Skocz do zawartości

olo333

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 984

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez olo333

  1. olo333
    Dobrze, jakbyś to wiedział na pewno. Śpieszyć się nie ma co. Pokołysaj, tylko bez przesady i zobacz, czy coś się będzie działo.
  2. olo333
    A pracuje jeszcze? Jak nie, to możesz spróbować pokołysać fermentatorem.
  3. olo333
    Owies będzie miał wpływ na smak piwa, ale tradycyjnie się go dodaje do wita. Ja używam płatków owsianych, zazwyczaja dodaję około 0,5 kg na 20-litrową warkę.
  4. olo333
    Inaczej mówiąc, za wcześnie przelałeś tego saisona.
  5. olo333
    Takiej argumentacji chcesz użyć podczas rozmowy z panią z sanepidu?
  6. olo333
    Formy przetrwalnikowe - większość ginie w temperaturze 120°C (oprócz jakiś egzotycznych, wymienionych przez Wiktora). Dlatego stosuję się autoklawy, a w w arunkach domowych szybkowary. Jeżeli chodzi o kapsle, to ja z nimi nic nie robię, ale to nie jest zalecana metoda http://pl.wikipedia.org/wiki/Przetrwalnik
  7. olo333
    A to nie jeż? Jeżeli to kret to wszystko zaczyna się układać w logiczną całość
  8. olo333
    Pewnie, a za poł roku w Fakcie zobaczysz taki tytuł "W browarze Artezan pracownicy do piwa dodają kreta!"
  9. olo333
    Nie wiem co to jest dział mini hurt, ale faktycznie płatki pszenne są w Auchan i to w dobrej cenie - 0,6 kg za 1,99 zł. W Leclercu nie znalazłem.
  10. olo333
    Fermentator też gotujesz?
  11. olo333
    Lepiej skup się na drożdżach i dodatkach. Jeżeli coś w stronę Hoegardena to możesz dać te drożdze dolączone do zestawu, ale przydałoby się pogotować tego brewkita z kolendrą i skorką pomarańczową. Jeżeli to ma być weizen to drożdże WB-06, albo jakieś lepsze.
  12. olo333
    Smak piwa zmienia się podczas dojrzewania, czasami na lepsze, czasami na gorsze. Nie ma w każdym bądż razie porównania z tymi co podałeś, bo domowe zawiera żywe drożdże. Ogólna zasada jest taka, że piwa mocne muszą dłużej dojrzewać, a np. z pszenicami nie ma co za długo czekać.
  13. olo333
    Używam zielonych od początku, głównie po perle i łomży - nie miałem jeszcze problemów. Tylko napełnione należy chronić przed światłem, brązowe zresztą też trzymam w ciemnym pomieszczeniu.
  14. olo333
    Goździki i banany powstają podczas fermentacji i z czasem będą zanikać. Jeżeli teraz piwo ma leciutki posmak, to lepiej już nie będzie.
  15. olo333
    Rudej wódy na myszach nigdy nie piłeś?
  16. olo333
    Waka 26 - pils czeski Połowa (jakieś 11 l) w butelkach z 50 g cukru i szczypą uwodnionch drożdży S-33. 2,5°Blg.
  17. olo333
    Warka 29 - Mild Warka, zacierana wczoraj w nocy, bazująca na tej recepturze: http://www.piwo.org/topic/3398-mild-luna/ Skład: Pale ale - 2,8 kg Caramunisch - 0,25 Czekoladowy - 0,2 Zacieranie: lodówka turystyczna - od 71°C do 68°C Chmielenie: 5 g Premiant 7,5 % AA(granulat) - 60 min 18 g EKG 5,5 % AA (granulat) - 60 min Pół łyżeczki mchu irlandzkiego - 15 min Wynik końcowy - 9°Blg, ale jeszcze nie znana obiętość, bo to nowy fermrntator i nie zmierzyłem. Podejrzewam, że około 22 l.
  18. olo333
    Przeczytaj to: http://www.piwo.org/topic/1567-oxi-pytanie-o-skutecznosc/
  19. olo333

    Przepis na Cydra

    olo333 odpowiedział(a) na ujek temat w Cydry i miody pitne

    Wątpię, że znajdziesz taki, który da w ten sposób 5% cydr. Druga sprawa - w jaki sposób go nagazujesz beż żywych drożdży?
  20. olo333
    Rzeczywiście posucha z tymi płatkami. Chyba skorzystam z tej oferty: http://allegro.pl/platki-pszenne-1kg-swieze-z-mlyna-i2200689588.html Może ktoś tam kupował?
  21. olo333

    Przepis na Cydra

    olo333 odpowiedział(a) na ujek temat w Cydry i miody pitne

    Otrzymanego w ten sposób napoju cydrem bym nie nazwał. Moim zdaniem cydr powinien być lekki, orzeźwiający, a nie zawierać 13% alkoholu.
  22. olo333
    W tej temperaturze trudno w ogóle mówić, że to alt.
  23. olo333

    MG 8438

    olo333 skomentował(a) bielok grafika w Spotkania piwowarów

    MG 8438
    To pewnie mech irlandzki w wersji doniczkowej.
  24. olo333
    Wygląda na to, że to jest prawda. Podzielone są opinie co do wliczania słodów palonych (ja je wliczam), ale one mają tak maly udział w całym zasypie, że niewiela to zmienia. Czasami miałem niską wydajność stosując w piwach płatki pszeniczne, zwłaszcza kiepsko skleikowane.
  25. olo333

    Zakąski do piwa

    olo333 odpowiedział(a) na prodakt temat w Domowe specjały

    Musi być mętny?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.