Rolnik Sam w Dolinie

Tyle co Twój

3 godziny temu, buk0 napisał:

Czy ostatnio ktoś zamawiał w Browamatorze? Na stronie widnieje informacja, że realizacja może potrwać 14 dni. 

Zlituj się. To jest tylko "dupochron" żebyś nie darł japy jeśli wyślą po tygodniu...

Każdy sklep wysyła jak najszybciej z teo samego powodu...

4 godziny temu, Aethelwulf napisał:

 Mam też kilka butelek z zamknięciem patentowym, co z nimi zrobić? Ich się nie da tylko trochę uchylić :D. Wsadzić do lodówki i pić jako pierwsze? 

Da się, wystarczy lekko uchylić trzymając mechanizm, kurna nie widać tekstu

J.

No jasne, tylko że moc 2500W można jeszcze ogarnąć w mieszkaniu, czy na balkonie. 

Mało kto ma w takim miejscu dostępną "siłę". Co innego gdy masz stodołę albo garaż

na własne zabawki i odpowiedni przydział mocy  Niby można taboret gazowy ale

to z kolei wyklucza jakąkolwiek automatykę, przynajmniej w wykonaniu amatorskim...

Ja myślę o warkach max 40l a zbiornik 60l żeby było łatwiej operować wiadrem z fałszywym

dnem w środku, bez obawy, że się przez krawędź wychlapie 

W domu mogę "ze ściany" lać wodę o temp. 50-60stC, czas dogrzania do temperatury zacierania

nie będzie uciążliwy, potem niestety podgrzanie do wrzenia trochę potrwa, no trudno, co robić...

Gotowałem około połowę pojemności. Tam jest grzałka 2.5kW sądzę że da radę.

Jak w końcu opanuję sprawę kranika to zrobię test...

Ja chciałbym zrobić smaczne piwo, którego mogę wychylić dwie butelki bez śladu szumu w głowie.

Jak chcę poczuć szum to mam świetną wódkę  Nadzieja w Grodziskim...

Nie masz robić na ekstrakcie tylko na brzeczce.

Słusznie.

Zatarłeś bardziej na słodko i masz mniej % Zacieraj 62C.

Zaprawdę powiadam Ci - jest to możliwe  Zacieranie w lodówce jednak super dokładne nie jest,
przynajmniej w moim wykonaniu  Szykuję właśnie gar do dokładnego warzenie ze stabilizacją

temperatury etc. Zacznę chyba od testów różnych temp. zacierania, żeby porównać efekt końcowy...

Jakub

9 godzin temu, wizi napisał:

Warzysz dla smaku czy %? Alkoholowość w smaku raczej nie jest pożądaną cechą u portera

Nie chodzi o smak czy zapach alkoholu - tego ma nie być.

Niemniej jak piję takie ciężkie piwo to oczekuję, że po szklaneczce za kilka minut rozpłynie się po cielsku fala ciepełka

Tu tego nie było - chyba jeszcze za mało alkoholu, albo szklaneczka za mała  Do Portera mam przyszykowane

butelki 0.33l - takiego syropu nie ma sensu butelkować w 0.5l. 1/3l na głowe to optimum...

Drożdże S-04, używane były chyba około pięciu razy. Mam gęstwę w lodówce, zrobię fft na czystym ekstrakcie słodowym,

żeby sprwdzić ich kondycję...

Dzięki.

Sprawdź czy nie masz alergii na któryś antybiotyk, żeby to nie było piwko ostatnie

Zmierzone refraktometrem z 22blg do 12.5blg.

Arkusz PPPP po wpisaniu tych wartości podaje, że obecne blg wynosi 7.3 a ilość alkoholu to 8%

A czy w takim razie Porter który zszedł z 22blg do 12.5blg w ciągu pięciu tygodni dobrze rokuje?

Wedle PPPP byłoby w tej chwili 7.3blg i 8% alk. Oczywiście jeszcze czekam, niech stoi.

Jedna próbna buteleczka odstawiona dwa tygodnie temu do lodówki i wypita w ten weekend

smakowała niesamowicie  Brakowało może trochę %....

Dokładnie taki:

https://www.electronic-star.pl/Gospodarstwo-domowe/Wyposazenie-kuchenne/Garnki-elektryczne/KonfiStar-60-automat-do-wekowania-dozownik-napojow-60-l-110-C-120-min-stal-szlachetna-60-Ltr.html?utm_source=dognet&utm_medium=affiliate&a_aid=5abcdf953c303&a_bid=7174b646&chan=mebledomowo_pl

Tyle tylko, że wyrwałem mu kranik i rozwierciłem otwór pod gwint 3/4" - muszę znaleźć spawacza żeby mi zespawał

"interfejs" do zamontowanie kranika, czy czegokolwiek bo żadna z wersji "skręcanych na taśme teflonową" szczelna nie była.

