-
Postów
898 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
13
Aktywność reputacji
-
smola przyznał(a) reputację dla punix w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Tylko to zbyt niska temperatura dla tych drożdży. Po co robić dużo piwa, które prawdopodobnie będzie co najwyżej średnie?
-
smola przyznał(a) reputację dla Hary86 w Napowietrzenie a start fermentacji
Sobie możesz co najwyżej temperaturę zmierzyć, a nie BLG... Korzystam praktycznie tylko z US-05 i szczerze powiedziawszy nie pamiętam kiedy ruszyły wcześniej niż po 24h, więc zostaw to piwo i nie wkładaj tam paluchów przez co najmniej tydzień. Co do rehydratacji to też zawsze miałem problem z tym że opada dolna warstwa a reszta zostaje sucha, więc teraz od razu je mieszam.
-
smola otrzymał(a) reputację od bossman11 w smak drożdży jak je zniwelować ?
Ja bym zostawił, ale ja początkujący jestem. Po tygodniu od rozlewu, było czuć dość mocno drożdżami i alkoholem. Obecnie tych aromatów nie mam, za to jest duża ilość dojrzałego banana.
-
smola przyznał(a) reputację dla punix w Piwo owocowe z laktozą
Cukry w owocach to glukoza, fruktoza i sacharoza, czyli cukry proste. Drożdże powinny przejeść je w całości.
-
smola przyznał(a) reputację dla punix w Gęstwa drożdżowa
Jeśli nie płukasz drożdży, to bez znaczenia.
-
smola przyznał(a) reputację dla zielony07 w Gęstwa drożdżowa
Trochę w tym przesady. Można gęstwę zostawiać na dnie fermentora i lać tam brzeczkę i tak w koło.
Z lagerami wielu tak postępuje. Ja dojechałem do 4 cykli, ale znam przypadki że i po 8 było ok.
A subiektywna opinia była taka że naprawdę dobre piwo było po 4 -5 cyklu.
Na górnych jak mam zrobić 2 piwa to po prostu leję po całości i tyle. Nic nie przekładam, nie przelewam, nie dezynfekuję, leń jestem.
Ale robię lekkie piwa, gęstwa jest użyta bez zbędnych przestojów.
Wiem co to jest overpitching, wiem, ale na prostej też powyżej 90 km/godz zdarza mi się jechać.?
Żadnych trupich aromatów i smaków nie miałem. Jeszcze.
-
smola przyznał(a) reputację dla Robert87 w Kadź zacierno-filtracyjana oraz warzelna
Witaj, moim zdaniem wystarczy Ci FD w zaciernej, ja używam tylko tego i jest git:)
Co do grzałek to odsyłam Cię do kolegi@sprawek - on ogarnia grzałki.
Z moich rad to lepiej nie spawać tylko stosować złącza skręcane. Jak pojawi się nowy patent w Twoim sprzęcie to łatwiej jest rozkręcić niż ciąć i łatać.
Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka
-
smola przyznał(a) reputację dla anatom w Kadź zacierno-filtracyjana oraz warzelna
Czyli chce zrobić klasycznego hermsa.
Wejdź na Katalog browarów herms użytkowiników tego forum oraz na http://www.theelectricbrewery.com/ tam znajdziesz dużo pomysłów i inspiracji.
Fałszywe dno wystarczy, nie musisz nic więcej dodawać.
Jakie grzałki? To zależy jak szybko chcesz podgrzewać wodę/brzeczkę. sprawdź kalkulator
-
smola przyznał(a) reputację dla Robert87 w Kadź zacierno-filtracyjana oraz warzelna
Ja mam 0,75 i jest ideolo
Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka
-
smola przyznał(a) reputację dla punix w Pierwsza warka - kilka pytań
To dopiero 9 dni w butelkach, przy 3g na butelkę spokojnie powinno się nagazować, pewnie potrzebuje jeszcze trochę czasu.
-
smola przyznał(a) reputację dla x1d w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Może nie tak radykalnie, ale będzie mniej aromatu na pewno.
-
smola przyznał(a) reputację dla zielony07 w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Nie wierzę. Nie uda się .Ale do tej pory wszystko było ok. Lekcje odrobione !
-
smola przyznał(a) reputację dla punix w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
US-05 jak najbardziej mogą być.
-
smola przyznał(a) reputację dla sobieslaw w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Ja na tych drożdżach miałem laga 48h.
-
smola przyznał(a) reputację dla Jancewicz w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Po 12h to często w górniakach nie widać jeszcze oznak fermentacji. Spokojnie, tym bardziej, że już powoli coś się zaczyna.
-
smola przyznał(a) reputację dla kiedos w Kapslownica - którą wybrać? GRIFO vs. GRIFO HD
Nie bój się. Ja własnie przy pierwszym kapslowaniu piwa po 10 butelkach jedną mocniej docisnąłem:) Okazało się że poprzednie za słabo i musialem poprawiać. Kapsel się dociska z oporem a potem jest tak że wskakuje główica dalej już bez oporu. Także jak dociśniejsz dobrze pierwszę butelkę już będziesz wiedział jak dociskać następne:) I nie trzeba tutaj jakiegoś wyczucia tylko musisz tą jedną dobrze docisnąć.
-
smola przyznał(a) reputację dla TomX w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Jeśli masz wybór, to lepiej 12°C.
Chodzi Ci o Saflager W-34-70, tak? Producent podaje dla nich temp. 12 - 15 °C (co mi się wydaje trochę przeszacowane) https://fermentis.com/en/fermentation-solutions/you-create-beer/saflager-w-3470/, ja z powodzeniem stosowałem je w temp 12 - 13 °C.
Edit: Pierwotnie zamiast temperatury fermentacji zalecanej dla drożdży podałem temperaturę zalecaną do rehydratacji.
-
smola przyznał(a) reputację dla sobieslaw w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Ja zrobiłem w 8°C i lager wyszedł super. Ale będę próbował z wyższymi temperaturami, bo opinie są, że te drożdże i w dużo wyższych temperaturach dają czysty profil, a szybciej się uporają. Genus Brewing mówią nawet o 18°C i wyżej, jeśli mnie pamięć nie myli (EDIT: 21°C i "stays perfectly clean for the most part")
Ja uwadniałem 2 paczki na 21 l w 25°C i po 30 minutach od razu wlałem do brzeczki 8°C. Choć przy tej temperaturze i 12°BLG producent zaleca zwiększyć jeszcze dawkę...
-
smola przyznał(a) reputację dla sihox w Cześć wszystkim, Smoła.
Witamy! Samych udanych warek!
A swój autorski temat założysz tutaj: https://www.piwo.org/forums/forum/32-zapiski-piwowarów-domowych/
-
smola przyznał(a) reputację dla zasada w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Uwodnione drożdże powinieneś schładzać przez powolne dodawanie schłodzonej brzeczki. Nie pamiętam ile stopni na minutę to być powinno, ale na forum znajdziesz to na bank.
-
smola otrzymał(a) reputację od sobieslaw w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Tu jest wątek
-
smola otrzymał(a) reputację od sobieslaw w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Rtęciowe zostały zdjęte ze sprzedaży w 2009 dyrektywą PE.