dziadek
-
Postów
532 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dziadek
-
Jak uwarzysz pierwszą warkę to opisz wrażenia z wygody takigo sprzętu:)
-
Co do wody to jest proste.Stosując filtratory z podziałką to odmierzam ok.28l wody i podgrzewam do temp.zacierania a następnie odlewam 14 l .Robie brzeczke. Reszte wody w tempok.78* stosuje do wysładzania do ilości ok.22 l.Czym wiecej wysładzamy mamy wieksze Blg.Ale musimy zachować proporcie. Np.do 20l piwa zielonego.
-
Ciekawe rzeczy piszecie.Stosuje pirosiarczyn sodu oraz OXI i nic sie nie przebarwia ani nie rozpuszcza. Może u mnie inna woda.Wszystko jest wyjałowione.A może proporcja?.
-
Witam.Na wstepie radzę zapoznać sie ze sprzetem potrzebnym do warzenia piwa oraz z literaturą.To zaoszczędzi ci dużo pracy. Powodzenia.
-
Różne są sposoby na mycie i dezynfekcje butelek.Ja wszystkie butelki najpierw myje w piro siarczynie sodu a potem dezynfektuje w OXI i to wszystko.Rezultat dobry.Niby drogo ale jaka wygoda.
-
Fermentatotry z BA są poręczniejsze,wygodne w przelewaniu,myciu itd. i nie tłukące się.Sam posiadam trzy szt jeden z kranikiem i dwa bez kranu z rurkami fermentacyjnymi oraz kadż filtracyjną.Polecam dla wygody warzenia.
-
Podczas fermentacji zamykam fermentory szczelnie ,podczas burzliwej i cichej.Rurki fermentacyjne robią swoje,mam pewność że nic nie dostanie się do środka.
-
Już wiem.Plik jest za duży,muszę go skompresować,a wtedy pójdzie.
-
No cóż,nie poszło.
-
To jest moja etykieta:
-
Witam .Życze dobrego warzenie i dużo degustatorów/przyjaciół również w pomocy warzenia/.
-
Witam.Multum udanych warek.
-
Czytam te wasze wywody i się śmieję z tych wynalazków.Używajcie Chempiro OXI i Pirosiarczyn sodu i załatwi wam wszystko.Używam Chempiro do butelek przez sterylizator a pirosiarczyn do fermentorów i innego sprzętu.100% odkażania.
-
Używam tylko kapsli miękkich.Może butelki były felerne.A po drugie,to nie dokładnie zaciska.Zakapsluje jeszcze jedną warkę,jak się nie polepszy to kupię stołową.
-
Dzisiaj butelkowałem Pilsnera i w czasie kapslowania butelek /kapslownica Greta/ dwa razy ucieło szyjkę butelki tuż przy kapslu.Kilka dni temu miałem podobny wypadek . Czy mieliście podobne przypadki?
-
Od kilku warek chmiele w siateczce.Z początku zawiazywałem tuż przy granulacie i w czasie warzenia chmiel pęczniał i robiła się twrda kulka.Teraz wiaże na samym końcu siateczki i chmiel jest luzny przez co brzeczka lepiej przenika i jest lepsze chmielenie.Stosuje trzy-cztery siateczki w czasie warzenia.
-
Wszystkim piwowarom składam jak najlepsze życzenia;jak najwięcej miłości,zdrowia ,trzos pieniędzy,hektolitry dobrze uwarzonego piwa,multum degustatorów i wszystkiego czego sobie i najbliższym życzycie. Dziadek.
-
Podtrzymuje tradycje.Brawo.
-
Witam wśród braci piwowarskiej:)
-
Witam .
-
Wejdż na stronę Browamator,poczytaj o sprzęcie,surowcach,zamów literaturę,a potem pytaj na tym forum:)
-
Kup sobie Krople Beskidu to woda górska, na ogół jest miękka.Woda na stacji bęzynowej jest tylko zdemineralizowana z byle jakiej wody i przeznaczona jest do akumulatorów.
-
Do produkcji wina używam płynnych drożdży/Malaga,Tokaj,Madera/i przez kilkanaście dni jest bardzo burzliwa fermentacja.Fermentacja zależy jakie wino robię.Czym więcej cukru tym dłuższa fermentacja a wino mocniejsze. Tak,chcę robić więcej piwa w tym samym czasie i wykorzystując tą samą energię/może trochę więcej/.Nabieram wprawy w warzeniu i moge powiększać sprzęt i unowocześniać.Doszedłem do wniosku że 50l KEG jest idealny na domową produkcję piwa.Można samemu podnieść,przestawić itd,większe wymagałyby budowania konstrukcji i większej powierzchni której nie posiadam.
-
Mam kadż warzelną zobioną z KEGa 50l z zaworem spustowym i pokrywą.Przymierzam się do zrobienia fermentorów również z KEGa i to 4 szt.i warzyć po 40l.KEGa kupiłem za 100 zł w hurtowni piwa.
-
Nikt nie zabroni produkcji piwa w większych ilościach o ile nie będzie sprzedawane.Regulacje prawne mówiły tylko o mocnym alkohorze i winach.Piwo zaliczane jest do napojów niskoalkoholowych.