Skocz do zawartości

WojtekGaaD

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    290

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    6

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez WojtekGaaD

  1. WojtekGaaD
    Czołem W zapiskach wyczytałem, że używałeś zwykłej pszenicy "od rolnika" rozumiem, że to po prostu ekwiwalent płatków pszenicznych? Kleikowałeś taką śrutę pszeniczną? I jak z czystością takiej pszenicy bo zamierzam użyć zamiast płatków do NEIPA ale raczej przemyję i wysuszę przed śrutowaniem. A i czy nadal używasz zwykłego śrutownika? Silnik od pralki już podłączony? Pozdrawiam Wojtek
  2. WojtekGaaD
    anteks sugeruje że miałeś za mało brzeczki w tej probówce
  3. WojtekGaaD
    https://www.piwo.org/forums/forum/60-uprawa-chmielu/ Wczoraj stałem się szczęśliwym posiadaczem 4 sadzonek Marynki. W linku powyżej jest sporo do czytania..
  4. WojtekGaaD
    A można prosić o wklejenie w ten wątek specyfikacji słodów? Wprowadził bym sobie chętnie wszystkie do brewtargeta narazie mam tylko 2 które kupiłem dokumenty znalazłem w tym wątku ale już sędziwe.
  5. WojtekGaaD

