Koora

Po mocno chmielonym piwie takie kropki u mnie występowały.

Raz mi moją stara lodówka zaplesniala,

 Pryskałem najpierw NaOH  potem kwasek cytrynowy, potem sanipro.

Tylko trwać to robiłem jaki mi fermentor siedzial 2 tyg. Narazie bez ekscesów.

Też się bałem że mnie wyrzuci.

Ze sprzataniem i zniesieniem gratow do piwnicy mi zajmuje 8godzin.

ale z ekstraktow to ze 2-3 godziny od poczatku do konca. Z chlodnicą oczywiscie.

Dzień wcześniej przygotowuje też obiad który mogę odgrzać dzieciom w mikrofalowce albo zrobic w piekarniku.?

13 godzin temu, Rolnik Sam w Dolinie napisał:

 

W związku z tym szukam termometru ze STANDARDOWĄ (np. PT100/1000 sondą i alarmem)...

Jak znajdziesz to daj znać, szukam z alarmem na baterie.

A jeśli nie znajdę przez dłuższy czas czegoś taniego. To pomysl jest jeden.

Stc-1000 i pod chłodzenie podlaczyc jakis brzęczek ale to znowu kupa kabli na blacie podczas warzenia.

Pewnie tak jak u mnie, podgrzanie 25litrow wody do 72-73 stopni. Prawie godzina, nastepnie godzina ze słodami, podgrzanie gęstego do wygrzewu kolejne 30-40 min a to tylko ok 15 stopni różnicy, wysladzenie i po nim znów zagrzanie 30litrow okolo godziny. A nastepnie kolejne rzeczy..

Wychodzi pewnie okolo 5 godzin palenia gazu.

Lecz sposobem na skrócenie jest BIAB wysladzenie z worka, oraz grzałka nurkowa. Skróciło mi to proces teraz bawie się od 6-8 godzin z różnymi przygodami.

Bo to byly stare gówniaste paski lakmusowe do wina i nie wiem czy działały dobrze. I skala na nich jest 2.8-4.4 pH. A pH metru nie posiadałem.

Polecam zakup pulpy.

Sterylne, zmiażdzone, bez bałaganu.

Poprostu bierzesz najwyższą temperaturę jaka miałeś podczas fermentacji.

Polecam logger temperatury bardzo pomaga.

Zapisuje max i min oraz mozesz na wykresie zobaczyc jak temp rosła i spadała.

20 litrow piwska nie ogrzeje się Tobie tak szybko.

Jest lato i dzikusy nie spią na co moze wskazywać piana.

Sprawdz po kilku dniach blg, smak i film na powierzchni. Może pierwszy raz robiłeś o takim ekstrakcie i Tobie wyjade się gęste. 

Prosze bardzo link

@Krzywonos Jerzy

wszystko pięknie opisane. Polecam.

Nie ma co się bać granatów. 2.5 nagazowanie wytrzyma kazda butelka bez infekcji ? a pierwsza warka nie zdąży dać granatów bo znika za szybko.

http://www.babet.pl/oferta/zbiorniki/#!prettyPhoto[zbiorniki]/0/

Tu możesz zapytać widać w galerii że małe też robią.

Też nie miałem źródła prądu w bloku ale trójnik żarówka gniazdko zalatwilo sprawę i za chłodzenie mojego piwa płacą wszyscy na klatce ?

Posiadam i lodówkę i pudło ? można na raz uwarzyć dwie warki. Jak potrzebny coldcrash to zamieniam. Lecz jadę ostatnio na kveikach to dogrzewam i potem coldcrashuje. Osobiscie polecam.

Letnie miesiące wtedy dużo drożdżaków w powietrzu lata. 

Dzięki, chmielenie z pamięci ?

Czy tylko mi padlo brewness podczas warzenia?

https://www.piwo.org/forums/topic/17164-dezynfekcja-wężyka/

4 godziny temu, leonzn napisał:

mam 2 kwestie z którymi nie wiem co zrobic:

 

1. czy mogę wrzucić silikonowe wężyki na 30m-1h do naoh?

2. jak czyścić wężyki 3/8 do wyszynku (nie wiem z czego to), również moge wrzucić je do naoh? gdzies podłapałem dzikie drożdże i chce zdezynfekować wszystko co można

Co warkę wszystko płucze w NaOh a co niektórzy cały czas trzymają węże w NaOh więc będzie ok. Byle zneutralizować w kwasie. I będzie ok.

Butelkuj. Granatów chyba nie ma się co spodziewać bo 1wsze piwo znika zadziwiająco szybko.

Około 3,83% 

Są do tego kalkulatory, np. na telefon.

Najpierw do sody oczyszczonej z odrobiną octu. I zobacz co z tego bedzie.

A stal to  wypolerować papierem wodnym ?

@kal800 łap

 https://allegro.pl/oferta/emalia-zaprawka-do-ceramiki-wanny-umywalki-farba-6833604006

21 minut temu, Kocham Krwiste Steki napisał:

To co....do butelek?

Do butelek!