Koora

Tak wygląda ta gilza, przewiercone wieko i skrecone. 

Ja stosując kveiki tylko dogrzewam, i mam 8 metrów kabla na wiadrze w spirale owinięte i co jakis czas przyłapane taśmą.

Czujnik w gilzie w brzeczce na środku wieczka.

Jest dużo szybsza wymiana ciepła niz w Twoim przypadku. 

Lecz co warkę obklejam wiadro.

Ja osobiście polecam wsadzić na wąż   druciak ze stali nierdzewnej a na to pończocha. Powierzchnia zasysania jest większa. 

 Nie zapycha sie na wylocie, i nie ma strachu ze syf się w wiadrze do rozlewu wyleje.

ja robilem takiego, ogólnie przyjęte bardzo dobrze w kręgu najbliższych ale na kveikach SKARE

2 godziny temu, WiHuRa napisał:

Kolejna wersja 100% torfu na tapecie! Dość spontanicznie zrobiłem 2 dni temu 1l starter z 1g suszonych płatków z drożdży Oslo. Podziękowania od kolegi z grupy Kveik Polska za przesłanie drożdży. Co prawda to było już ponad 1,5 roku temu ale nie było okazji się za nie zabrać, przez ten czas płatki leżały z zamrażalniku. Temperatury nie ma zbyt wysokich, zaczynam od 23°C i tej okolicy będzie cała fermentacj

No to jak zaczniesz na kveikach to butelek zaczyna brakować.

A moja najstarsza gęstwa to miała dokładnie dziś 80 dni i ostatnią łyżkę dziś zużyłem.

Nagazuje się w tych 14 Stopniach zajmie to dłużej ale się nagazuje.

Weź butelke z piwnicy i postaw gdzies w kuchni na kilka dni i otwórz, ale po wcześniejszym schłodzeniu w lodówce.

Więcej gazu rozpuści się w piwie a nie będzie się unosiło w szyjce.

Godzinę temu, Jancewicz napisał:

Oczywiście jasny. Ten nachmielony zawiera już w sobie wystarczającą ilość ekstraktów ciemnych / karmelowych na 20l piwa.

Oczywiście ?

17 minut temu, patriik160 napisał:

Super dzięki wielkie za pomoc. 

Czy taki brewkit https://www.swiatdrozdzy.pl/koncentraty-brew-kity-do-przygotowania-domowego-piwa/347-stout-coopers-koncentrat-do-piwa-brewkit.html

Bo słyszałem że brewkitu od gozdawa są średnie. 

Ten jak najbardziej. Tylko dokup jeden ekstrakt niechmielony. Bruntal, albo WES oczywiście ciemny.

Tutaj masz rozpiskę pod brewkitem.

https://homebrewing.pl/coopers-stout-1-7kg-p-1301.html

A tu tanie drożdze 

 Lallemand Danstar Nottingham,

Safale s-04

Ja po zakapslowaniu, trzymam w domu tydzień.

Czyli około 21st, i mam gaz po tygodniu. A potem na leżakowanie w piwnicy.

Pewnie Tobie żal tych dwóch butelek, ale tam już nie dojdziesz czy surowca za mało czy za dużo bo otworzyłeś i uciekło.

Więc wyjmij jedna z piwnicy i postaw w domu. I cierpliwości.

36 minut temu, patriik160 napisał:

Kopyr mówił że po ksylitolu można mieć rewolucję w żołądku czy to prawda? 

Zbytnio nie jestem obeznany w temacie 

Są osoby które muszą się powoli przyzwyczajać do tego rodzaju cukru.

Bo sraczka jest niesamowita.

Ale tutaj mówi sie o ilości 2óch łyżeczek na kubek herbaty 200-250ml.

1 minutę temu, kal800 napisał:

natomiast się zastanawiam czy jednak nie kupić chłodnicy... w sumie koszt niewielki a ułatwi życie...

Jedna z rzeczy która usprawnia warzenie o 100lat do przodu.

Była to druga rzecz po garze jaką zakupiłem.

Bo w wannie to trwało wieki.

Potrzebujesz

Brewkit Coopers Stout,

niechmielony ekstrakt,

i na ostatnie 15 minut gotowania 0,5 -0,6kg laktozy. I gotowe. No i mozesz innych drożdży użyć niz te z puszki.

Od dobrych 12 warek jadę na SKARE.

Zrobione pseudo pilsnery, ipa, apa, z owocami, milk stouty, whisky stouty.

Wszystko w zależności od stylu raz overpitching raz under. Raz w niższej temperaturze raz w wyzszej. Ale kazde piwo pijalne i pyszne.

Uniwersalne drozdze. 

