Marmur
-
Postów
372 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Marmur
-
Kiepski adres na takie pytanie. To forum piwowarów domowych, więc raczej ludzi którzy swoje piwa dopieszczają jak mogą by delektować się ich smakiem. Niekoniecznie jest tu wielu którzy gustują w waleniu koncerniaka nie tylko na ilość ale i na czas.
-
Nie ma co przepraszać, człowiek uczy się całe życie
-
Spotkanie Piwowarów Domowych w Minibrowarze Spiż Katowice
Marmur odpowiedział(a) na Pieron temat w Archiwum 2007-2018
Nie ma co się śmiać...ostatnio jak korzystałem z usług KZK GOP ludzie patrzyli na mnie trochę jak na debila gdy próbowałem odbić rybnicką kartę zbliżeniową o kasownik... Dopiero po kilku sekundach przyszło olśnienie -
No dobra, a wracając do powagi Denaturat to normalny etanol taki jak w zwykłym spirytusie. Kiedyś był skażany metanolem. Obecnie już nie jest, używa się do tego celu głównie Bitrex (Benzoesan denatonium), niespecjalnie trujący w stężeniach używanych do skażania ale okrutnie gorzki i ciężki do pozbycia się z roztworu. A skaża się denaturat tylko z powodów akcyzowych. Różnica w cenie między rektyfikowanym z Polmosu a denaturatem wynika tylko z prawa podatkowego.
-
Jadłeś już śniadanie ? A tobie flood wszystkiego najlepszego i samych udanych warek.
-
By się tego dowiedzieć polecam po prostu go skosztować i nie przejmować się na zapas
-
Ja używam ręcznej i problemów nie mam, wielu innych piwowarów też. Więc kapslownica stołowa raczej nie jest najpilniejszym zakupem.
-
Rex5555, 100 lat i spełnienia marzeń i samych udanych piw
-
Nowy amator domowego piwa pozdrawia wszystkich forumowiczów
Marmur odpowiedział(a) na rysiek103 temat w Poznajmy się :)
Witam kolejnego piwowara. Udanych warek. -
Pisze że od poniedziałku już w butelkach leżą . Więc teraz zostaje odnieść do chłodnego, poczekać z 2-3 tygodnie aż gaz uleży się w piwie i można brać się do degustacji. Na pewno smakować będzie . Gratuluję pierwszej i to zacieranej warki. PS Planujesz może pojawić się w Spiżu 13 listopada? Polecam wizytę, spotkasz tam doświadczonych piwowarów. A wiadomo co osobista rozmowa to nie forum
-
W sumie trochę nie na temat elektrycznych podgrzewaczy ale trochę zbliżony. Czy nie ma przeciwwskazań by użyć do podgrzewania wody do wysładzania gazowego "Junkersa" (w miarę nowy model)? Z ciekawości mierzyłem do ilu jest w stanie zagrzać wodę i dany na full daje 76°C więc praktycznie gotowa woda do wysładzania, a po dopuszczeniu zimnej to i do zacierania się nada. Zaoszczędziło by to trochę czasu. Tylko nie wiem czy przepływając przez niego woda nie nabierze po drodze jakiś niezbyt ciekawych związków.
-
http://www.wiki.piwo.org/index.php/Kategoria:Receptury_ze_s%C5%82od%C3%B3w Tu masz 2 (Hefe-Weizen). Do tego jeszcze jak przegrzebiesz zapiski to pewnie u większości piwowarów którzy je prowadzą jakaś pszenica się znajdzie
-
A do stanowiska mycia butelek chodzisz ubrany jak tu: ? Soda kaustyczna, do tego chlor to raczej dość radykalna metoda. Nie mówię że nieskuteczna bo tu nie mam wątpliwości że tego nic nie przeżyje, ale wydaje mi się trochę uciążliwe myć w ten sposób wszystkie butelki .
-
Widziałem coś cydropodobnego w Świecie Alkoholi w Rybniku ale na składzie widziałem kilka E. Do tego w puszcie (co ciekawe zaklejonej banderolą ) w cenie ok. 7 zł za 0,5 l.
-
Masz może jakieś fotki tego wynalazku?
-
Robiłem granulat w workach i bez. Przy tych z BA praktycznie chmielin nie było w brzeczce. Jedyne co trzeba było oddzielić to oczywiście białkowy syf ale od tego już się nie ucieknie.
-
Browar "Pod Marmurową Warzelnią"
Marmur odpowiedział(a) na Marmur temat w Zapiski piwowarów domowych
Warka nr 14- American IPA 29.10.2011 r. Słody: Słód Pale Ale 5 kg Słód monachijski 1 kg Słód pilzneński 1 kg Słód pszeniczny 0,4 kg Słód Carapils 0,3 kg Chmiel i dodatki: Nugget 35 g Cascade 60 g Amarillo 30g Citra 30g (planowane na zimno) Mech irlandzki 5g Drożdże: US-05 Zacieranie: W 23l wody 68°C - 60 min 76°C - Mashout Wysładzanie: 2x 6 l Gotowanie: 60 min Nugget 35 g - na początku gotowania Cascade 30g - po 30 min Cascade 30g i mech irlandzki - po 45 min Amarillo 30g -po wyłączeniu palnika W planach dorzucenie 30g chmielu Citra na cichą fermentację Zadana drożdżami po uwodnieniu w temp. ok. 23 °C, Brzeczka 17,5°Blg, 23 l. -
To nie kupuj zabytkowego osprzętu dla chirurga Ten produkowany teraz jest tańszy
-
Ok dzięki za rady, AIPA już uwarzona wyszła trochę mocniejsza niż planowałem bo 17,5 °Blg ale cóż od przybytku głowa nie boli...no chyba że się przesadzi ale to dopiero na następny dzień . Szczegółowo opisze u siebie w temacie, ale to jutro bo dziś już mi się nie chce.
-
I Bracki Konkurs Piw Domowych "Porter Bałtycki"
Marmur odpowiedział(a) na kopyr temat w Archiwum 2007-2018
No tak, Leżajsk warzony w Cieszynie a rozlany w Żywcu -
Moje świąteczne już zdatne do picia dojrzewa sobie w piwnicy, mam nadzieję że choć 1 skrzynka do świąt dotrwa . Jak co to można by się gdzieś umówić na małą wymianę
-
Tak sobie dumam czy nie kupić paru kg niesłodowanego żyta i nie wykorzystać śrutownika poza piwowarsko Myślę że raczej jakiś specjalnych odmian na żur nie ma?
-
W sumie jakby nie patrząc to Browamator akurat siedzibę ma na wschodzie Polski więc raczej powinny paczki w miarę szybko iść. Ale jak zwykle teoria i praktyka nijak się mają do siebie jak widać.
-
Mi ostatnio o dziwo rekordowo szybko przysłali z BA, zamówienie w niedzielę późnym wieczorem więc dostali w poniedziałek rano, a w środę paczka była już u mnie w domu Mam nadzieję że wejdzie im to w krew