    grainfather

    WojtekGaaD odpowiedział(a) na le_szek temat w Sprzęt

    A co to jest RIB?
  6. WojtekGaaD
    Chyba odgrzaliście kotleta koledzy.
  7. WojtekGaaD
    Kolega nazwał mi kiedyś takie piwko z resztek "kundelek" i teraz jak warzę z resztek to kundelka
  8. WojtekGaaD
    Kochstar - warnik do zapraw kupiłem w sklepie ze starociami z importu, przerobiłem termostat i już trochę posłużył a wygląda na to, że dopóki grzałka będzie żyć to trochę to cudo jeszcze nawarzy. Rączki plastikowe niestety.
  9. WojtekGaaD
    No jeśli chodzi o poparzenia to nic mi się nie stało brzeczka po filtracji i wysładzaniu ok 70-75 stopni maks. Szkoda roboty, materiału i czasu. Ale są też i pozytywy - koniec z przekładaniem pełnego gara stolik dwupiętrowy nawet z kółkami już przetestowany a że gara już nie dźwigam na szafkę to zaczynam podgrzewać brzeczkę jeszcze w czasie wysładzania zawsze kilkanaście minut szybciej.?
  10. WojtekGaaD
    Taa w sumie ten temat to trochę odgrzewany kotlet ale miałem właśnie dzisiaj już przefiltrowaną brzeczkę na tripla. 25 litrów 17 blg przed gotowaniem i wszystko pięknie szło do momentu gdy przestawiałem kociołek pięterko wyżej do gotowania. Ucho jeeep i słodka gorąca ciecz na podłodze ale spora część na piwowarze we własnej osobie. Jeszcze się kleję piwnica wstępnie posprzątana teraz zapewne bym już miał schłodzoną. No cóż drożdże gotowe jutro powtórka. Jeszcze jakiś uchwyt trzeba dorobić.
  11. WojtekGaaD
    Ile drożdży powinno namnożyć się w takim mini i maxi starterze? Planowałem na ostatnią sobotę warzyć z użyciem FM25 - fakt pod koniec stycznia kończył się ich termin ważności od zakupu cały czas w lodówce. Pierwszy błąd jaki popełniłem to zbyt szybko pozakręcałem butelki ze starterami do banku. Brzeczka była gorąca i i przypuszczam, że zbyt wiele "sterylnego" tlenu się tam nie znalazło bo jak studziłem zamkniętą butelkę w zimnej wodzie to nakrętkę wciągneło. Efekt drożdże ruszyły niemrawo i z kilku ml uzbierało się na dnie butelki ok. 1 mm nie wiem czy to dużo, mało czy standardowo butelka ma średnicę może z 5 cm. Zatem uwarzyłem inne piwko na gęstwie z sucharów bo duży starter z FM25 kręcił się 4 doby powędrował do słoika i czeka do kolejnej soboty w lodówce. Drożdżaki powoli osiadają na dnie - warstwa ma obecnie ok 5 mm nie będzie pewnie więcej jak 1 cm - słoik litrowy czyli nawet nie "setka" się namnożyła ale starter kręcił się pod folią alu więc nie brak mu było tlenu. Czy to normalne przyrosty? Może za późno wyjąłem fiolkę z lodówki i 1-2 godzinki to za mało aby temp. drożdży się podniosła? Oryginalna warstwa w fiolce była raczej ciemna w porównaniu do gęstwy z sucharów ale to co się namnożyło też jest ciemniejsze zapach przyjemny, drożdżowy. Jak to wygląda u Was ile drożdży jest w takim mini starterze? W dużym jak idzie od razu do fermentacji to pewnie trudno stwierdzić ale w mini czekamy aż osiądą aby odebrać płyn z góry.
  12. WojtekGaaD
    Witam A ma ktoś może bazę tych słodów do Brewtargeta? Chętnie bym zaimportował zamiast wklepywać mimo, że kilka pozycji zaledwie ale nie wszystkie charakterystyki znalazłem.
  13. WojtekGaaD
    Mnie bardziej ciekawi jak smak tych dwóch warek co poszły w butelki po pół i pótora roku w fermentatorach ?
  14. WojtekGaaD
    Masz rację, że to raczej nie ma sensu.
  15. WojtekGaaD
    Czytam o starterach z sucharów bo chciałbym zrobić starter i wrzucić dwie trzy probówki do banku w tym wątku kolega opisał robienie małego startera z sucharów z 1/4 saszetki co o tym sądzisz aby czyste suchary przechowywać w banku w formie płynnej? No i jak dobrać proporcje aby mieć starter do 20 litrowej warki bo odebranie 10-15 ml do probówek chyba nie stanowi różnicy w bilansie.
  16. WojtekGaaD
    pomijam brewkity zacieram od lata: 1. Polskie Pale Ale - 20l 2. Full Aroma Hops - 20l 3. Polskie Pale Ale - 20l 4. Saison - 20l 5. Dark Full Aroma Hops - 20 l 6. Foreign Extra Stout - 20 l i coś pewnie jeszcze do grudnia popełnię bo wciąga coraz bardziej sam nie wiem co bardziej uzależnia picie tego piwka czy jego robienie ?
  17. WojtekGaaD
    Dzięki. Sugerowałem się opisem z wiki: Zadawałem już kilkukrotnie gęstwę z sucharów US-05ale S-04 ostatnio pożarły mi warkę w 2 dni i teraz mam z nich gęstwę nie chciałem przesadzić żeby nie wyszły z fermentatora.
  18. WojtekGaaD
    Dzięki. A jaką wartość "Slurry Density:" należy wpisać dla 7 dniowej gęstwy?
  19. WojtekGaaD
    Witam Gdzie znajdę kalkulator do obliczenia ilości gęstwy? Ten link z artykułu na wiki o zbieraniu jest nieaktualny. Dodatkowo przymierzam się do BDSA (QUAD) i mam FM25 ale Dori w recepturze pisze, że najlepsza byłaby gęstwa z tych drożdży co radzicie uwarzyć przed QUADem? Wojtek
  20. WojtekGaaD
    Sorry ale jak się wypije parę uwarzonych to zdarzy się odpowiedzieć na posta sprzed wieków
  21. WojtekGaaD
    wg kalkulatora właśnie wyszło jakoś standardowo ale w sumie więcej od cukru i glukozy zatem gotujemy ekstrakt Bruntal
  22. WojtekGaaD
    Witam Na dniach czeka mnie butelkowanie chcę zamiast glukozy dodać suchy ekstrakt. Jak radzicie to zrobić? Porcja do każdej butelki czy rozpuścić 140 g jak glukozę? zagotować i ostudzić? Mogę wrzucić do szybkowaru i zrobić mini warkę jak na starter ale w jakiej ilości wody? Pozdrawiam Wojtek
  23. WojtekGaaD
    A ten specyfik? Niby zamiennik: https://allegro.pl/oferta/sanipro-rinse-1000ml-zastepstwo-za-starsan-8616224210:
  24. WojtekGaaD
    W kwestii wody do płukania gęstwy czy jak wleję do szybkowaru więcej wody demineralizowanej po sterylizacji probówek zostanie jej sporo czy mogę ją użyć po schłodzeniu? Względnie zrobić sobie więcej soli fizjologicznej w szybkowarze i tym roztworem przemywać gęstwę?
  25. WojtekGaaD
    Nie każdy ma facebooka za to jest na forum ?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.