Kaniutek

No, jestem ciekaw. Generalnie konstrukcja zaworu mi sie nie podoba, bo wymusza silniejszy strumień, a więc i dłuższe, i silniejsze napowietrzanie rozlewanego piwa, w stosunku do plastikowych zaworków dostepnych na rynku. Które wszak pod tym względem tez sa niepozbawione wad. Oglądałem tę "różdżkę" kilka miesiecy temu i od tamtego czasu myslę nad jej zakupem. Ale ciągle się nie zdecydowałem, własnie przez tę cienką szczelinę na końcu zaworka. Można ją oczywiscie samemu zmodyfikować, ale zawsze trzeba być z tym ostrożnym, wszak to juz jest 40 a nie 10 PLN. Ciekawe jak się zachowają aromatyczne IPY po rozlewie takim zaworkiem. Czy ich utlenienie nastąpi tak samo szybko jak po użyciu tej plastikowej? Będe wdzięczny za informację za 2-3 miesiące.

Tu masz gotowca i wszystkie informacje: https://www.homebrewtalk.com/forum/threads/malfets-bottle-washer-for-lazy-homebrewers.381452/

Kazde zrodlo ma swojego zarzadce. Najpewniej jest to miejscowy "wodociąg" czh inna spolka wodna. Maja oni obowiązek okresowego badania wody i jesli sie do nich zwrocisz powinni ci udostepnic wyniki tych badan. Generalnie, rozcienczanie brzeczki niesterylna wodą to proszenie sie o infekcje. Ale to nie znaczy, ze ta infekcja sie zdarzy. Taka ciekawostka. 2 lata temu do 5 litrowej butelki wlalem przegotowaną, schlodzona do 50 stopni wode z kranu. Zakrecilem i postawilem w garazu. Zagladam co jakis czas i sprawdzam jej zdatnosc do picia. Nadal jest bez obcych zapachów i smakow. Mozesz wiec zaryzykowac i przegotować sobie w domu taka wode z ujęcia, i wlac do 5-litrowej butelki po wodzie. Potem przygotowac następną, az uzbierasz tyle, ile ci potrzeba na warke. Na pewno bedzie to bezpieczniejsze, niz lac wode prosto z kranu.

To może napisze konkretnie. To jak wygląda z zewnątrz, kran ma się nijak do jakości wody. To, że baniak będzie wysterylizowany nic nie da, jeśli naleje sie do niego wodę o nieznanym profilu biologicznym. Żródła oligoceńskie nie są biologicznie czyste, a tym bardziej instalacja (rury) do jej pozyskiwania. Więc oczywiscie możesz uzyć tej wody do piwa, ale zalecałbym jej uprzednie przegotowanie. Chyba, że będziesz gotował tę wodę jako składnik brzeczki, to możesz lać i z niesterylizowanego wiadra.

Możesz sobie poziom nagazowania zrobić jaki chcesz. Lepiej nie przekraczać 3,0 bo butelki jednorazowe niekoniecznie muszą wytrzymać wyższego ciśnienia. I tak nie robisz piwa stylowego więc obojętne jak nagazujesz.

Ilośc pakowanego piwa podaje się w litrach.

Mój dziurkacz ma źle przyszlifowaną krawędź noża. Na niedoskonałych zdjęciach z telefonu to ta poszarpana krawędź. Niestety, problem się nasilił, prawdopodobnie po zmianie papieru do drukarki na cieńszy. Rozmowa tutaj skłoniła mnie do rozebrania dziurkacza i podszlifowania tej krawędzi. Niestety, szlif jest eliptyczny więc z braku odpowiedniej szlifierki, trzeba sobie radzić ręcznie. Albo kupić nowy dziurkacz, w nadziei, ze sie trafi na lepszy egzemplarz. Generalnie problem rozwiązuje grubszy papier. Taki 100g/mkw już nie ma problemu. Ale nóż jest ZnAlowym odlewem, bardzo miękkim wiec po jakimś czasie problem będzie się pojawiał coraz częściej.

W tym srodku glownym skladnikiem jest nadtlenek potasu i jakies siarczany.

