Skocz do zawartości

Ravage Trzy Baryłki

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    371

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Ravage Trzy Baryłki

  1. Ravage Trzy Baryłki
    zapatrzyłem na na zestaw kolsha i se mysle łatwe piwo do zrobienia proponują mi tu us-05 lub nothingamy. Ale im bardziej sie wgryzam tym troche nie kumam. Piwo typu górnego. po fermentacji 7 dni zlewa sie i na 3 miechy trzeba trzymać w temp 0-8 stopni a potem. Dodaje sie gestwy lagerowej i butelkue wtf?!
  2. Ravage Trzy Baryłki
    Czy ktoś może mi powiedzieć czy te drożdże mają bardziej estrowy charakter czy raczej czystszy profil jak by tak fermentowac w tych 17 stopniach?
  3. Ravage Trzy Baryłki
    Ja tam stawiam na to ze zrobiło się ciepło i Co2 się uwalnia z piwa I chciałbym w to wierzyć . Z drugiej stronie nie chce być uszczypliwy ale nie chciało Ci sie zmierzyć BLG? Toć to chwila moment jest i ile problemów rozwiązuje
  4. Ravage Trzy Baryłki
    Zgodzę się z kolegą, tez kupoiwałem wode ze sklepu na B i tez na A i dolewałem lodowatą zamiast chłodzic jak zczynałem na ekstraktach. z braku chłodnicy . 20 warka strzeliłą ostatno i odpukać zero infekcji!!!!
  5. Ravage Trzy Baryłki
    Yhm Wysladzan jak chce 12 to 20 czasem 30 litrów każe wlać, albo do uzyskania 46 litrów. Ostatnio żeby zwiększyć wydajność kosz wysladzalem jeszcze potym i brzeczke osparowywalemni gotowałem osobno i dodałem to mi lekko pociaglo blg w górę.... Za dużo nie Wysladzan bo jak pisałem nie wychodzi mi 12 z całości. Zobaczę może za dużo daje slodu
  6. Ravage Trzy Baryłki
    Chyba poprostu za mało wody 3:1 a nie 3.5do 1i za dużo slodu i ciężko to rozmieszac. Albo juniorek ma rację Często mieszasz? 3 razy z rzędu z ba i deptany no nie wierzę ?
  7. Ravage Trzy Baryłki
    A Teraz mi się załadowało na telefonie. Czyli 39 litrów ci wychodzi 15 plato a mi kurna 12 nie może wyjść. Hm... A może gdyby tak założyć u mnie wydajność 65 lub 70 procent i mniej tego slodu dać? Wtedy by winno się udać. Dobrze myślę?
  8. Ravage Trzy Baryłki
    Nie mam beer Smitha możesz zrobić screen. Gotuję 2500. To że dolac wody mogę to wiem i roziwze to problem chodzi że zakładam że będę mieć 40 litrów 12 blg a wychodzi mi 37 litrów z bieda 12 blg. Mam problem z zacieraniem
  9. Ravage Trzy Baryłki
    No to u mnie podobnie. Dasz radę zrobić z 11 kg 12 blg 40 litrów brzeczki?
  10. Ravage Trzy Baryłki
    Co ty zacierasz z chłodnica? Jak gotowałem to miałem zacieru litr więcej niż skala albo i więcej. wysladzam do 46 47 litrów gotuję i brzeczka odparowuje. I na 15 min przed koniecem wsadzam chłodnice.. Ale 40 litrów nie zrobiłem ;(
  11. Ravage Trzy Baryłki
    Jak pisałem wyżej. Srutowane było w browamatorze z pszenica to co mnie zakeilo więc drobno.w deptanke łuska na pół złamana lub ciut bardziejwięc bez większych problem z zlewaniem 35l na 11 kg slodu
  12. Ravage Trzy Baryłki
    Moja nowa cb5 ma włącznik zakryty kobra. To co robię źle? Poprzednio mi zatkalo wszystko jak miałem 10kg jęczmienia, 1kg przenicy i 0.5 płatków. Nie zrobiłem wtedy zaledwie 35 l piwa nastawnego a zakładałem 40 l. Gdzie popełniam błąd?
  13. Ravage Trzy Baryłki
    No właśnie jak samemu komponować w takim wypadku nie lepiej? Płatki zatkaly ci dół a to przecież koszq zaciernego nie używasz? Zrobiłem 3 warki w nim. Z zamiarem ukręcenia 40 l piwa. Ja miałem info ze kociołek ma 45 l. Jednak z powodzeniem wejdzie wen 49l. Za żadnym razem nie udało mi się zrobić 40 l piwa. Teraz założyłem że zrobię warki 2x po 19 brzeczki nastawnej wyszło mi 18. Chociaż udało mi się zrobić 12.5 a chciałem 12. Założyłem przy tym że moja wydajność to 60 procent. Więc moja wydajność ma gdzieś 55 procent? Słabo bardzo. To było 11kg slodu do zacierania. Stosunek wody wychodził 1:3.1. Nie osiągnąłem takiej wydajności jak zakładałem. Teraz na próbę chce zrobić warke 24 litry w 3.5:1 może problem mam tutaj z zasypem?
  14. Ravage Trzy Baryłki