Pewnie żadne piwo nie konkursowe ale pyszne i szybkie.

Grain to bottle zajmuje mi 7-9 dni.

Nagazowanie 2 dni w 20st.

https://www.olx.pl/oferta/kociol-warzelny-do-piwa-cobra-CID99-IDINcwO.html

Wczoraj rzuciło mi się w oczy.

Nie każde wiadro 33 litry ma ten sam rozmiar. Ja do ruskiej lodówki bez problemu pcham wiadro z superbutelki ale nie jest przezroczyste.

Za to z marxam wchodzi ledwo ledwo i haczy o termostat,ale wszystko widac jak spławik tonie z dnia na dzień.

Godzinę temu, WojtekGaaD napisał:

A jak wygląda kwestia podrażnień? Teoretycznie oryginalny PBW jest lekko drażniący nie wiem bo nie używałem a jak wygląda w przypadku PBW DIY? Odważyłeś się sprawdzić organoleptycznie?

Tak więc napiszę że po umyciu dwóch wiader i gara. Mam lekko wysuszona skórę dłoni u góry. A roztwór jest śliski.

Wiec pewnie trochę mi drażni naskórek.

Ale napewno mniej aniżeli NaOh.

30 minut temu, rob7320 napisał:

Przymierzam sie do warzenia grodziskiego  tylko problem w tym ,że mam zalegajacy nie śrutowany słód wędzony co ma  3 lata . Jest w worku foliowym  szczelnie zamkniety ,  ale   nie wiem czy zaczynać zabawe , czy dać kurą podziobać  sobie . Czy ktos robił z tak starych słodoów? 

napewno szczelny? Bo jak mi wysyłają to zawsze jest mała dziurka. A jak wali wędzonka to śmiało.

W dniu 13.10.2009 o 20:13, coder napisał:

Dla potomności: do termostatu powinny dochodzić 3 kabelki oznaczone cyframi 3, 4 i 6. Aby ominąć termostat nalezy połączyć na krótko kabelki z wyjść 3 i 4.

Teraz, Nomic napisał:

Dzięki kolego, lekki stres mnie złapał jak pojawiły się wulkany. 

Tez stresowałem się przed pierwszą gęstwą. Ważny smak i zapach.

A wulkany bo co2 musi uciec, a i w lodówce sa lekkie zmiany temp.

Ja teraz jadę na Kveikach i wyleczyły mnie ze stresu przed pobieraniem gęstwy.

Jedna gęstwę juz 3 miesiąc trzymam i zadałem 4 warki z jednego słoika.

3 godziny temu, Nomic napisał:

Dzień dobry,

bardzo proszę o sugestię, mianowicie w zebranej gęstwie zaczęły robić się wulkaniki jest ich kilka, wygląda jakby pracowała. Z wulkaników wydobywają się pęcherzyki. Zapach przyjemny, piwny. Gęstwa zebrana 10 dni temu (drożdże US-05), trzymana w lodówce. Myślicie, że można zadawać?

Posmakuj płynu nad gęstwą jak w smaku jest ok, i nie śmierdzi Tobie niczym niepokojącym, to walić śmiało do wiadra.

Jasno jest napisane że idzie w obojętny tudzież neutralny.

Jak ktoś nie ma kasy a ma miejsce to można z małej zrobić szafę fermentacyjna.

Ze styropianu budujesz jakby box do otworu dostawić lodóweczkę uszczelnić zrobić drzwi i nawet kilka wiader wejdzie.

http://www.nchomebrewing.com/diy-mini-fridge-beer-fermentation-chamber-build/

20-35% metakrzemian sodu - 175g
  15-30% nadwęglan sodu - 150g
  20-30% węglan sodu - 150g
  1-5% kwas wersenowy -25g
  1-3% wodorotlenek sodu -15g

Dwie ostatnie pozycje można zrobić po 2,5%

ilość na 500g, trwałość to od 6-12 miesiecy.

koszt produktów to koło 30zl bez wysyłki.

Wszystko odważyłem w thermomixie i wymieszałem.

Zielona butelka na której jest osad z drożdży byla około 12godzin zalana zimnym, już używanym wczesniej kilka razy NaOh. Napewno działa bo poczerniała mi deska do krojenia i zeszła skóra z palców. A osad nie puscił.

Do zielonej butelki wlałem roztwór własnego PBW 7g/500ml na  5 minut i potrząsałem 3 razy w ciaągu tego czasu efekty widać na zdjęciu.

Efekty po 30 minutach są na brązowej butelce która była zarośnięta tak samo.

Papierki lakmusowe jak widać  idą bardziej w obojętny odczyt niż kwaśny.