Koora

30 minut temu, rob7320 napisał:

Przymierzam sie do warzenia grodziskiego  tylko problem w tym ,że mam zalegajacy nie śrutowany słód wędzony co ma  3 lata . Jest w worku foliowym  szczelnie zamkniety ,  ale   nie wiem czy zaczynać zabawe , czy dać kurą podziobać  sobie . Czy ktos robił z tak starych słodoów? 

napewno szczelny? Bo jak mi wysyłają to zawsze jest mała dziurka. A jak wali wędzonka to śmiało.

W dniu 13.10.2009 o 20:13, coder napisał:

Dla potomności: do termostatu powinny dochodzić 3 kabelki oznaczone cyframi 3, 4 i 6. Aby ominąć termostat nalezy połączyć na krótko kabelki z wyjść 3 i 4.

Teraz, Nomic napisał:

Dzięki kolego, lekki stres mnie złapał jak pojawiły się wulkany. 

Tez stresowałem się przed pierwszą gęstwą. Ważny smak i zapach.

A wulkany bo co2 musi uciec, a i w lodówce sa lekkie zmiany temp.

Ja teraz jadę na Kveikach i wyleczyły mnie ze stresu przed pobieraniem gęstwy.

Jedna gęstwę juz 3 miesiąc trzymam i zadałem 4 warki z jednego słoika.

3 godziny temu, Nomic napisał:

Dzień dobry,

bardzo proszę o sugestię, mianowicie w zebranej gęstwie zaczęły robić się wulkaniki jest ich kilka, wygląda jakby pracowała. Z wulkaników wydobywają się pęcherzyki. Zapach przyjemny, piwny. Gęstwa zebrana 10 dni temu (drożdże US-05), trzymana w lodówce. Myślicie, że można zadawać?

Posmakuj płynu nad gęstwą jak w smaku jest ok, i nie śmierdzi Tobie niczym niepokojącym, to walić śmiało do wiadra.

Jasno jest napisane że idzie w obojętny tudzież neutralny.

Jak ktoś nie ma kasy a ma miejsce to można z małej zrobić szafę fermentacyjna.

Ze styropianu budujesz jakby box do otworu dostawić lodóweczkę uszczelnić zrobić drzwi i nawet kilka wiader wejdzie.

http://www.nchomebrewing.com/diy-mini-fridge-beer-fermentation-chamber-build/

20-35% metakrzemian sodu - 175g
  15-30% nadwęglan sodu - 150g
  20-30% węglan sodu - 150g
  1-5% kwas wersenowy -25g
  1-3% wodorotlenek sodu -15g

Dwie ostatnie pozycje można zrobić po 2,5%

ilość na 500g, trwałość to od 6-12 miesiecy.

koszt produktów to koło 30zl bez wysyłki.

Wszystko odważyłem w thermomixie i wymieszałem.

Zielona butelka na której jest osad z drożdży byla około 12godzin zalana zimnym, już używanym wczesniej kilka razy NaOh. Napewno działa bo poczerniała mi deska do krojenia i zeszła skóra z palców. A osad nie puscił.

Do zielonej butelki wlałem roztwór własnego PBW 7g/500ml na  5 minut i potrząsałem 3 razy w ciaągu tego czasu efekty widać na zdjęciu.

Efekty po 30 minutach są na brązowej butelce która była zarośnięta tak samo.

Papierki lakmusowe jak widać  idą bardziej w obojętny odczyt niż kwaśny.

4 godziny temu, INTseed napisał:

10 godzin temu, Koora napisał:

Jak mówiłem tak zrobiłem.
 
Fotostory niedługo jak butelki przeschną i zobaczymy efekty.

Gdzie to zamówiłeś? Czy umyło butelki bez szorowania?

Po robocie założę osobny temat. A składniki ze znanego portalu aukcyjnego.

W dniu 21.03.2021 o 09:37, Koora napisał:

20-35% metakrzemian sodu - 175g
  15-30% nadwęglan sodu - 150g
  20-30% węglan sodu - 150g
  1-5% kwas wersenowy -25g
  1-3% wodorotlenek sodu -15g

Dwie ostatnie pozycje można zrobić po 2,5%

ilości na 500g, trwałość to od 6-12 miesiecy.

 

koszt produktów tookoło 30zl bez wysyłki.

 

Niedługo zamówię zmiksuje w thermomixie i zobaczymy.

Jak mówiłem tak zrobiłem.

