Skocz do zawartości

JacekKocurek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 351

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez JacekKocurek

  1. JacekKocurek
    No comments.
  2. JacekKocurek
    Coś w rodzaju słodu bursztynowego (amber malt)...który produkuje się z pilzneńskiego(bez namaczania) w prażarkach w niższych temperaturach....ale że go dodatkowo namoczyłeś...to pewnie musisz mu dać jakąś inna nazwę...:-) - Z całym szacunkiem, dmgp (bosz! zmień ten nick). Z tego co piszesz wnioskuję, żeś handlowcem a nie słodownikiem. Uzupełnij wiedzę.
  3. JacekKocurek

    Życzenia urodzinowe

    JacekKocurek odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Sto lat Mimazemu. Zdrówka i pomyślności!
  4. JacekKocurek
    Na 600l warkę nie wystarczy drożdży od domowego piwowara. Browary restauracyjne nie prowadzą drożdży i chyba zwykle stosują suche. Ciekaw jestem co z tego wyjdzie. Myślę, że już za 2 tygodnie będzie wiadomo. Proporcje można ewentualnie zmienić gdyby "belgiskość" była zbyt duża lub zbyt mała.
  5. JacekKocurek

    Życzenia urodzinowe

    JacekKocurek odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Wszystkiego najlepszego. Spóźnione ale szczere!
  6. JacekKocurek
    No to trzeba by poszukac jakiegos bliskiego źródełka bo w Northern Brewer:
  7. JacekKocurek
    Nie wiem czy płynne drożdże przeżyją transport w takim upale.. Często przesyłka trwa 2-3 dni a 40°C łatwo przekroczyć
  8. JacekKocurek

    silikon do kapilary

    JacekKocurek odpowiedział(a) na marbelka temat w Sprzęt

    Chyba wszystkie pasty do chłodzenia na procki są dobrymi izolatorami elektrycznymi jednocześnie nienajgorzej przewodząc ciepło.
  9. JacekKocurek
    Pale ale też daje jej trochę. w AIPA bardziej chodzi o to żeby karmelu nie było. Spokojnie możesz w ogóle wywalić karmele i zachować do np. bursztynowego amerykańskiego ale.
  10. JacekKocurek
    Z całym szacunkiem Jacku, piłeś Jejską pszenicę na kangurach?
  11. JacekKocurek
    Wywal Carapils i zostaw do jakiegoś pilsa, przy takim składzie słodów podstawowych przejdzie niezauważalny. Zacieranie powinno być wytrawne, myślę, że 65°C może być lepsze ale to już szczegół. Trochę przekombinowane to chmielenie w okolicy 20 minuty.
  12. JacekKocurek
    Warka 97: AFA - Jasne amerykańskie ale Wczoraj udało mi się znaleźć chwilę i zakegować to piwo. Ekstrakt na cichej spadł jeszcze o 1,5°Blg i ostatecznie zatrzymał się na 2,5°Blg. Jak zwykle nie cały chmiel raczył opaść na dno. Goryczka jest mocna i tylko tyle o piwie mogę powiedzieć, bo nos tradycyjnie sparaliżowało ClO2. To co nie wlazło do KEGa (jakieś 5-6l) trafiło do butelek z dodatkiem 0,4l rezerwy.
  13. JacekKocurek
    Jeżeli pytasz, czy dadzą radę przefermentować brzeczkę to jeżeli zadbasz o odpowiedni starter na pewno.
  14. JacekKocurek
    To już było przed finałami dostępne
  15. JacekKocurek
    Łukasz, weszły tylko 3 ale za to jak!!
  16. JacekKocurek
    No ładnie. Obydwa piwa przeszły eliminacje. Kolejność nazwisk jest oczywiście przypadkowa?
  17. JacekKocurek
    Gratulacje dla wszystkich nagrodzonych i podziękowania za wspaniałe spotkanie. Szczególnie mocno dziękuje Reni i Wenie za transport w obydwie strony.
  18. JacekKocurek
    Śluzowatość wyciągu z siemienia lnianego nie pochodzi od oleju. To będą raczej wielocukry (pektyny, glukany) no i może białka.
  19. JacekKocurek
    Stara zasada Unixa: komunikat wysyła się tylko wtedy kiedy pojawia się błąd.
  20. JacekKocurek
    Są zapewne komisyjnie "niszczone"
  21. JacekKocurek
    Jak się okazało wysłałem swoje piwa do najliczniej obsadzonych kategorii... Ehh, trzeba je było wypić.
  22. JacekKocurek
    Nie okazałem się tak dobrym prorokiem jak Stasiek. Tylko połowa się sprawdziła: najsilniejsza konkurencja w pilsie (49). Najmniej jest California common (19). Barleywine jest aż 24. Edytka: Drugie miejsce dla witbiera: 47 zgłoszonych.
  23. JacekKocurek
    No niestety nie wiem kiedy znajdę na nie czas
  24. JacekKocurek
    Nie przesadzajmy. W Wiśle w 2011 daliśmy radę z Rafałem, Staśkiem i Infamem w jeden dzień prawie 40 piw ocenić. 7 godzin roboty.
  25. JacekKocurek
    Prorok, cy co?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.