zgoda
-
Postów
6 297 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez zgoda
-
Opóźnione chłodzenie a goryczka
zgoda odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Wsparcie piwowarskie
Izomeryzacja przebiega przez cały czas gdy brzeczka ma ponad 80°C. Nie "dopiero po godzinie", ani "tylko podczas ogrzewania". -
#114 Golden Delicious poszło do butelek z syropem ze 116g cukru białego (2.4v/v). Smak nieprzekonywujący, nieco cierpki i trochę ściągający. Zapachu chmielowego mówiąc krótko brak. Null. Ze 100g chmielu wrzuconego na 10', to jakieś siano dałoby więcej aromatu. Może jak się nagazuje to coś wyjdzie, ale nie robię sobie wielkich nadziei. Wyleczyłem się z polskich chmieli aromatycznych. Ićpanfhuj.
-
Opóźnione chłodzenie a goryczka
zgoda odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Wsparcie piwowarskie
Nie dojdziesz z tym do porządku, temperatura się zmieni o parę stopni i cały misterny plan diabli wezmą. -
Ustawianie fermentorów jeden na drugim?
zgoda odpowiedział(a) na Mołot temat w Piaskownica piwowarska
No niestety dla nooba takie oczywiste to to nie jest. Zwłaszcza że nawet w tym właśnie wątku padło stwierdzenie, że rurka musi być. Bzdury. -
Ustawianie fermentorów jeden na drugim?
zgoda odpowiedział(a) na Mołot temat w Piaskownica piwowarska
Spokojnie można stawiać jeden na drugi jak w dolnym już fermentacja się uspokoi. Raz przez pomyłkę postawiłem pełny na rozszczelnionym i też się nic nie stało. Oczywiście, żadnych rurków. -
Browar Undeath czyli warzone na uboczu w Bytomiu Odrzańskim
zgoda odpowiedział(a) na Undeath temat w Zapiski piwowarów domowych
Zaraz będziesz miał temperaturę na Altbiera. -
Trzeba zrobić i sprawdzić. Znajomi Angole twierdzą, że przyprawowe jak Lubelski.
-
Nic nie kombinuj, dobrze jest. Słody barwiące daj od początku, nie ma ich wiele.
-
Dostałem to piwko za gęstwę, dzięki. Kolor brąz, przejrzystość typowa dla weizena, czyli niewielka. Piana niezbyt wielka, ale trwała i ładnie znaczyła szkło. Zapach słodowy, delikatnie owocowy. W smaku czuć łagodną przyprawowość typu fenolowego, ciemne słody, słodkie śliwki. Przyjemnie pełne. Typowa weizenowa kwaskowatość na średnio-niskim poziomie. Nagazowanie wysokie ale w dobrym stylu, perliste a nie chropowate. Ogólnie mało aromatyczne, ale to chyba wynik użytych drożdży. Piwo bez wad technicznych, dobry materiał do pracy na przyszłość. Wypiłem z przyjemnością, dzięki.
-
Pierwsza warka. Zapach mocno zgniłej trawy
zgoda odpowiedział(a) na Staszku temat w Piaskownica piwowarska
Jeżeli po tygodniu jest podłe, to po miesiącu dobre nie będzie. To czy coś będzie dobrego z piwa to czuć już przy rozlewie. Jak próbujesz takiego bez gazu i posłodzonego i jest dobre, to po nagazowaniu też będzie dobre. Nie ma co się oszukiwać, jak w chociaż jednym momencie piwo jest obrzydliwe, to już ambrozja z tego nie będzie, co najwyżej da się wypić z akceptowalnym obrzydzeniem. -
Pierwsza warka. Zapach mocno zgniłej trawy
zgoda odpowiedział(a) na Staszku temat w Piaskownica piwowarska
Raczej nie, piwo klarowne i czyste w butelkach ani śladu obcego. To nie jest tak, że musi być spełniony więcej niż 1 warunek żeby była infekcja. Wystarczy że śmierdzi. Chcesz to trzymaj, ja bym wylał i zrobił następne. -
Pierwsza warka. Zapach mocno zgniłej trawy
zgoda odpowiedział(a) na Staszku temat w Piaskownica piwowarska
Jak nie wiadomo o co chodzi, to pewnie infekcja. -
Ja bym w ciemno walił na Żiżkov do knajpy U Slovanske Lipy. Wszyscy tam bywają. Albo po sąsiedzku do U Vodoucha. http://www.uslovanskelipy.cz/ http://uvodoucha.pivovarkostelec.cz/
-
Trzeba się przeprosić z browar.biz
-
Kegerator tańszy. Mnie kosztował ze 350 złotych.
-
Po to, żeby w Pradze napić się tego samego, co można wypić w KiK, Chmielarni czy CNK? Jak dla mnie to bez sensu.
-
U mnie w 6.2kg było 4.5kg monachijskiego (w tym 3.8kg ciemnego) i 1.2kg wiedeńskiego. Do tego pojedyncza dekokcja. Wyszło okropne.
-
Racja, ale w sieci sklepów "owad" jest o 4 zeta tańszy środek z minimalnie większą dawką podchlorynu. Zapomnijcie o wszystkich mechanicznych myjkach. Jak zwał tak zwał, mieszanina podchlorynu ze zwykłym detergentem. Bezpieczniejsze od NaOH.
-
Mój ubiegłoroczny koźlak z dekokcją i z dużą ilością ciemnego monachijskiego wyszedł niepijalny, okropny smak kojarzący się z sianem. Za dużo melanoidów.
-
Zrób takie, następnym razem będziesz wiedział co poprawić.
-
Czy sklepy powinny podawać skład zestawów surowców?
zgoda odpowiedział(a) na Maverek temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Przed 100 konkursy wygrywa się przypadkiem. -
U mnie na to pomaga mycie domestosem.
-
Pewnie że ma sens. Szkoda wylewać. Możesz też zrobić taki myk, że w tej ostatniej wodzie zatrzesz sobie trochę słodu i będziesz miał całe piwo, a nie tylko pół.
