misiuzeb
-
Postów
562 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez misiuzeb
-
Zacieranie na kuchence gazowej 1,7kW w garze 30l - starczy mocy?
misiuzeb odpowiedział(a) na Dominik_Bydgoszcz temat w Piaskownica piwowarska
Po zielonej Perle źle mi się gretą kapsluje, ostatnio 2 szyjki mi pękły. ogólnie nie lubię tych butelek. Co do gotowania na kuchence to polecam gar o takiej średnicy by stał na wszystkich palnikach (o ile pamiętam to min 45cm) wtedy niecałe 50l zagotuję szybciej, niż 25l w małym garnku. Jedyny problem z takim garnkiem, to zdejmowanie z pieca - raczej 2 osoby potrzeba do tego. http://allegro.pl/garnek-emaliowany-o-srednicy-45-cm-50-litrow-i2235119653.html -
U nas w kraju jest więcej instytucji kontrolujących niż się nam wydaje. Co ciekawe to jak już człowiek był pewien, że niewiele go może zaskoczyć po wizytach sanepidu,weterynarii,straży pożarnej i czego tam jeszcze to przychodził smutny Pan z PIP i potrafił wystawić 3-4 strony zaleceń pokontrolnych w stylu, tu 5 cm za nisko to za wysoko a ty wentylator za wolno się kręci, albo zlew ma mieć 1 komorę bo 2 to już prawie przestępstwo. Kiedyś pamiętam sytuację, że jednocześnie w Zakładzie była skarbówka i PIP a na sklepie sanepid wszystko w 1 dzień.
-
Szczerze to boję się spróbować bo tak nienawidzę Tyskiego, dla mnie to jeden z najgorszych koncerniaków. Po za tym wątpię by warzyli specjalnie jakieś lepsze piwo.
-
Czy wygodniej to sprawa dyskusyjna, chyba więcej problemów z kranikiem niż bez. Prawdę mówiąc ten kranik przeszkadza ciągle.
-
Warka 38 pszeniczne zeszło do 1,5 °Blg i poszło do butelek z 230g cukru 56 x 0,5l
-
Podziękowania dla organizatorów i dla wszystkich których znów można było spotkać w żywo. p.s. zielone skończyło się za szybko
-
Na witbierowe to ja z chęcią tez się pisze
-
Ale fotki Pierona chyba bali się wstawić
-
Skrzynka na wstęp ?
-
Właśnie fermentuje pszeniczne na Wb-06 zacierane na lenia w ok 67 °C , zobaczymy do ile zejdzie. Zacierane 30/20 schodziły do 2 °Blg bez problemów.
-
tak
-
No i ja mam kierowcę , tak więc będę ja i mój osobisty kierowca
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w roku 2012?
misiuzeb odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
11 273+72 = 11345 -
Co do garnka to jest albo za duży albo za mały. Za duży by warzyć warki fermentowane w 1 fermentatorze (ciut ponad 20l) a za mały by robić warki na 2 fermentatory. Lepsze są szersze garnki bo fajnie się je grzeje na 3-4 palnikach. Powiem tak ja kupiłem ten garnek i super się sprawdza http://allegro.pl/garnek-emaliowany-o-srednicy-45-cm-50-litrow-i2162538033.html
-
U nas się mówi: a kto bogatemu zabroni.
-
Warka 38 Pszeniczne podwędzane Pszeniczny 3,5 kg Pilzneński Litovel 2kg Wędzony 1kg Carapils 250g zacieranie na lenia 70 min 68 °C mashout 35l 12 °Blg do fermentacji 30l 13 °Blg 25g marynki na 60 min drożdże WB-06
-
warka 36 poszła do kega + 40 butelek 0,5l
-
dolna fermentacja - przygotowanie brzeczki
misiuzeb odpowiedział(a) na pejot temat w Piaskownica piwowarska
Cukru można dać więcej jak się chce szybko skonsumować, ale potrzymaj sobie to piwo do lata i będzie szampan przy otwieraniu w najlepszym wypadku. -
Warka 37 Pilzneński Litovel 6,2kg Monachijski Litovel 2kg Carapils 400g zacieranie 30 min 62 °C 30 min 72 °C mashout wyszło 45l 12,5 °Blg chmielenie 80g H.tradition na 60 min i 30g na 2 min gęstwa Urquel lager w fermentatorach 40l 13 °Blg
-
Na pilzneńskim z litovela mam w miarę klarowny filtrat, na optimie był bardziej mętny.
-
Tak czytam ten wątek i uprawiacie sztukę dla sztuki. Macie widocznie dużo czasu i uwielbiacie mycie , czyszczenie, dezynfekcje, itp. Nieśmiało sugeruję zdroworozsądkowe podejście , czyli szczotka i ciepła woda. Naprawdę to wystarcza. Na pewno warto po rozlaniu piwa butelkę przepłukać ułatwia to mycie dna później.
-
Damian 100 lat samych udanych warek.
-
Jejski 1 misiuzeb 1
-
Jestem za
-
Spokojnie u mnie w zimie ląduje w 2-4 °C a po rozlewie refermentuje normalnie. Cichą zawsze warto z zrobić w niskiej temp bo ładnie się piwo klaruje.