A że akurat zacząłem nową pracę to mi się wszystko posypało i na razie stoi...

Żeby było zabawniej to dzisiaj listonosz przyniósł ...kolejny warnik  tym razem 27l - nie wiem czy nie zostanie moim

docelowym. Powinno się dać i z siedem litrów uwarzyć i dwadzieścia...

Hmm dlatego, że jak widać działa i nie muszę za każdym razem wydawać dychy na nowe drożdże?

Może przy okazji wyhoduje jakiś własny "szczep"

No to wygląda na to, że dodatek pszenicy zmylił mnie (wygląd i smak). Dzięki

Piwo zlałem, okaże się za chwile jakie wyszło...

Kwestia przywierania jest takim samym problemem czy w garze na płytce czy w warniku - 

albo mieszalnik, albo obieg pompą, albo zagrzanie do odpowiedniej temperatury i wyłączenie grzania (worek np).

Faktem jest, że w warniku dno jest cieńsze i grzanie będzie bardziej punktowe - co jednak nie

ma znaczenia gdy masz mieszalnik, albo worek. 

Dlaczego martwi cię "brak możliwości zwrotu"? Po pierwsze nie za bardzo - kupujesz od firmy,

więc obowiązują ja polskie przepisy. Po drugie kupowałem swój warnik dokładnie od tego samego

gościa i robił wrażenie rozsądnego - raczej nie wepchnie Ci zepsutego sprzętu... Z tym, że ja mam

do niego niedaleko więc podjechałem autem.

A tak wogóle to może będę chciał sprzedać mój warnik 60l bo jak z bliska mu się przyjrzałem

to dochodzę do wniosku, że jest dla mnie ...za duży  Jeszcze się zastanowię, ale nie wykluczam...

Na razie potrzebuję sprzęt do warek po 5-10l żeby przetestować sobie receptury, finalnie 20l mnie

zadowala. Nie będę całej wsi rozpijał, szczególnie na mój koszt

American IPA 14 z Esencje: https://esencjesmaku.pl/pl/p/American-IPA-14-BLG-/550

Zszedł z 15blg do 8blg i koniec. Mierzone refraktometrem. Wychodzi z PPPP 5.8% alk. 

Może się mylę, ale wydaje mi się, że blg finalne powinno być niższe?

Chyba, że się mylę - arkusz przelicz finalne blg na poziomie 3.9.

Może dodatek pszenicy podbija pomiar? Piwo jest lekko mętne, pomimo tego, że drożdże

ładnie osiadły na dnie jak zawsze (S-04).

Brak informacji o grubości dna, co jest dość istotne.

Wydaje mi się, że bodaj 7 albo 8 piwo na S-04 (za każdym razem zostawiam gęstwę w lodówce)

słabiej odfermentowało. Tak jakby drożdże wyciągnęły kopytka  Możliwe to?

Jakub

Muszę rozwiać te mity... PID jak najbardziej się nadaje - technicznie jest to regulator ON/OFF bo nic innego

w przypadku zasilania silnika kompresora nie robi  Tyle, że należy ustawić minimalny czas pracy pompy

i minimalną przerwę w pracy - żeby pompa kompresora nie załączała się na np 15s bo to ją wykończy,

a poza tym nic nie daje w przypadku chłodzenia.

Dokładnie to samo robisz ustawiając w zwykłym sterowniku histerezę.

Oczywiście, że brzeczka. Nawet wybierając łyżką wydawało by się same drożdże nabiera się sporo brzeczki...

Jeśli budżet pozwala warto kupić sterownik działający w oparciu o pętle PID. 

Powinien trzymać regulowany parametr (np. temperaturę) idealnie bez błędów...

E tam. Nie każdy od razu kupuje kocioł 100l, nie każdy miele 10kg słodu co drugi dzień.

Dla tych co robią wybicia po 10l młynek jest ok. Szczególnie, że można go mieć w domu

już wcześniej wiec wydatki odpadają

Ja mam zamiar przez jakiś czas robić głównie nastawy po 5-10l - w celu obadania receptur

takie ilości słodu mieli w akceptowalnym czasie, a możliwość łatwego regulowania jest przydatna...

Znowu piwo?  Ile można o tym samym  Mam nadzieję, że nie przez maseczkę

Postaram się wpaść, nie na sto% bo zaczynam nową pracę i nie wiem o której skończę etc....

Mam jedną buteleczkę której powinien spróbować ktoś kto nie ma kataru siennego jak ja

A jaki jest program?

Mam nadzieję, że warte swojej ceny. Ja dzisiaj zamówiłem pompki do pralki po 28zł