, ważna jest tylko nazwa, pozostałe dane które mogą się przydać to kod (np numer warki), data warzenia, data rozlewu i rodzaj nagazowania pod "Szczegóły fermentacji" otwiera ci się formularz do wpisania danych fermentacji - data początku, blg początkowe i końcowe, nazwa (dowolna) na stronie warki masz u góry w menu "narzędzia receptur" > "wydruk etykiet", arkusz jest dopasowany do A4 w pionie

Windsor i MJ Newcastle Dark Ale

W moim brewlogu możesz sobie wygenerować proste etykiety tekstowe. Domyślny szablon robi 10 na stronę.

One inaczej smakują, im jaśniejszy tym słodszy. Tyle różnic, a co lepsze do apa, to już nie wiem. Ja lubię jaśniejsze, więc dałbym max 5% tych jaśniejszych.

Jeżeli to Galaxy 2013, to mam to samo. Męt, aromat i smak z piekła rodem, zapach kocich szczyn podczas chmielenia.

Jest lista, wedle życzenia. Kod służy do podania czegoś, co identyfikuje warkę "dla ciebie", np u mnie pełna nazwa to #129 Zupa z gwoździa czyli #<kod> <nazwa> i taki był zamysł. Poładniłem też trochę paginator pod listą. Sortowanie jak znajdę trochę czasu to zrobię javascriptem. O kopii warki też będę pamiętał.

Niech no tylko znajdę na to czas, za tydzień zaczyna mi się budowa...

Przemkowi nie smakuje, ja lubię.

To zaczyna być już tradycją.

Ostatnich nie próbowałem, ale podobno bardzo fajne. London Ale 3 są trochę za słodkie do bittera jak dla mnie.

1028, choć trudno się nimi fermentuje, wolę łatwiejsze nawet za cenę mniej spektakularnego efektu.

Inczaej mówiąc brałeś udział w spisku.

200 gramów cukru to nie tragedia, będzie wytrawne.

Według mnie goryczka jest krótsza i łagodniejsza.

Jest promocja na BS2 na stronie brewadelaide.com, wychodzi coś koło £14 (19.95 AUD).