Skocz do zawartości

olo333

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 984

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez olo333

  1. olo333
    Powinno zejść jeszcze z 1,5 - 2 °Blg zanim przelejesz. 5°Blg to za szybko.
  2. olo333
    Jejski
  3. olo333
    Masz na myśli "Prawdziwe Ciemne 10°Blg "? Tam w składzie jest ekstrakt jasny, ciemny i extra ciemny - z pewnością efekt końcowy będzie ciemny
  4. olo333
    Z tymi elektronicznymi różnie bywa, bardziej niezawodne są analogowe, np: http://www.browamator.pl/szczegoly.php?Termometr_uniwersalny_-20_do_110C&przedm=7596199&grupa_p=6&pwd lub: http://www.browamator.pl/szczegoly.php?Termometr_w_obudowie__-10_do_120C&przedm=1333705&grupa_p=6&pwd
  5. olo333
    Skoro już rozpatrujemy przypadki bulkania bez fermentacji, to przyszedł mi do głowy taki przykład: napełniasz fermentator ciepłą cieczą, zamykasz, zakładasz rurkę i chłodzisz. Zmniejszająca się objętość cieczy powoduje zasysanie powietrza do środka i jak by nie było bulkanie, aczkolwiek w drugą stronę
  6. olo333
    No nie są to takie same zestawy, bo te co podałem są na polskich (i dobrych) ekstraktach płynnych firmy WES, a te co ty podałeś na ekstraktach w proszku, bodajże firmy Muntons. Ten zestaw, w którym jest 2,5 kg ekstraktu w proszku pozwala uzyskać około 20 litrów piwa 10°Blg, a ten z HB 20 litrów piwa 12°Blg a więc jest bardziej wydajny (więcej ekstraktu nawet biorąc poprawkę na to że jest to ekstrakt płynny). To właśnie jest ciemny ekstrakt.
  7. olo333
    ...sorry' date=' olo, a o czym?... Rozumiem, że brak "bulkania" nie świadczy o braku fermentacji, ale... [/quote'] O wydzielaniu się gazów Łapiesz mnie za słówka. Edit: A jak podniesiesz temperaturę lagera, w którym jest rozpuszczony CO2 i ten zacznie się ulatniać to nie będzie bulkać bez fermentacji?
  8. olo333
    Nie ma reguł, ale nastaw się na jakieś 2 tygodnie.
  9. olo333
    Bulkanie nie świadczy o fermentacji, 80% cukrów jest fermentowane w 20 % czasu a później fermentacja znacznie spowalnia, wytwarzając przy tym znacznie mniej CO2, ale jednak fermentuje. Wystarczy mała nieszczelność w fermentatorze, do tego mniejsze ciśnienie CO2 niż na początku i bulkać nie będzie, dlatego musisz się zaopatrzyć w areomet i decydować o dalszych losach warki na podstawie jego wskazań. Drożdże na cichej mogą dofermentować resztki cukrów a piwo się ładnie wyklaruje, dlatego warto ją zrobić (oczywiście w fermentatorze lub szklanym balonie). Edit: Marmur - ale nie dopatrzyłem się tych butelek w temacie
  10. olo333
    Te są w lepszej cenie: http://www.homebrewing.pl/zestawy-surowcow-na-bazie-ekstraktow-c-45_46.html albo tu: http://sklep.wes.pl/
  11. olo333
    Jesteś pewien?
  12. olo333
    Lepiej 2 tygodnie. Nie pęknie
  13. olo333
    Robiłeś tego brewkita z dodatkiem 1 kg cukru?
  14. olo333
    Coś ta Twoja historia nie trzyma się kupy. Masz balingomierz, a nie potrafisz go użyć. To 0,4 g też nie wiadomo skąd. Może najpierw poczytaj forum i wiki.
  15. olo333

    Witam

    olo333 odpowiedział(a) na oreon temat w Poznajmy się :)

    Na każdym zebraniu jest taka sytuacja, że ktoś musi zacząć pierwszy Tak mi się jakoś skojarzyło Witamy!
  16. olo333
    Ja użyłem drożdży suchych S-23 pięć razy (cztery zbiory) i wszystko jest ok, więc myślę że ten jeden zbiór gęstwy S-04 to nie aż takie ryzyko. Z tym że zawsze zadawałem je następnego dnia po zbiorze, więc jak masz możliwość szybkiego ich wykorzystania to w ten sposób również ograniczysz ryzyko.
  17. olo333
    Czyli nie zakapslowałeś jeszcze żadnej butelki? Albo coś źle robisz, albo coś nie tak z kapslownicą.
  18. olo333
    To włóż go do wanny, miski, garnka lub jakiegokolwiek innego, większego od próbówki naczynia i zobacz ile oszukuje.
  19. olo333
    Na początek dogadaj się z tym areometrem, bo stwierdzenie, że doszło "do 5°Blg lub 4°Blg" jest jak wróżenie z fusów.
  20. olo333
    CO2 jest cięższy od powietrza, więc przy jego ilościach, powstających podczas fermentacji burzliwej, uchylenie fermentatora nic by nie dało.
  21. olo333
    To ja bym powiedział, że raczej jest przegazowane
  22. olo333
    Wróciłem do tematu refermentacji. Faktycznie po upalnym lecie piwo się bardzo pieni ( granatów nie było). Jak to wygląda dając o 50% mniej glukozy?. Czy takie piwo jest nagazowane po miesiącu?, czy trzeba czekać dłużej? Trzymam piwa w piwnicy, gdzie fermentowały - średnio 9 - 10°C w zależności od temperatury na zewnątrz - więc po miesiącu dobrego nagazowania jeszcze nie ma. Pils, do którego dałem 70 g glukozy na 19,5l po 1,5 miesiąca był już dość dobrze nagazowany. Z kolei marcowe (85 g glukozy na 20,5 l) po podobnym okresie szczypie w język, ale bąbelków mało. Zobaczymy jak sytuacja się zmieni gdy temperatura w piwnicy podskoczy do 15°C i więcej, ale mam przeczucie, że będzie dobrze.
  23. olo333
    Z tej puszki z linka nie zrobisz tych 23 (ani nawet 20) litrów piwa bez dodatkowego surowca do fermentacji. Jeżeli znowu dasz cukier to efekt będzie marny, a jeżeli dasz ekstrakt słodowy (jedyna słuszna droga) to koszt będzie duży, bo ta puszka do tanich nie należy. Chcesz puszki, to jak już mówiłem polecam WES. A najrozsądniej chyba będzie zacierać, poczytaj forum, zapytaj o to co niejasne i ciesz się dobrym piwem
  24. olo333
    Ja bym dał więcej. Weizen powinien być dobrze nagazowany. Nie miałem na myśli gramów glukozy tylko jednostek objętościowych - 2,5 do 2,9 litrów CO2/litr piwa. Ilość glukozy liczy kalkulator.
  25. olo333
    Piana po napowietrzaniu przez ten czas już by opadła, więc to pewnie początki fermentacji.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.