Fotostory niedługo jak butelki przeschną i zobaczymy efekty.

3 godziny temu, Fall095 napisał:

Witam. Jest jakiś sklep internetowy z piwem, który wysyła towar do paczkomatów?

Mają inpost. Ale czy paczkomat to kie jestem pewien.

https://sklep.ursamaior.pl/dostawa

Czy taki skład wchodzi w grę?

Soudal asepter aero

 nawet za 1.99 na portalu aukcyjnym

6 minut temu, Kamil Kopeć napisał:

OXI to nic innego jak nadwęglan sodu własnie... A zgodnie z instrukcja OXI to 4gram na litr wody...

Oxi czas kontaktu z powierzchnią od 2-5min

Sanipro rinse minimum 1 minuta.

Alkohol 70% natychmiast.

Sanipro rinse 250ml, 37zl

1,25-2,5 ml na litr wody. A z woda destylowana trzyma bardzo długo.

pieni się,

czas kontaktu 60sek.

Jak chcesz narazie spróbować i nie inwestować za dużo. To poczytaj o BIAB.

potrzebujesz gar, worek i pojemnik fermentacyjny.

Oraz te małe około warzelnicze rzeczy.

5 godzin temu, lowek83 napisał:

Siema,
Uwarzyłem sobie pseudo pilsa na Lutrze i wyszło niezłe i klarowne piwko, ale w aromacie czuję chleb i to dość intensywny.
Czy to aromat porządny czy jakaś wada?

Zasyp to 95% Bohemian pilsner i 5% carapilsa. Drożdże Lutra od omegi.
Temperatura fermentacji 20°

Z góry dzięki za odpowiedź.


Wysłane z mojego MAR-LX1A przy użyciu Tapatalka
 

Wiele niewiadomych.

Jak długo fermentacja trwała?

Nawet kveiki lubią delikatne podnoszenie temperatury pod koniec, by posprzątać.

Jakie blg końcowe?

Może słód był słaby

No i po jakim czasie od skonczenia fermentacji probowałes?

1 godzinę temu, Nomic napisał:

Jak obliczasz ilość wody, korzystasz z kalkulatora? A jeśli tak, to którego. 

https://www.brewersfriend.com/mash/

Z tego. Wychodzi całkiem nieźle. 

Godzinę temu, Nomic napisał:

Podpowiedzcie jeszcze proszę czy aby metoda dolewania wody jest raczej rzadziej stosowana, większość piwowarów domowych raczej podgrzewa zacier do odpowiedniej temp.

Ja dolewam bo robię w BIAB i jest szybciej. Mieszając energicznie nic się nie przegrzeje.

20-35% metakrzemian sodu - 175g
  15-30% nadwęglan sodu - 150g
  20-30% węglan sodu - 150g
  1-5% kwas wersenowy -25g
  1-3% wodorotlenek sodu -15g

Dwie ostatnie pozycje można zrobić po 2,5%

ilości na 500g, trwałość to od 6-12 miesiecy.

koszt produktów tookoło 30zl bez wysyłki.

Niedługo zamówię zmiksuje w thermomixie i zobaczymy.

Z tego co znalazłem to 

EDTA (kwas wersenowy, kwas edetynowy, komplekson II; łac. Acidum edeticum)

6 godzin temu, zielony07 napisał:

Czy PBW można użyć do czyszczenia wymiennika płytowego ? (więcej niż 1 raz, hihi!)

Na opisach PBW, jak najbardziej można używać.

15 minut temu, INTseed napisał:

Ile bym tego potrzebował przy myciu na raz 40 butelek? To jest to w linku?

https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/dezynfekcja/pbw_five_star_450_g_usa

Wychodzi na to ze 1,4g na 100ml na 5 butelek i na 30minut. Z potrząsaniem...

Oo znalazłem kwas wersenowy.

To co panowie nikt nie przycebulowal i nie próbował zrobić tego samemu?

Na forach usa znalazłem ale oni faktycznie robią to z produktów dostępnych w ich sklepach z chemią gospodarczą. ?

https://pl.m.wikipedia.org/wiki/EDTA

To nie to samo tylko w związku lepiej rozpuszczalnym w wodzie? 

? Chemię ukonczyłem w technikum.

Mieszasz łyga.

A dwa palniki na dole robią to samo.

w Zacierno warzelnych kotłach są nawet mocniejsze.

Ja mam jeszcze regulator obrotów silnika z chin i reguluje moc.