    W zasadzie chętnie bym wykorzystał swoje zapasy z zeszłego roku i zastanawiam się co by można było z tego uczynić A jeśli chodzi o pszenice to totalnie brak mi pomysłu Słód pszeniczny – 3 kg Słód pilzneński – 3 kg Słód prażony – 0,4g Słód czekoladowy jasny 0,2g Wszystko Viking Płatki owsiane 0,3g Drożdże s-04, us-05, nothingam, windsor, buldog universal ale b1 Marynka 30g, chinok 130g, amarila 50g, junga 50g, lubelski 50 g
  15. Ravage Trzy Baryłki
    A widzę kolejny błąd mam 1000 EBC czekoladowy to może być od początku czy nie?
  16. Ravage Trzy Baryłki
    No tak tylko ten karmel to ial być je zmień. No i czy palone to mówisz nie bardzo. A ten ciemny czekoladowy zacierac od początku czy po przedostatniej przerwie dać?
  17. Ravage Trzy Baryłki
    O faktycznie przesyłam screen
  18. Ravage Trzy Baryłki
    Przymierzam się z kumplem do portera bałtyckiego o takim zasypie, bardziej wariacja kumpla jest bo chce zeby był czekoladowy Celujemy w 22L gotowego piwa Brewnes pokazuje i mi iż winno mi wyjsc 19,6 blg z czego jak odejmuje czekoladowe słody to blg spada. Rozumiem ze one są spalone palone słody ale przy zacieraniu uwolni się z nch małe co nieco cukru? No i dwa jak to wpłynie na piwa jak dodam palone słody na całe zacieranie, a nie zaraz po zakonczeniu drugiej przerwy? Co myslicie by dodać jeszcze 300g prażonego jęczmienia? Jedyną wada takiego pomysłu jest problem z próbą jodową, ale po 85 minutach zacierania raczej nie ma szans by cos poszło nie tak, tak sądzę.
  19. Ravage Trzy Baryłki
    Chce przygotować starter - pierwszy w życiu do piwa. Chce zrobić piwo jasne pijalne bez kombinowania z nothingamami. Chce przeznaczyć na o 1 paczkę i mieć 20 litrów gotowego pakowanego piwa. Temperatura fermentacji zakładam na jakieś 12 stopni - dlatego chce zrobić starter Chciałem skorzystać https://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/#cells_per_gram i pojawiły się pewne wątpliwości. Poniżej screen tego czego nie czaje ale jakiś turtorial tez byłby nie głupi
  20. Ravage Trzy Baryłki
    ale na co jak jaki tam jest gwint na tej bazooce?
  21. Ravage Trzy Baryłki
    Czy ktoś uzywa/ł taki kociołek? ogladałem filmiki c clarstainami czy royal caterngami i wszędzie informacja o tym iż jest problem z bazoką, ze przytyka sie podczas filtracji. Jednak w przypadku tego kociołka coobra brak takie informacji. są tylko filmiki baj ARES ktore wychwalaja go pod niebiosa. Jak sobie radzicie? czy pompa sie zatyka bardzo i czesto??
  22. Ravage Trzy Baryłki
    A no dodał wałem a co do ma do fermentacji?
  23. Ravage Trzy Baryłki
    sugerujesz taka jedną łyżkę już opłukanje gęsty z s-04? to jedna taka łyżka na wiaderko 10 czy na butelkę ja startowałem na gęstwie własnie po s-04 Co Ciekawe zrobiłem na niej dwa piwa. I w risie zachowywały sie normalnie ładnie na dnie siediząły, a w tym drugim piwie zachowywały sie jak lekki pasiek czy pokruszony styropian wtf XD chyba cos zle pomutowało.
  24. Ravage Trzy Baryłki
    znaczy chcemy jeszcze zlać na cichą na dwa tygodniue potym czyli co ze wtedy trzymać w niższej tmperature niz 10 stopni? to na refermentacje nie ma wpływu już temperatura? miało być jeszcze jedno pytanie w zeszłym roku robiłem risa na s04 teraz wiec już pewnie jak zabutelkuje butelki i z cukrem to refermentacja nie ruszy. Zwłaszcza ze do połowy dałem 200 ml balantajsa z wiórkami. Pojawił się pomysł by dodać gęstwę do takiego piwa. Ale jak to zrobić ile i jak rozmieszać najlepiej. Pewnych rzeczy się domyślam ale jednak jestem ciekaw.
  25. Ravage Trzy Baryłki
    Robiłem z kolegom pilsa fermentacja 10 stopni celsjusza. start fermentacji to 19.12. Do tej pory nie zlewaliśmy tego piwa na cichą. Są nastepujące pytania. 1. Refermentacja butelek - czy drozde nie bedą za słabe by refermentowac po kolejnych dwóch tygdniach od poniedziałku na cichej? refermentowac tez w 10 stopniach czy to juz nie gra takiej roli, a jak sie nagazuje to dopiero lagerwac w temp 6-1 stopnien na balkonie. ah ta zima .... 2. na tej gęstwie chemy ruszyć lagera i pewnie bedzie trzeba przepłukać gęstwe, czy to wystarczy czy tez lepiej zrobić starter?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.