Duży jest. W całości może się nie dać wsadzić do gara :) Z podzieleniem na mniejsze też może być problem, bo duzy jest :) Przepraszam, ale nie mogłem się powstrzymać :)

Moj tez nie docina i tez z dpcraft. Ale jak sie go odpowiednio ustawi, pod innym kątem niz prostopadle do krawedzi kartki, to docina. Generalnie, ma jakis feler w szlifie ostrza.

Nie będzie problemem. Wystarczy że bedziesz tak gotował, zeby nie wykipiało.

Tydzień to jest cały okres fermentacji? Jeśli tak, to polecam zacząć od czytania tego: https://www.wiki.piwo.org/Pierwsze_piwo A potem następnych artykułów w Wiki.

Wystarczy woreczek muślinowy. Zajmuje jeszcze mniej miejsca. Albo stare skarpety. A substytut forum? Przeciez będzie tęsknił Sztywna rurka na klipsie w garnku z podłaczonym węzykiem i zaworkiem grawitacyjnym wystarczy, żeby robić rozlew do butelek. Da się to zrobić bez kraników. Wężyk musi być odpowiednio długi, żeby najpierw spokojnie zassać piwo, a potem założyć zaworek grawitacyjny, a garnek musi stać np. na stole a butelki na podłodze.

Maszyna klejąca na klej z mąki to skomplikowane i drogie urządzenie. To co używają browary rzemieślnicze bliższe jest temu: A to nie zadziała na klej z mąki.

To się bierze stąd, że etykieciarka to droga maszyna i małym browarom taniej kupić etykiety samoprzylepne, niz inwestowac w maszyne. Co nie zmienia faktu, ze powinno być to zabronione. Skoro zabraniamy uzywania słomek w kraju, w którym wywóz smieci zmonopolizowało państwo, bo moga trafić do morza (kto więc jest odpowiedzialny za to że trafiają do morza?), powinno sie równiez zabronić stosowania plastikowych etykiet.

Nie. Wysładzanie w fermentorze na sitku IKEA, a zlewanie/dekantowanie ugotowanej brzeczki z garnka wężykiem.

Zdejmowanie etykiet koncernówek to pikuś. Znajdź równie łatwy sposób na zdejmowanie etykiet z kraftów. Co tam etykiet!? Tego cholernego kleju!

Musielibyscie mnie najpierw zbanowac, zeby tu byla prawdziwa jewarzka

@manowar

Czy mozna prosić o rozwinięcie tematu?

W garnku. Bez kranika tez dasz rade, przeciez. Wystarczy wężyk i przyda się sztywna rurka i klips. Sitko z IKEA do wysladzania. Rozumiem, ze masz zrobic tam piwo na rok dla wszystkich 25 osób? Bedziesz potrzebował duzo fermentorów. Nie bardzo wyobrazam sobie fermentowac w beczce 205 l a zacierac w garze 50l. Zwlaszcza, majac palniki 5kW, bo będziesz zacierał 2-3 dni na jedną beczkę. Wszak chyba będziesz tam jeszcze normalnie pracowal. A jak to potem bedziesz butelkowal? Czy w ogóle bedziecie tam mieli butelki? Twoj opis pasuje do stacji arktycznej wiec suplementowanie będziecie mieli faktycznie utrudnione. Ile chcesz tam tego piwa uwarzyc? Bo mi wychodzi, ze potrzebujesz ok. 25 kg slodu bazowego na osobę przeliczeniową, na rok. I to zakladajac, ze wszyscy pija umiarkowanie często w umiarkowanych ilosciach. Ja bym bral rowne ilosci pilznenskiego i pale ale, trochę pszenicy, i troche słodów specjalnych, suche drozdze - 2, moze 3 szczepy. Wiadomo, ekstrakty zaoszczedza czas warzenia i miejsce "w walizce". I ja bym raczej szedł w ich kierunku. Wtedy, i nawet taki wielki fermentor staje sie mniej przerażający. Jesli stacja arktyczna, to przynajmniej z chlodzeniem brzeczki nie bedzie problemu

Można je wygrzać przez 1,5 godziny w piekarniku, w 100 stopniach.

Czy jest na to jakieś lekarstwo? Obspawać nierdzewnie, czy zaakceptować, ze tak jest i tyle?

Czy moge prosić o wytłumaczenie, jak wiatrak ciagnie grawitacyjnie?

Ja bym gotował i tyle. Ale nie mam doświadczeń.